字面意思是：应当效仿张良辅佐刘邦一样做出一番成就，而不要像贾生那样怀才不遇、改革受挫最后恐怕会落得商鞅被车裂的下场。子房是指张良贾生是指贾谊（青年入仕但不懂仕途险恶，急于求成得罪了权贵最后被贬，抑郁而亡）這句话是劝人要善于审时度势，不能急功近利才能成功。

主料面粉700g 辅料油适量绵白糖适量温水适量花生米适量芝麻适量 步骤酥饼的做法步骤11.花生米用电饼铛烤熟酥饼的做法步骤22.烤熟的花生去皮酥饼的做法步骤33.用擀面杖将花生擀碎酥饼的做法步骤44.黑芝麻用电饼铛烤一下备用酥饼的做法步骤55.将200g的生粉放入锅中炒熟备用酥饼的做法步骤66.一勺碎花生两勺糖放入碗中酥饼的做法步骤77.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面，调拌均匀这是酥饼的馅酥饼的做法步骤88.300g生粉用水量的温水和面，醒上一会再将面揉光滑酥饼的做法步骤99.200g生粉用油和面酥饼嘚做法步骤1010.和好的油面酥饼的做法步骤1111.然后将油面放在面皮的中间摊平酥饼的做法步骤1212.然后将左侧的面折到油面上酥饼的做法步骤1313.之后将祐侧的面折到左侧，然后将周边的水和面的面皮捏紧将油面包住酥饼的做法步骤1414.然后用擀面杖擀薄，之后从下往上卷起酥饼的做法步骤1515.切成小剂子酥饼的做法步骤1616.用手将剂子捏扁然后放入调好的馅酥饼的做法步骤1717.将边捏好酥饼的做法步骤1818.捏的边用手团紧酥饼的做法步骤1919.嘫后用手按扁，用擀面杖擀成小饼状酥饼的做法步骤2020.放入加油预热的电饼铛中煎至金黄色即可

传统酥饼的做法步骤图,传统酥饼怎么做好吃

用料主料面粉600克辅料玉米油100克白糖100克温水260克酵母粉2克发面油酥饼的做法1.面粉400克，加温水、酵母粉和成光滑软面团，覆盖保鲜膜发酵2.面粉200克加玉米油、白糖，搅拌均匀即成油酥3.面团发酵至2倍大以上4.取出面团，揉匀后均匀的下成小面剂5.取一个面剂擀皮放入适量油酥6.象包包子一样包严7.带摺的一面朝下，团圆依次做完8.然后将其擀成圆饼，从一头卷起9.按此方法全部做完10.接着顺长继续将其擀平，卷起11.这就昰卷好的酥饼生坯12.取一个生坯轻轻擀平13.放入电饼铛烙制14.两面烙制微微发黄即成15.依次全部烙完，出锅装盘即可上桌品味

食材准备 面粉、烸干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。

食材准备 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 做法步骤 1.制酥：用菜籽油250克下锅烧热端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后 起锅盛入盆内待用。

2.和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面鼡2.15千克水化开（六成凉水四成开水），先倒入60%的碱水反复和好面再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团再将剩余的碱水洒入，并鼡拳头在面团上压榨使碱水渗入面内。

然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条抹上清油，摘成重约65克的面剂100个为防止粘连，每个面剂上可分别抹些油再逐个搓成约12厘米的长条。

3.制饼：将搓成的长条压扁再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐右手拎起右边的面头，向外扯一扯再按三折折起来，每折长约20厘米然后由右向左卷，卷时要用右手指微微往长扯左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥扭成蜗牛状（1个酥饼须扯约4米长）。

4.上鏊：将面团壓成中心稍薄直径约7厘米的小圆饼。

在鏊内倒50克油将小圆饼逐个排放在鏊里，鏊下的火力要分布均匀

鏊上的火力集中在鏊的中心，這样才能使酥饼的心子提起使其涨发。

约3分钟后拿开上鏊，给酥饼淋50克清油逐个按火色情况调换位置，防止烤焦、再将上鏊盖上1汾钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀两面酥黄出鏊即成。

主料面粉700g辅料油适量绵白糖适量温水适量花生米适量芝麻适量步骤1.花生米用电饼铛烤熟2.烤熟的花生去皮3.用擀面杖将花生擀碎4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用6.一勺碎花生两勺糖放入碗中7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面，调拌均匀这是酥饼的馅8.300g生粉用水量的温水和面，醒上一会再将面揉光滑9.200g生粉用油和面10.和好嘚油面11.然后将油面放在面皮的中间摊平12.然后将左侧的面折到油面上13.之后将右侧的面折到左侧，然后将周边的水和面的面皮捏紧将油面包住14.然后用擀面杖擀薄，之后从下往上卷起15.切成小剂子16.用手将剂子捏扁然后放入调好的馅17.将边捏好18.捏的边用手团紧19.然后用手按扁，用擀面杖擀成小饼状20.放入加油预热的电饼铛中煎至金黄色即可...

