餐桌上的浪费 领人“触目惊心”(1)--食品资讯--食品产业网
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餐桌上的浪费 领人“触目惊心”(1)
食品产业网 （日14:30）
&&&　　体验更丰富　　1　　餐桌上的天量浪费，在我们不知不觉中潜滋暗长　　天气炎热，北京东四环外一家临街小饭馆，场面不大，生意蛮红火。餐馆做的是安徽无为的地方菜，除了稍有点咸之外，菜品不错，价格也公道，来吃饭的人满满当当。　　问及小餐馆每个月有多少食物浪费掉的时候，店老板有些踌躇。记者反复说明是来了解浪费现象，他才指着厨房后面的铁桶说，大概一天倒掉的剩饭剩菜有三水桶的样子。　　“这一水桶盛满了，有多重呀？”“有50来斤吧。”　　北京东三环北路的一个广东菜馆，是一家大店，来的客人多，点的菜品也多。据这里的服务员反映，客人喝酒后，好多饭菜都浪费了。至于浪费量，服务员心里也没个准数。　　每天，在全国各个地方，餐馆里的浪费都在一如既往。　　全国的餐桌上究竟浪费掉多少食物？据中国农科院研究推算，我国仅餐饮浪费的食物蛋白就达到每年800万吨，浪费脂肪每年300万吨。如果加上食堂的餐饮浪费、个人和家庭的食物浪费，全国每年浪费的食物总量可养活2.5亿—3亿人。　　中国科学院地理科学与资源研究所、中国农科院农业信息研究所6月6日发布的《城市餐饮食物浪费的资源环境效应及可持续性消费模式的实证研究》报告指出，根据媒体报道数据估算，我国仅省级以上城市的餐桌上每年倒掉的食物就达到2000万吨以上。　　记者从有关部门了解到，我国粮食在运输、储存、加工、销售和消费过程中，大约有10%是浪费了的。国家粮食局粮食经济研究中心研究员丁声俊指出，按照去年的粮食产量统计，大概有1100亿斤粮食被浪费了。　　国际上的食物浪费，更是触目惊心。据联合国粮农组织统计，全球每年生产的食物有1/3被浪费掉，就是说有大约13亿吨食物被白白糟蹋了。工业化国家每年大约浪费6.7亿吨粮食，发展中国家浪费6.3亿吨粮食，浪费总量旗鼓相当。工业化国家的浪费，主要是人们把还可以吃的食品被丢掉。而发展中国家的食物浪费，主要是技术落后，食物在储运过程中遭到损失或流失。欧美国家平均每人每年浪费95—115公斤食物，亚洲和非洲国家平均每人每年浪费6—11公斤食物。　　对此，北京大学新闻传播学院教授陆地表示，食物浪费，已经越来越成为经济社会发展的一个威胁。　　
采编：zxj007
文章来源：人民日报
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＞＞＞欧洲人酷爱乳产品和牛羊肉，他们的餐桌上常见牛排、奶油、奶酪等..
欧洲人酷爱乳产品和牛羊肉，他们的餐桌上常见牛排、奶油、奶酪等食品，这主要是因为
A．欧洲两部工业发达，人们的收入高B．欧洲西部气候寒冷，乳畜产品脂肪含量高，可以增加热量来御寒C．欧洲西部地理位置和气候适宜牧草生长，地形以平原为主，畜牧业发达D．欧洲西部种植业不发达，粮食产量低，用畜产品来补充食物的不足
题型：单选题难度：偏易来源：期中题
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据魔方格专家权威分析，试题“欧洲人酷爱乳产品和牛羊肉，他们的餐桌上常见牛排、奶油、奶酪等..”主要考查你对&&欧洲西部&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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欧洲西部：西欧地区包括欧洲西部濒临大西洋的英国、法国、荷兰、比利时、卢森堡等国家。这里是欧洲大陆最富饶的地区之一，也是全世界经济最发达的地区之一。西欧地区地处自然条件优越的平原地区，温和的海洋性气候滋润了这里的土地。西欧指欧洲西部濒临大西洋的地区和附近岛屿，包括英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国和摩纳哥。面积93万平方千米。地形以平原为主，次为高原；山地面积较小，主要分布于英国西北和法国东南。有世界最繁忙的海运通道英吉利海峡和多佛尔海峡，以及莱茵河、塞纳河、卢瓦尔河、泰晤士河等河流。大部分地区属温带海洋性气候，地处西风带内，气候温和湿润，降水丰沛且均匀。是近代科学技术发展最早的地区，也是世界经济最发达的地区之一，有发达的工业、农业和对外贸易。欧洲西部主要地理信息：1.欧洲西部地区人口稠密，国家众多，是发达国家最集中的地区。本区形成一个区域性的国际组织叫做欧盟，目前有27个成员国，统一货币叫欧元。欧盟加强了欧洲国与国之间的政治和经济联系，并在世界经济领域和国际政治舞台上发挥着重要的作用。2.欧洲西部的工业以制造业为主，工业分布密集自英国向东到波兰境内，自斯堪的纳维亚半岛南部到意大利，形成了世界上著名的工业密集区。3.发达的畜牧业：本区地处中纬度大陆西岸（大西洋东岸，北冰洋南岸，地中海北岸），常年受西风影响，形成温和湿润的温带海洋性气候，地形以平原为主，地势平坦，多汁牧草，草场广布，本区的人们把牧草称为“绿色金子”。荷兰、丹麦是著名的乳畜大国。 4.主要平原（西欧平原、波德平原、多瑙河下游平原）、河流（莱茵河、多瑙河）、山脉（阿尔卑斯山脉、比利牛斯山、亚平宁山脉、斯堪的纳维亚山脉）、岛屿（大不列颠岛）、半岛（南部自西向东依次为伊比利亚半岛、亚平宁半岛、巴尔干半岛，北部有斯堪的纳维亚半岛）、海及海峡（黑海、土耳其海峡、爱琴海、亚得里亚海、地中海、直布罗陀海峡、比斯开湾、英吉利海峡、北海、波罗的海）。欧洲流经国家最多的河流是多瑙河。5.本区绝大部分位于五带中的北温带，受北大西洋暖流影响，形成温带海洋性气候，终年温和湿润。地中海沿岸为地中海气候，内陆及伊比利亚半岛内部为温带大陆气候，阿尔卑斯山脉为高原山地气候。 6.欧洲西部的自然条件多种多样，南部地中海沿岸的国家，夏季阳光明媚，海滨沙滩风景优美；北部有曲折、幽深的峡湾；中部阿尔卑斯山脉是登山和滑雪的好地方。欧洲西部政区图：多瑙河沿岸风光：
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餐桌上的人造食品阅读答案,给第一自然段加上表点符号。
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