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今年朋友给了两颗魔豆，不过种得有些晚，上个月才开花结果，婆婆说这就是她们小时候种过的刀浅豆，两三根就能炒一盘了。
前几天最早长出来的那根自己掉下来了，剥开看着里面的豆还没黄豆大，不过豆衣也还绿绿的，与下图上一样，掰去感觉有点老了的。
刚才百度了也没弄明白，有没人知道这魔豆结出来的豆角到底能不能吃啊？？？
怎样能分辨嫩的老的？
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魔豆开花.jpg (110.81 KB, 下载次数: 2)
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魔豆开花后结下来的豆角.jpg (97.97 KB, 下载次数: 2)
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最好不要乱吃啊
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巴黎啊 发表于
最好不要乱吃啊
这么大豆角，留不了种又吃不得，唉，只能看看了。
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听说过第一个吃螃蟹的吗？
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貌似不能吃吧。。最好不要尝试
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&>&&>&：青黄豆的功效与作用
青黄豆的功效与作用
&& 07:54:33&&
　　青有什么食疗功效与作用有哪些?是大家都很喜欢吃的东西吧，关于青的功效作用有哪些大家都知道吗?毕竟像是这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面美食网小编就来告诉大家青有什么食疗功效与作用，让大家更多了解一下青吧。
　　常吃青有什么功效作用
　　食疗作用
　　味甘、性平，入脾、大肠经
　　具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效
　　主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
　　营养学家说：吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买食用，即能达到摄取蛋白质的目的。
　　新鲜的，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的，不相上下，兹将的功用略述於後∶
　　冶消瘦∶据营养学家报导，是的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。所含的卵磷脂也相当优越。
　　注意事项
　　一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对有过敏体质者不宜多食。
　　一定要将煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
　　拓展阅读：食法
　　1、将新鲜，剥去外壳，用豆粒与一同炒食，滋味极为鲜美。
　　2、剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。
　　3、用新鲜煮，略加，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。
　　4、江南人逢到中秋佳节，家家户户，用烧，以作应节点食。
　　5、炒，别具风味。
　　6、可以用酱盐渍制，成为豉油。
　　7、以日光晒干，或用火焙干，名为熏，可作消闲食品。
　　8、将洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。
　　荚400克，3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC。
　　A.盐1大匙，味精1茶匙。
　　B.粗黑胡椒粉1/2茶匙，1大匙。
　　1.将、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
　　2.荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出荚沥干水份。
　　3.将作法2的荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。
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