答：通过初染和媒染后，在细菌细胞的细胞壁及膜上结；24、用乳糖培养基培养大肠杆菌会有什么现象？说明；答：现象是菌落呈紫红色带金属光泽，说明水体已受污；25、用油镜观察微生物时为什么要用香柏油？；答：油镜放大倍数最大（90~100倍）；26、简述现代革兰氏染色原理；答：革兰氏阳性细菌细胞壁较厚，呈网状分子结构包在；27、细胞壁在细菌生命活动中的主要作用是什么？
答：通过初染和媒染后，在细菌细胞的细胞壁及膜上结合了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。革兰氏阳性细菌细胞壁较厚，肽聚糖含量较高和分子交联度较紧密，在酒精脱色时，肽聚糖网孔会因脱水而发生明显收缩，再加上它含脂类很少，酒精处理也不能在胞壁上溶出大的孔洞或缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍阻留在细胞壁内，使其呈现出蓝紫色。与此相反，革兰氏阴性细菌的细胞壁较薄、肽聚糖位于内层且含量低，交联松散，与酒精反应后其肽聚糖不易收缩，加上它的脂类含量高且位于外层，所以酒精作用时细胞壁上就会出现较大的孔洞或缝隙，这样，结晶紫和碘的复合物就很容易被溶出细胞壁，脱去了原来初染的颜色。当蕃红或沙黄复染时，细胞就会带上复染染料的红色。
24、用乳糖培养基培养大肠杆菌会有什么现象？说明什么问题？
答：现象是菌落呈紫红色带金属光泽，说明水体已受污染。
25、用油镜观察微生物时为什么要用香柏油？
答：油镜放大倍数最大（90~100倍）。放大倍数这样大的镜头，焦距就很短，直径就很小，所以自标本透过的光线，因折射或者全反射，就不能进入镜头，致使入射的光线较少，物象显现不清，所以为了不使通过的光线有所损失，须在油镜和玻片中间加入与玻璃折射率（n=1.52）相仿的镜油（香柏油，n=1.515）。
26、简述现代革兰氏染色原理。
答：革兰氏阳性细菌细胞壁较厚，呈网状分子结构包在细胞外部，虽然其本身并未被染料着色，但起着渗透障碍作用，使染料碘复合物分子保留在细胞内，不能被酒精洗脱，而革兰氏阴性菌的细胞壁则不能保留此复合物。
27、细胞壁在细菌生命活动中的主要作用是什么？
答：保持细胞具有一定的外观形状；作为鞭毛的支点，实现鞭毛的运动；与细菌的抗原特性、致病性等有关。
28、根据化学组分的不同，培养基可以分成哪几类？简述各类的特点及优缺点。
答：根据化学组分的不同，可分为天然、合成和半合成培养基。天然培养基的特点是培养基的确切成分不知道，优点：取材方便，营养丰富，种类多样，配制容易。缺点：组分不清楚，故配制的不同批次的培养基容易造成成分不稳定，对试验结果带来不利影响。合成培养基优点：成分精确，重复性好，利于保持培养基成分的一致；缺点：价格较贵，配制繁杂。半合成培养基的特性及价格在天然培养基与合成培养基两者之间。
29、什么时互生关系？举例说明互生关系在给排水工程中的应用。
答：两种不同种的生物，当其生活在一起时，可以由一方为另一方提供或创造有利的生活条件，这种关系称为互生关系。