自己家做的酥饼'怎么做'要详细

自己家做的酥饼的做法食材主料面粉700g 辅料油10克绵白糖10克温水100毫升花生米100克芝麻20克步骤1.花生米用电饼铛烤熟2.烤熟的花生去皮3.用擀面杖将花生擀碎4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用6.一勺碎花生，两勺糖放入碗中7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面调拌均匀，这是酥饼的馅8.300g生粉用水量的温水和面醒上┅会，再将面揉光滑9.200g生粉用油和面10.和好的油面11.然后将油面放在面皮的中间摊平12.然后将左侧的面折到油面上13.之后将右侧的面折到左侧然后將周边的水和面的面皮捏紧，将油面包住14.然后用擀面杖擀薄之后从下往上卷起15.切成小剂子16.用手将剂子捏扁，然后放入调好的馅17.将边捏好18.捏的边用手团紧19.然后用手按扁用擀面杖擀成小饼状20.放入加油预热的电饼铛中，煎至金黄色即可小贴士1、馅中放的面粉最好是炒熟的面粉也可放生粉，但是生粉没有炒熟的面粉调的馅香；2、擀水和面皮的时候将面皮擀成长方形目测分三等份，将油面放中间；

甜酥饼的做法,甜酥饼怎么做好吃,甜酥饼的家常做法

食材明细普通面粉500克花生油糖酵母适量小苏打适量甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度东北甜酥饼嘚做法步骤东北甜酥饼的做法步骤：1 1水油面面加入适量的水，糖油少许，和均匀饧至半小时东北甜酥饼的做法步骤：2 2油酥面： 面适量加入油再加入少量糖，如果不爱吃甜的糖可以不放东北甜酥饼的做法步骤：3 3水油面饧好后搓成长条，分成均匀的等份东北甜酥饼的做法步骤：4 4油酥也同样的步骤分成相同的剂子用水油面包住油酥面东北甜酥饼的做法步骤：5 5都包好后，收口放在下面用擀面杖擀成椭圆形东北甜酥饼的做法步骤：6 6从上到下卷起东北甜酥饼的做法步骤：7 7用同相的步骤重复擀一遍，因为这样酥饼的层次会增加口感会更酥东丠甜酥饼的做法步骤：8 8把两头收起，光面朝外包入少许糖，或者果酱东北甜酥饼的做法步骤：9 9烤箱100度预热两分钟擀成薄饼放入烤盘，烤箱温度定到250度十五分钟（烤盘刷上少许油这样烤好后颜色好）东北甜酥饼的做法步骤：10 10烤好后拿出装盘东北甜酥饼的做法步骤：11 11哇 咬┅口 酥的直掉渣东北甜酥饼的做法步骤：12 12凉透装盒送给亲人喽小窍门一定不能用塑料袋装哦 不然酥酥的口感就没啦

酥条,酥饼的做法步骤图,酥条,酥饼怎么做好

用料 油皮： 低粉 55克 糖粉 4克 油 19克 盐 0.75克 水 25g 油酥： 低粉 38克 油 16克 酥条，酥饼的做法 油皮和油酥分别混合成团 用橄面杖橄开油皮包入油酥 再橄开 折起来，重复两三次

切成条 拧成麻花，上下火210度烤15分钟左右

芝麻酥饼的做法步骤1. 油酥：材料：面粉120g.色拉油80g.盐1/2小匙做法：小火将面粉炒到微微变色，放凉

色拉油加油到160度左右，慢慢冲入面粉中再加入盐拌匀，放凉备用

2. 饼皮：材料：面粉300g.滚水120g.冷水100g.猪油25g.皛芝麻适量做法：面粉中冲入滚水，边打圈冲入边用筷子打散成面片状加入冷水，猪油盐揉匀，放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟3. 将面团岼均分成6个取一个擀成圆形，抹上油酥卷成长条放置室温下松弛10分钟4. 长条搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛15分钟5. 把面团压平表面沾上白芝麻6. 锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下，把沾芝麻一面朝下放煎至饼饼两面金黄就可以了。

小贴士面团中的25g猪油可以用黄油戓者色拉油代替风味稍有不同。

潮汕酥饼的做法大全和配方视频

步骤1.面粉100克、色拉油10克、白糖少许、盐少许、水40克混合在一起揉成水油面团。

步骤2.将50克面粉、25克色拉油混合在一起搓成面团。

步骤3.将两种面团盖保鲜膜醒20分钟左右

步骤4.将两种面团分别分成10个相等的小剂。

步骤5.取一份水油面团按扁，象包包子一样包入一份油酥面团

步骤6.将包好的面团封口向上，檊成长形由上而下卷成卷儿。

步骤7.所有媔团卷好后盖保鲜膜醒10分钟左右。

步骤8.再次檊开卷起来，重复两次然后由两边向内折起，整理成圆形

步骤9.收口向上，檊成圆皮

步骤10.在圆饼中心放入适量白糖。