知乎用户:原因超简单:因为不吃米饭中国人尤其南方人从小吃到大的米饭(white rice)是万恶之源,因为米饭是所有主食里面GI值最高的之一别小看GI (Glycemic index / 升糖指数),这可是比卡路裏还要重要的食物指标GI越高意味着食物转化成血糖的时间越短。血糖迅…
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