在废水处理过程中，普遍存在着互生关系。如：天然水体或生物处理构筑物中的氨化细菌、亚硝酸细菌和硝酸细菌之间也存在着互生关系。水中溶解的有机物会抑制亚硝酸细菌的发育，甚至可能导致亚硝酸细菌死亡，由于与亚硝酸细菌生活在一起的氨化细菌能将溶解的有机氮化物分解成氨或铵盐，这样既为亚硝酸菌解了毒，又为亚硝酸细菌提供了氮素养料。氨对硝酸细菌有抑制作用，可是由于亚硝酸细菌能把氨氧化成亚硝酸，就为硝酸细菌解了毒，还提供了养料。又如：氧化塘中藻类和细菌之间的关系，藻类利用光能，并以水中的二氧化碳为碳源进行光合作用，放出氧气，它既移除了对好氧菌有害的二氧化碳，又将它的代谢产物氧供给好氧菌，好氧菌利用氧去氧化分解有机污染物质，同时放出二氧化碳供给藻类作营养。
30、为什么常以4℃的温度作为保存菌种的适宜温度？
答：因为5℃以下细菌的代谢作用就大大受阻，成休眠状态，只能维持生命而不发育。
31、藻类在给排水工程中的作用如何？
答：藻类对给水工程有一定危害性，当它们在水库、湖泊中大量繁殖时，会使水带有臭味，有些种类还会产生颜色，水中有大量藻类时还可能影响水厂的过滤工作，在排水工程中可利用污水养殖藻类，藻类光合作用放出的氧气则可被好氧微生物利用，去氧化分解水中的有机污染物，这样一方面可以收获大量具有营养价值的藻类，另一方面也净化了污水。废水处理中使用的氧化塘主要就是利用藻类来提供氧气的。天然水体自净过程中，藻类也起一定作用。但藻类大量繁殖时，产生富营养化污染，使净水水质的工作发生困难，在夜间或藻类死亡后消耗大量氧气，因而可能危及水生生物的生存，严重时甚至使湖泊变为沼泽或旱地。
32、为什么PH值影响酶的活力？
答：酶的基本成分是蛋白质，是具有离解基团的两性电解质，它们的离解与PH值有关，电离不同，催化性质也就不同。此外，酶的作用还决定于基质的电离状况。
33、什么叫菌胶团？菌胶团在废水生物处理中有何特殊意义？
答：当荚膜物质相融合成一团块，含有许多细菌时，称为菌胶团。
菌胶团细胞包藏在胶体物质内，一方面对动物的吞噬起保护作用，同时也增强了它对不良环境的抵抗能力，菌胶团是活性污泥中细菌的主要存在形式，有较强的吸附和氧化有机物的能力，在废水生物处理中具有较为重要的作用。
34、为什么具有芽孢的细菌能抵抗不良的环境？
答：芽孢有这样的特点：其壁厚；水分少，一般在40%左右；不易透水；含有特殊的抗热性物质---- 2，6吡啶二羧酸和耐热性酶。芽孢所具有的特殊结构加上代谢活力也较弱，所以能够抵抗极不适宜的环境。
35、高温为什么会杀死细菌？
答：细菌细胞的基本结构是蛋白质，蛋白质对高温有不耐热性，而细菌营养呼吸过程中必不可少的生物催化剂-----酶也是蛋白质，也具有不耐热性，蛋白质一旦受到高温，其结构会受到严重破坏发生凝固，细菌就死去了。
36、为什么湿热比干热容易杀死细菌？
答：这是因为因为蛋白质的含水量愈多，加热时愈容易凝固。而且湿热法用的水蒸气的传导力与穿透力都比较强，更容易破坏蛋白质，因此更容易杀死细菌。
37、为什么目测微尺必须用物测微尺标定？在某一放大倍数下，标定了目测微尺，如果放大倍数改变，
它还需要重新标定吗？
38、细菌的生长繁殖除与营养及氧气有关外，还与哪些环境因素密切相关？
答：温度、pH、氧化还原电位、干燥、渗透压、光线、化学药剂等。
39、细菌等微生物为什么不能在干燥的环境中生长繁殖？
答：水是生物生存的必要条件。（之后写出水对微生物的重要作用）
40、细菌细胞中主要含有哪些成分？细菌需要哪些营养？当我们供给细菌营养时应注意什么？为什么？
