蛋白质水解氨基酸在酶、酸和碱的作用下最终水解成相对分子质量较小的肽类化合物,最终逐步水解得到各种氨基酸。

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2013学业水平考试 高中化学 考点梳理:专题三 糖类、氨基酸、蛋白质与合成高分子化合物
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4.3 蛋白质和核酸
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蛋白质酶一般都有特异的氨基酸序列识别位点,特异的几何空间结构,再加上甲基化等化学修饰,保证它不会被自己酶解。
有些酶最初是以酶原的形式存在的,经过其他酶的...
这个说法是正确的
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糖油脂蛋白质复习
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你可能喜欢高中生物有关脱水缩合的题某种多肽415克,在一些酶的作用下彻底水解后重505克,且氨基酸平均相对分子质量为100.则这条多肽链可能有多少个氨基酸组成?我们老师说505克减415可就等于水的质量,即90克.即505/100=5.05,90/18=5.设有X个氨基酸.5.05:5=x:x-1.但是我想问,这个多肽不知道是多少条肽链组成吧,这个x:x-1是把它当成1条肽链计算的啊,为什么呢?
道友系列12275
首先表明本人不学生物好多年了相信在读题时lz注意到了,某种多肽,四个大字这种表述就是默认为一条肽链,如果有多条肽链的话是不会简单地描述为多肽的
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