有哪位宝妈知道做猪肉丸子用什么粉啊？_想吃丸子又不想去外面买_宝宝树
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有哪位宝妈知道做猪肉丸子用什么粉啊？
想吃丸子又不想去外面买，担心丸子不知用什么肉做的，想自己做，自己做了两次，玉米淀粉用过，红薯也用过，但是做出来的味道都不是丸子那个味道，想问问大家自己做丸子用什么粉啊？
我们江西的是
用红薯粉做的
少放点土豆淀粉…
其实不放粉出来的效果会更好！前提是肉一定要新鲜的，猪屁股肉刚出来的，就是里面的神经还会动的那种，如果是没有动的说明杀猪时猪给杀的太死了！那样的肉出来就没弹性了！所以说，肉感好不用粉是最正宗的！
土豆淀粉吧~(￣?￣)
做肉丸还要用粉啊，我们是直接把肉加点鸡蛋清捏成圆的?
为什么要用粉？有粉的不好吃
不会散了吗？
回复 &恺大爷&
13:59:45发表的
做肉丸还要用粉啊，我们是直接把肉加点鸡蛋清捏成圆的?
改天试试没粉的！
回复 &Matthew滴妈咪&
14:01:07发表的
为什么要用粉？有粉的不好吃
城市里的肉就没见过杀了还热着的！我乡下早点去市场，冬天的话肉都还冒烟，热腾腾的，拿去加工肉丸就是要那样的肉，做出来的丸子很爽很甜很好吃！可惜现在大肚子不方便回去啊！
回复 &优优优乐一一美&
13:27:34发表的
其实不放粉出来的效果会更好！前提是肉一定要新鲜的，猪屁股肉刚出来的，就是里面的神经还会动的那种，如果是没有动的说明杀猪时猪给杀的太死了！那样的肉出来就没弹性了！所以说，肉感好不用粉是最正宗的！
直接加鸡蛋，如果是水汆丸子的话，水千万不能烧开
番芋粉。。
哦！原来这样，我好说会散掉呢！
回复 &疼感情的女子&
14:15:26发表的
直接加鸡蛋，如果是水汆丸子的话，水千万不能烧开
这个粉还没试过
回复 &yxxxyaa&
14:16:14发表的
番芋粉。。
红薯粉加鸡蛋，放蒜姜末，别放水
买点豆腐压成泥，加上一点鸡蛋清和勾芡用的淀粉。放到猪肉沫里试试，口感很好的。
加馒头渣试试
红薯粉，不加粉吃起太粗糙了
生粉。也叫淀粉
是生粉，我爸爸上周才给我做了一盆留着过年煮火锅吃。
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