答：细菌中主要含有水分、无机盐、碳源、氮源、生长因子。
细菌需要的营养，根据碳源的不同，分成无机营养和有机营养。根据生活所需能量来源的不同，分为光能营养和化能营养。应注意：1、不同的细菌，营养要求不同。2、同的生长条件，同一细菌的营养要求也会不同。3、总体来说，细菌的代谢能力很强，可利用的化合物种类很广。
41、试区别自养微生物和异养微生物。
答：（碳源的不同）自养菌：营养要求简单，能在完全含无机物的环境中生长繁殖，以二氧化碳或碳酸盐为碳素养料的来源，铵盐或硝酸盐用为氮素养料的来源，来合成菌体成分，它们生命活动所需的能量则来自无机物或来自阳光。异养菌：需要有机物质才能生长，主要以有机碳水化合物，有机酸等，作为碳素养料的来源，并利用这类物质分解过程中所产生的能量作为进行生命活动所必需的能源。细菌的氮素则是无机的或是有机的氮化物。
42、什么叫酶？酶的作用有什么特性？影响酶活力的主要因素有哪些？
答：酶是细胞体内生成的一种生物催化剂。作用：高效的催化效率；专一性；可逆性；反应的温和性；活力的可调节性。影响因素：温度和pH值。
43、细菌是怎样吸收和消化营养物质的？
答：通过呼吸作用。
44、细菌的呼吸作用有哪几种类型？各有什么特点？
答：好氧，厌氧和兼性菌。好氧菌生活时需要氧气，没有氧气就没法生存，它们在有氧的条件下可以将有机物分解成二氧化碳和水。厌氧菌只有在无氧的环境中才能生长，甚至有了氧气对它还有毒害作用。它们在无氧条件下可以将复杂的有机物分解为较为简单的有机物和二氧化碳等。兼性菌则既可在有氧环境中生活，也可以在无氧环境中生长。
45、根据微生物生活时是否需要氧气，微生物可分为哪几类？这样的分类在废水生物处理中有何意义？
答：可分为好氧，厌氧，兼性微生物。
好氧呼吸和厌氧呼吸在废水生物处理中都有应用，如活性污泥法就是应用好氧呼吸的原理来处理有机废水，而无氧消化则是应用厌氧呼吸的原理来处理高浓度有机废水和剩余污泥。
46、微生物活动所需的能量是怎样获得的？
答：通过呼吸作用氧化各种无机物和有机物获得。
47、简述细菌与温度和氢离子浓度的关系。
答：1、温度对细菌有广泛的影响。绝大多数细菌生长适宜的温度在20~40℃之间，但有的细菌喜欢高温，适宜的繁殖温度是50~60℃。2、氢离子浓度：各种细菌都有它们所适宜的氢离子浓度，大多数细菌适宜于繁殖的pH范围在6~8之间，而pH在4~10之间也能生存。
48、细菌生长测定方法包括哪几方面？
答：（一）直接测定法1、显微镜直接计数法2、比浊计数法；（二）间接计数法1、平板计数法2、液体计数法3、薄膜计数法（三）重量法1、测定细胞干重2、细胞含氮量3、DNA含量（四）其他物理生化指标法。
49、细菌的遗传变异是普遍的，常见的变异有几种？
答：基因突变和基因重组。
50、简述DNA的双螺旋结构。
答：两条走向相反的多核苷酸链，以右手为方向沿同一轴心平行盘绕成双螺旋，螺旋直径为2nm。2、两条链间借碱基对的氢键相连。A与T之间有2个氢键，G与C之间为3个氢键，这种碱基相配的关系称为碱基互补或碱基配对。3、一个DNA分子可含几十万或几百万个碱基对，两个相邻的碱基对之间的距离为0.34nm，每个螺旋的距离为3.4nm。
51、简述基因突变的主要特点。
答：1、突变的发生是无定向的2、稀有性3、自发性4、独立性5、稳定性6、可逆性7、诱变性。
