什么是乳铁蛋白？乳铁蛋白能代替乳清蛋白吗... | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
什么是乳铁蛋白？乳铁蛋白能代替乳清蛋白吗？
+ 加入我的果篮
乳品专业博士，科学松鼠会成员
乳铁蛋白是一种最初从牛奶中分离出来的 糖蛋白。它在牛奶中含量很低，大约只有150毫克/升。 它可以促进铁的吸收，目前的研究还发现它具有一定的抗感染和抗菌活性 。如果是从健身补充蛋白质的角度考虑，还是选择乳清蛋白或者其他富含蛋白质的食物吧。若哪天你在健身房看到有人用乳铁蛋白代替乳清蛋白，别犹豫，赶快跟土豪做朋友！因为这货的市场价在500-1000美元/公斤。
食品工程博士，《吃的真相》作者，科学松鼠
1、乳铁蛋白跟乳清蛋白完全是两码事。2、关于乳清蛋白，详细介绍：
科学家，主要专攻生物营养和肠道菌群的研究
什么是乳铁蛋白，楼主这个问题可能一篇博士论文都写不完。能不能问得具体一点啊！！！“乳清蛋白” 和 “乳铁蛋白”中文差一个字，但是实际上差得十万八千里。其实，虽然”乳铁蛋白“（lactoferrine)有个“乳”字，并不代表它仅仅存在与母乳或牛奶中。。其实，因为它最早的发现于牛乳中，然后发现它最明显的特性很像运铁蛋白 -- 就是，主要负责把铁元素转运，平衡和控制血液中的铁离子。近几十年来，慢慢发现，其实它不仅仅存在于母乳中，在身上的其他地方都有，比如说肺部，肠道粘膜，等等，所以也被认为与免疫系统有关系。乳清蛋白 （whey protein) 是乳清中的蛋白成分，是酸奶表层漂浮的蛋白色液体，也是做奶酪工艺中的“废品”，常常便宜当做蛋白补充剂卖给经常在健身房想要长肌肉青年们。。PS. 乳铁蛋白 是天然产物， 也可以作为食品添加剂。 比如说，在婴儿配方中会特别注明添加（从乳牛或其他物种中提炼的）乳铁蛋白 -- 当然，由于不是直接来自人类，它的有效程度一直存在争议。
乳铁蛋白，市场上看了一圈都是婴儿辅食。好贵。一两50g要好几百。似乎是补充铁质的营养补剂。应该和乳清蛋白的功效完全不一样吧。补铁和补充蛋白质。
健身教练，体能力量训练师
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有优异的生理价值，其生物价（BV值）高于鸡蛋、牛肉，因此受到健身者极大的重视，也因为它是这么的好，因此我们要更注意使用的时机。标准用法是∶运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。中止练习后，会不会变胖呢？因此时热量需求与消耗降低，因此在摄取方面也随着减少就OK了。运动后与其吃一碗泡面，还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担。需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份[3]；另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。在讲纯乳清蛋白粉之前可以先了解一下蛋白质对我们机体的作用，这样可以更容易理解蛋白粉的妙用。蛋白质是我们身体重要的营养素之一，蛋白质对我们的机体主要起到修复的作用。比如，肌肤有破损，应该多食用含蛋白质的食物，可以加速伤口的愈合。同样，蛋白质对肌肉也有修复的作用。当我们进行力量练习后，肌肉纤维遭到破坏，这时蛋白质就起到对其修复的作用。等完全将运动中破坏的肌肉修复好以后，肌肉就会变粗，从外观看，肌肉的围度就自然增加了。所以在力量训练之后一定要多吃含蛋白质的食物。此时多吃动物蛋白对肌肉的增长更有好处。好的蛋白粉中的乳清蛋白来源于优质牛奶，能够为肌肉生长提供优质原料，富含增肌所需的必需氨基酸、支链氨基酸、谷氨酰胺等。营养补剂口碑排行榜--乳清蛋白粉，增肌粉，肌酸价格等真假货辨别方法
后回答问题，你也可以用以下帐号直接登录
(C)2013果壳网&京ICP备号-2&京公网安备> 济南市中哪里有乳清蛋白粉卖 详细内容
济南市中哪里有乳清蛋白粉卖
资料图：济南市中哪里有乳清蛋白粉卖-1
济南市中哪里有乳清蛋白粉卖？乳清蛋白粉纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”，有增肌减少脂肪之效，是健身健美爱好者必备健身补剂。想知道济南市中哪里有乳清蛋白粉卖，上吉为官网即可买到韩国原装进口的乳清蛋白粉，正品保证，货到付款。
吉为是健身、健美、瘦身、减肥、增肌、塑形等方面的领先、健康、时尚第一健身运动品牌。
没有天使的脸庞，可以有魔鬼的身材。
济南市中哪里有乳清蛋白粉卖，上吉为就够了。
吉为亚洲人自己的健身补剂！
【温馨提示】
1、快递达到时间说明
华东地区需3~4天；华北地区需4天；东北地区需5天；华中地区需2~3天；
华南地区需1~2天；西南地区需3天；西北地区需3~4天。
2、乳清蛋白粉有巧克力味与曲奇味之分，购买时请备注；
3、乳清蛋白粉大小桶之分，大桶为一个月用量，重量为5磅，小桶为半个月用量，重量为3磅；
4、如您对乳清蛋白粉感觉兴趣请点击：
1.本文章来源于：，转载时请标注作者和来源；2.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
吉为（亚洲人自己的健身补剂）版权所有
信息产业部备案许可>> >>你好，乳清蛋白粉在哪里能买上
你好，乳清蛋白粉在哪里能买上
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答3219条
医生建议：此类问题和情况考虑可以到当地专卖店或销售中心具体咨询购买。不过没有什么作用，没有必要最好不用。
(不少于10个中文字符)
直购热线：400-
可能相关的药品
向专家医生提问万名医生在线，十分钟内快速回复！
请输入您的问题
看过本问题的人还看过
最常用的 内科 用药指导
本品仅对分枝杆菌有效...
健客价:¥10.00
伤寒,肠炎,前列腺炎,...
健客价:¥17.50
甲状腺机能亢进的内科...
健客价:¥14.00
用于外科手术时预防出...
健客价:¥53.00
甲状腺机能亢进的内科...
健客价:¥19.50
本品为内科感冒类、骨...
健客价:¥4.30
疏肝、健胃、清热、愈...
健客价:¥120.00
甲状腺机能亢进的内科...
健客价:¥15.00
甲状腺机能亢进的内科...
健客价:¥15.00
流行性斑疹伤寒,性病...
健客价:¥8.50}