帖子主题：[原创]夜钓大青鱼[已拜读]
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[原创]夜钓大青鱼[已拜读]
文章提交者：曼景兰
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10月14日下午和几个朋友去野钓，夜里9点多咬钩，溜了50分钟。大青鱼，16公斤7两。 3米海杆，3.5主线，12号爆炸钩，两棵钩钓了正口。 相机：索尼5C ，像素：1400万 地点：朋友家中本文内容于
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17楼&&以下是引用炎o碎羽
在第4楼的发言：16公斤7两 是很重
那到底是多重啊？16公斤+7两直接说16.35KG不就行了？
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这鱼的鱼肠鱼肚好吃。
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&以下是引用ww5121314
在第35楼的发言：大哥，那些曲酒和蜂蜜是怎么用的啊？是涂在料上边还是和着拌匀啊？到钓点加曲酒（曲味重的就可以了）和蜂蜜（曲酒和蜂蜜用一小瓶子先混匀）适量与饵料伴匀。开钓。
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大哥，那些曲酒和蜂蜜是怎么用的啊？是涂在料上边还是和着拌匀啊？
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做鱼干吧青鱼新鲜的根本没法吃，鱼肠不错
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&以下是引用清风刀刃
在第27楼的发言：用来做鱼生，好吃！太大了肉粗,还是两斤左右的合适.不说了口水都流了,有半年没吃过鱼生了
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挺不错的！钓这么大条鱼肯定乐坏了！
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挺不错的！钓这么大一条鱼肯定乐坏了！
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历害呀，这么大。
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烟熏做腊鱼！
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用来做鱼生，好吃！
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给力啊！！！好像尝尝！！
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鱼肉应该很老了！
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这么沉，钓起来也够吃力的
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&以下是引用李嵩1984
在第21楼的发言：好东西啊，，，用的什么饵配方：面粉一公斤，菜仔饼（榨油的菜仔渣）二公斤，小鸡料一公斤，面用开水炀熟加菜仔饼伴匀再加小鸡料伴匀待钓，到钓点加曲酒（曲味重的就可以了）和蜂蜜适量。开钓。
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[quuott]sz2icuTjIIlH5tB9%2bl70g%3d%3d[/quuott]田螺 或者螺蛳！青鱼又叫‘螺蛳青’！
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好东西啊，，，用的什么饵
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&以下是引用鉄臂錒僮朩
在第15楼的发言：16.公斤~省一个星期伙食费了伙食费是省了，可把它吃完后全身都是鱼腥味，半年不想吃鱼。乐趣在过程中，吃在其次。
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这么大的鱼能钓上来么 什么鱼竿 渔网捞或电击可能性大些
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&以下是引用炎o碎羽
在第4楼的发言：16公斤7两 是很重
那到底是多重啊？16公斤+7两
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/ 排名:7187
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那么大的青鱼能够钓上来确实要一定的功夫，这鱼力量大的不得了，如果是野鱼，力量更大，我才钓过十多斤的青鱼。
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16.公斤~省一个星期伙食费了
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&以下是引用兵之初
在第12楼的发言：青鱼是食肉鱼吗？青鱼是混食鱼类。
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&以下是引用燕赵游侠
在第11楼的发言：16公斤7两是个什么概念？楼主把两种计量方法混用啊~~~是不是16.7公斤？。是搞混了，16.公斤。谢谢指正！！
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青鱼是食肉鱼吗？
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16公斤7两是个什么概念？楼主把两种计量方法混用啊~~~是不是16.7公斤？
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大手笔啊！！！楼主真牛！！！
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好大的鱼啊
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打错字了;钓点。
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33.4斤，104厘米长。
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刚和几个战友喝酒回家，对不起，现在给你配方：面粉一公斤，菜仔饼（榨油的菜仔渣）二公斤，小鸡料一公斤，面用开水炀熟加菜仔饼伴匀再加小鸡料伴匀待钓，到钩点加曲酒（曲味重的就可以了）和蜂蜜适量。开钓。
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工&&分：123排&&名：0劳动点：73排&&名：0发帖数：378 军号：3886573 工分:123
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殺手!你行..............