52、简述DNA的复制过程。
答：包括解旋和复制。首先DNA双螺旋分子在解旋酶的作用下，两多核苷酸的碱基对之间的氢键断裂，分成两条单链，然后各自以原有的多核苷酸链，按照碱基排列顺序，合成一条互补的新链，复制后的DNA双链，由一条新链和一条旧链构成，新链的碱基与旧链的碱基以氢键相连接成新的双螺旋结构，称为半保留复制，整个复制过程是边解旋边复制的。
53、怎样利用细菌的生长曲线来控制生物处理构筑物的运行？
答：在废水生物处理过程中，如果维持微生物在生长率上升阶段（对数期）生长，则此时微生物繁殖很快，活力很强，处理废水能力必然很高，但必须看到，此时的效果不一定最好，因为微生物活力强大就不易凝聚和沉淀，并且要使微生物生长，在对数期，则需要充分的食料，就是说处理过的废水中有机物浓度会比较高些。稳定期的细菌生长速率下降，细胞内开始积累贮藏物和异染颗粒，肝糖等。处于稳定期的污泥代谢活性和絮凝沉降性能均较好，传统活性污泥法普遍运行在这一范围。衰老期阶段只出现在某些特殊的水处理场合，如延时曝气及污泥消化。
54、试区别遗传性和变异性。
答：遗传的相对的，变异是绝对的。
55、基因重组有几种形式？各有什么特点？
答：基因重组有转化，转导和接合等形式。1、转化是供体细胞研碎物中的DNA片段直接吸收进入活的受体细胞的基因重组方法，受体细胞获得了供体细胞的部分遗传性状。2、转导是遗传物质通过噬菌体的携带而转移的基因重组。3、接合是遗传物质通过细胞与细胞的直接接触而进行的转移和重组。
56、什么叫基因突变？可分为几类？
答：由于某些原因引起生物体内的DNA链上碱基的缺乏、置换或插入，改变了基因内部原有的碱基排列顺序，引起表现型突然发生了可遗传的变化。当后代突然表现和亲代显然不同的遗传表现型时，这样的变异称为突变。可分为自发突变和诱发突变。
57、什么叫遗传工程？在废水生物处理中如何应用？
答：是70年代初发展起来的生物技术，按照人们预先设计的生物蓝图，通过对遗传物质的直接操纵、改组、重建，实现对遗传性状的改造。
由于新的化学物质的不断发现，难降解污染物的增多，废水处理情况日趋复杂。利用遗传工程将具有降解某些特殊物质的质粒剪切后，连接到受体细胞中，使之带有一种或多种功能用以处理废水。1、降解石油的超级细菌2、耐汞质粒3、降解染料的质粒。
58、霉菌和放线菌的区别是什么？
答：霉菌比放线菌的菌丝粗几倍到几十倍。
59、除细菌外，水中微生物主要还有哪些？
答：放线菌、丝状细菌、真菌、原生动物、后生动物、病毒和噬菌体。
60、丝状细菌在给排水工程中的作用？它们在代谢过程中有哪些特征？
答：作用：1、含有铁细菌的水中会出现大量Fe(OH)3沉淀，当水管中有大量时就会降低水管的输送能力，还能使水发生浑浊并呈现颜色，还会加速钢管和铸铁管的腐蚀。2、硫细菌在水管中大量繁殖时，因有强酸产生，对管道有腐蚀作用。3、在废水处理设备下常有一定数量的球衣细菌，对有机物去除是有利的。在废水处理的活性污泥中大量繁殖后，会使污泥结构松散，使污泥因浮力增加而上浮，引起所谓污泥膨胀，而影响出水水质。它们在代谢过程中都是通过吸收水中的某些物质进行氧化反应，从而获得能量。
61、什么叫营养丝，什么叫气生丝？
答：伸入营养物质内或浸生于营养物表面吸取养料的菌丝。当营养菌丝发育到一定程度，就会在它上面生长出伸向空气的菌丝，这部分菌丝就是气生菌丝。
62、什么叫藻类？为什么说藻类都是自养型的？
答：藻类是一种无机营养的低等植物。因为藻类细胞内含有叶绿素及其他辅助色素，能进行光合作用，有光照时，能利用光能，吸收二氧化碳合成细胞物质，同时放出氧气。在夜间无阳光时，通过呼吸作用获得能量，吸收氧气同时放出二氧化碳，所以说藻类都是自养型的。
63、活性污泥中主要含有哪些微生物？原生动物的观察在废水处理中有什么重要意义？
答：意义：（一）原生动物对废水净化的影响：动物性营养型的原生动物，如动物性鞭毛虫、变形虫、纤毛虫等能直接利用水中的有机物质，对水中有机物的净化起到一定的积极作用。（二）以原生动物为指标生物。由于不同种类的原生动物对环境条件的要求不同，对环境变化的敏感程度也不同，所以可以利用原生动物种群的生长情况来判断生物处理构筑物的运转状况及废水净化的效果。
64、为什么可以利用已知的噬菌体来鉴定细菌的种类？
答：因为噬菌体的寄生具有高度的专一性。
65、简述病毒的繁殖过程。
答：1、吸附2、侵入和脱壳3、复制与合成4、装配和释放。
66、微生物之间的关系分为哪几种？解释其中的一种关系。
答：分为互生、共生、拮抗和寄生关系。
1、互生关系：两种不同种的生物，当其生活在一起时，可以由一方为另一方提供或创造有利的生活条件，这种关系称为互生关系。
2、共生关系：两种不同的生物共同生活在一起，互相依赖彼此取得一定的利益，有的时候甚至相互依存，不能分开独自生活，形成了一定的分工，生物的这种关系称为共生关系。
3、拮抗关系：一种微生物可以产生不利另一种微生物生存的代谢产物，这些代谢产物能改变微生物的生长环境条件，造成某些微生物不适合生长的环境，这些代谢产物也可能是毒素或其他物质，能干扰其它生物的代谢作用，以致抑制其生长和繁殖或造成死亡，此外，一种生物还可 以另一种微生物为食物，微生物之间的种关系称为拮抗或对抗关系。
4、寄生关系：一个生物生活在另一个生物体内，摄取营养以生长繁殖，使后者受到损害，这种关系称为寄生关系。
67、简述天然水（自来水）中大肠杆菌群乳糖发酵的培养过程及现象。
1、初步发酵试验。经过一段时间培养后，观察有无酸和气体产生，即有无发酵，而初步确定有无大肠杆菌群存在。
2、平板分离。这一阶段的检验主要是根据大肠杆菌群在固体培养基上可以在空气中生长，革兰氏染色呈阴性和不生芽孢特性来进行的。
3、复发酵试验。本试验是将可疑的菌落再移植到糖类培养基中，观察其是否发酵，是否产酸产气而最后肯定有无大肠杆菌群存在。
68、什么叫有效氯？
答：各种氯化物都含有一定量的氯，但对消毒或氧化来说，氯化物中的氯不一定全部起作用，甚至有完全没有氧化能力。有效氯即表示氯化物的氧化能力。
69、酶是一种蛋白质，酶具有蛋白质的什么特性？
答：具有很大的分子量，呈胶体状态而存在，为两性化合物。有等电位点，不耐高热并易被各种毒物钝化或破化，有其作用的最适、最高、最低的温度和酸碱度等。
69、常见的水传染病细菌有哪几种？主要的肠道病毒有哪几种？一般的氯消毒能灭活病毒吗？
1、水传染病细菌：伤寒杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌。
2、肠道病毒主要有脊髓灰质炎病毒和肝炎病毒。