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16公斤7两 是很重
那到底是多重啊？
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16公斤7两是几斤几两？
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什么做的饵啊？
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& 青鱼营养知识大全 青鱼的食用禁忌
第一产业网提示：　　青鱼的介绍　　青鱼(英文名：Black Carp)，又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，主要
&　　青鱼的介绍
　　青鱼(英文名：Black Carp
)，又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的&四大家鱼&之一。
　　青鱼的营养价值
　　1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用;
　　2. 鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸可使人年轻，还可医治许多种疾病。
　　青鱼的功效与作用
　　青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。
　　青鱼适用人群
　　1.一般人群均可食用。
　　2. 适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用; 适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。
　　3. 脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
　　如何烹饪青鱼?
　　1. 青鱼可红烧、干烧、清炖、醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴;
收拾青鱼的窍门：右手握刀，左手按住鱼的头部，刀从尾部向头部用力刮去鳞片，然后用右手大拇指和食指将鱼鳃挖出，用剪刀从青鱼的口部至脐眼处剖开腹部，挖出内脏，用水冲洗干净，腹部的黑膜用刀刮一刮，再冲洗干净。
　　青鱼的食用禁忌
　　1.青鱼忌与李子同食;青鱼忌用、油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
　　2.青鱼之胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁体炎。由于胆汁有毒，不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒，半小时后，轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便;重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染，继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。如若治疗不及时，会导致死亡。
　　青鱼的做法大全
　　1、火夹糟青鱼
　　原料：青鱼中段(1段，600克)、火腿(45克)、香糟(160克)、整葱(2根)、姜片(3片)、黄(75克)、盐(20克)、味精(少许)
　　做法：
　　1.用整青鱼一条杀好，理净，洗清，一切两开，留600克重的中段一段，正面用斜刀均匀地披成10条左右的斜缝，每条斜缝不能披穿，再抹上盐放着腌半小时。
　　2.另用香糟和酒拌和，将鱼放入糟约三小时左右，使它入味。然后取出，用冷水稍洗一下。
　　3.将火腿片成10片2寸长的薄片，在鱼上披好的每条斜缝内嵌1片，放在长盘内，加葱、姜、盐和味精，上笼蒸约十至十五分钟，取去葱、姜。如喜吃葱、姜，可在上面另行放上少许葱丝和姜丝，再浇上少许熟油即好。
　　2、烩青鱼鲜肚
　　原料：鱼肚500克、冬笋50克、火腿50克、香菇(鲜)50克、味精2克、姜10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕豆)15克、猪油(炼制)50克、黄酒50克、盐7克、小葱10克、香菜5克、油25克。
　　做法：
　　1. 冬笋去老皮，洗净，煮熟，切片;火腿切片;香菇去蒂，洗净，切片;姜洗净，切片;葱洗净，切段;香菜择洗干净。
　　2. 将鲜鱼肚(青鱼鲜肚)分离成外肚和内肚。
　　3. 外肚用沸水烫至色白有光时捞出，入清水漂清。
　　4. 内肚入汤锅内煨煮至软绵捞出，入清水漂清。
　　5. 将加工过的鱼肚改刀切成棱形块，待用。
　　6. 将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，投入姜片、葱段煸出香味。
　　7. 下笋片、香菇片、熟火腿片，略煸炒。
　　8. 放入鱼肚，加入黄酒、鸡清汤250克、精盐、味精，煮烧。
　　9. 烧沸后用水淀粉勾稀芡，淋上熟鸡油装盘。
　　10. 撒上胡椒粉(白胡椒粉)，放上香菜叶即成。
　　3、糟青鱼干
　　原料：青鱼7500克，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克，盐130克。
　　做法：
　　1. 将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔;
　　2. 将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处要多擦几遍;
　　3. 在背部肉厚处用竹扦扎几个孔，以便将盐硝塞入，防止霉变;
　　4. 再放入缸内，鱼鳞朝下，上面用大石块压住，过7 天后取出;
　　5. 用清水洗净，在日光下晒10天左右，然后挂在阴凉通风处，晾干一个月左右;
　　6. 将鱼干切成10厘米长、35厘米宽的小块，装入小瓦坛;
　　7. 将酒酿、白糖、黄酒、糟烧酒调制成汁，倒入瓦坛浸没鱼块;
　　8. 用两片毛竹交叉压住鱼干，然后用粘土密封坛口，放置阴凉处糟腌4 个月;
　　9. 食前将鱼干放入碗内，加原卤汁、白糖、黄酒至浸没鱼肉，加盖;
　　10. 上笼用旺火蒸约1 小时，至鱼肉呈鲜红色即可;
　　11. 上桌前改刀装盘，浇以蒸制时的原汁即可。
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