3、用0.3~0.5mg/L的余氯进行消毒，接触一小时，可灭活脊髓灰质炎病毒，加氯消毒对肝炎病毒也有一定的灭活作用。
70、用大肠菌群作为肠道病毒的指示生物，有什么缺点？
答：只间接反映出生活饮用水被肠道病原菌污染的情况，而不能反映水中是否有传染性病毒以及除肠道病原菌外的其它病原菌（如炭疽杆菌）。
71、大肠杆菌群包括哪些种类的细菌？它们的习性如何？
答：包括大肠埃希氏杆菌，产气杆菌，枸椽酸盐杆菌和副大肠杆菌。
大肠埃希氏杆菌也称为普通大肠杆菌或大肠杆菌，它是人和温血动物肠道中的正常寄生细菌，一般不致病，但个别情况下此菌能战胜人体的防卫机制而产生毒血症、腹膜炎、膀胱炎及其他感染病。从土壤或冷血动物的肠道中分离出来的大肠菌群大多数是枸椽酸盐杆菌和产气杆菌。副大肠杆菌主要存在于外界环境或冷血动物体内，但也常在痢疾或伤寒病人粪便中出现。如水中含有副大肠杆菌，可认为受到病人粪便的污染。
72、大肠菌群的发酵检验法是根据怎样的原理来进行的？这种检验法有什么缺点？
答:发酵法是根据大肠杆菌群能发酵某些糖类而产酸产气等特性来进行检验的。缺点：检验时间较长，不能及时指导生产。
73、大肠菌群滤膜检验法有什么优点，有什么缺点？
答：优点：滤膜法比发酵法的检验时间短。缺点：仍不能及时指导生产，当发现水质有问题时，这种不符合标准的水已经进入管网一段时间了，此外，当水样中悬浮物较多时，悬浮物会沉积在滤膜上，影响细菌的发育，使测定结果不准确。
74、我国饮用水水质标准所规定的大肠菌群数是每升多少？细菌总数是每毫升多少？
答：3个，100个。
75、测定水中细菌总数的意义如何？营养琼脂固体培养基上的菌落数目是否能代表水样中实际存在的细
答：1、细菌总数愈大，说明谁被污染得愈严重。对于检验水处理中各个处理设备的处理效率，细菌总数的测定则有一定的意义，因为如果设备运转稍有失误，立刻会影响到水中细菌的数量。2、不能代表水样中实际存在的细菌数目。
76、简单讨论控制水中微生物的方法。
答：1、病原微生物的去除。包括加氯消毒，臭氧消毒和紫外线消毒。2、藻类的去除。常用试剂为硫酸铜和漂白粉。
77、用乳糖初步发酵天然水，结果产酸产气，是否说明一定有大肠杆菌污染，为什么？
答：不能。因为水中除大肠菌群外，还可能存在其它发酵糖类物质的细菌，所以培养后如发现气体和酸并不一定能肯定水中含有大肠菌群。
78、用生物法处理废水时，对水质有什么要求？
答：1、酸碱度。好氧生物处理，pH值应在6~9之间；厌氧生物处理，pH值应在6.5~7.5之间。
2、温度。对于大多数细菌而言，适宜的温度在20~40℃之间，而有些高温细菌可耐较高的温度，它们生长的适宜温度在50~60℃之间。
3、有毒物质。废水中不能含有过多的有毒物质。
4、养料。微生物的生长繁殖必须要有各种养料，其中包括碳、磷、硫，微量的钾、钙、镁、铁等和维生素。
79、根据有机物的污染程度污泥系统可分为哪几带？
答：1、多污带2、α-中污带3、β-中污带4、寡污带
80、好氧分解与厌氧分解的区别。
答：好氧分解的最终产物是稳定而无臭的物质包括二氧化碳、、水、硝酸盐、硫酸盐、磷酸盐等。而厌氧分解的最终产物主要是甲烷、二氧化碳、氨、硫化氢等，产生臭气。
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