厨师职业技能鉴定规定考试复习指导

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新书推荐重磅好书职业资格证书花样就是多 考了厨师证还要考烧腊证_其他专项职业资格考试
&&&&& 针对最近媒体刊发的不少职校学生为考证奔波,甚至&考了厨师证还要考烧腊证&的社会现象,昨(9日)天下午,省职业技能鉴定指导中心负责人回应,职业资格证书品种多与市场分工有关,为的是满足经济社会发展的需求。
&&&&证书&合并同类项&不可能
&&&&记者了解到,&证书&在不少人心中扮演着越来越重要的角色,特别是对即将出门的应届毕业生来说,职业资格证书更是进入社会和行业的通行证和敲门砖。而面对社会上出现各种各样的证书,尤其是一个行业内也细分出五花八门的证书,如在&厨师&行业内,就既有&厨师证&,又有&中点证&、&西点证&、&烧腊证&等,人们难免疑惑:为什么会有那么多的证书?证书划分的标准又是什么?
&&&&对此,省职业技能鉴定指导中心主任周国添表示,证书的细分并不是人为的划定,而要与职业的特点、社会的需求、经济的发展密切联系,是按照国家法律、政策规定,根据专家对职业特点的鉴定,参考企业、用人单位和劳动者意见的基础上科学、合理地划分。
&&&&&社会分工有特定要求和环境,任何职业都有相应标准,一个证书只代表在一个行业的某一个分工有了技能资格保证,而不能包含所有。&周国添说,&如厨师这个行业,拥有厨师证只能说明他具有作为厨师的基本技能,能进入这个行业,但并不是说他是全能,不可能什么都懂,更不用说精了。但是在社会里,糕点店需要专门做糕点的师傅,烧烤店需要专门烤肉的人才。所以当某个岗位出现用工需求时,就需要不同的精尖技能人才,并要靠如西点证、烧腊证等另一种证书去佐证,这样才能满足经济的发展和需求。&
&&&&&相反,如果把所有同行业内的证书&合并同类项&,把对每个细分证书的要求都要合并在同一个证书的要求内,那么学生学习的时间就会加长,学习压力反而加大。&周国添说,&因此,不可能一个行业只有一种职业资格证书。&厨师证在哪学习考试 - 分类信息
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江苏新东方烹饪技术学校
江苏新东方烹饪技术学校
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厨师证在哪学习考试
考厨师证到哪里?到江苏新东方烹饪学校,厨师证培训基地,模拟考证现场。厨师证,作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。咨询热线:025-。
国家职业资格证书分为五个等级,即初级、中级、高级、技师、高级技师。职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
在江苏新东方经过专业知识及技能的培训后,参加由职业技能鉴定所(站)组织国家统一的职业技能鉴定考试,职业技能鉴定所(站)将考核合格人员名单报经当地职业技能鉴定指导中心审核,再报经同级劳动保障行政部门或行业部门劳动保障工作机构批准后,由职业技能鉴定指导中心按照国家规定的证书编码方案和填写格式要求统一办理,经同级劳动保障行政部门或行业部门劳动保障工作机构验印后,由职业技能鉴定所(站)送交到我校,由江苏新东方发放证书到本人。您当前的位置:&&&&&正文
厨师国家职业鉴定标准
厨师国家职业鉴定标准为了使全国职业培训领域和职业技能鉴定领域的专家以及即将参加职业技能鉴定的学员对新的操作技能考核试题库的建库目标,命题技术原理、考核内容结构和具体考核求有一个全面的了解,同时在职业培训、职业技能鉴定与企业用人要求之间建立一个有效实用的联系,经研究决定,以《职业技能鉴定国家题库操作作技能考试手册》(以下简称《手册》)的方式,向全社会公布国家题库操作技能考核题库的全部内容,以更好地提高职业技能鉴定工作的公平性,使国家题库考核内容与要求具有科学合理的透明度。
根据《劳动和社会保障部关于启用职业技能鉴定国家题库的通知》的有关规定,自国家题库操作技能考核试题库公布后,全国范围内以发放中华人民共和国职业资格证书为最终手段的鉴定考核,其所用试题试卷一律从国家题库中提龋
为了使《手册》与国家职业标准、培训教程、国家题库配套,更好地为培训、鉴定机构和考生服务,2003年我们对《手册》进行了修订,今后,我们会随着国家职业标准、培训教程以及国家题库内容的不断更新,逐步对其进行补充和完善。
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根据《劳动和社会保障部关于启用职业技能鉴定国家题库的通知》的有关规定,自国家题库操作技能考核试题库公布后,全国范围内以发放中华人民共和国职业资格证书为最终手段的鉴定考核,其所用试题试卷一律从国家题库中提龋
为了使《手册》与国家职业标准、培训教程、国家题库配套,更好地为培训、鉴定机构和考生服务,2003年我们对《手册》进行了修订,今后,我们会随着国家职业标准、培训教程以及国家题库内容的不断更新,逐步对其进行补充和完善。"},"authorintro":{"show":"","all":""},"catalog":{"show":"
西式面点师(初级)
第一章 国家题库简介及复习要求
第一节 国家题库简介
一、国家题库的概念
二、国家题库的主要内容
三、国家题库的权威性
四、建立职业技能鉴定国家题库的意义
第二节 国家题库试题卷简介
一、命题依据
二、命题原则
三、试题类型
四、答题时间
五、答案要求
六、试卷生成方式
第三节 复习要求
显示全部信息
","all":"西式面点师(初级)
第一章 国家题库简介及复习要求
第一节 国家题库简介
一、国家题库的概念
二、国家题库的主要内容
三、国家题库的权威性
四、建立职业技能鉴定国家题库的意义
第二节 国家题库试题卷简介
一、命题依据
二、命题原则
三、试题类型
四、答题时间
五、答案要求
六、试卷生成方式
第三节 复习要求
一、全面阅读,加深理解
二、抓住重点,全面复习
三、降低焦虑水平,做好心理调节
第二章 考核内容
第一节 考核内容结构表及说明
一、考核内容结构表
二、考核内容结构表说明
第二节 鉴定要素细目表及说明
一、鉴定要素细目表
二、鉴定要素细目表说明
第三章 考核试题
第一节 馅料制作
试题1 奶油酱或黄油酱或克司得酱制作
第二节 成品制作
试题1 软质面包制作
试题2 清蛋糕类点心制作
试题3 果冻类甜食或混酥类点心制作
西式面点师(中级)
第一章 国家题库简介及复习要求
第一节 国家题库简介
一、国家题库的概念
二、国家题库的主要内容
三、国家题库的权威性
四、建立职业技能鉴定国家题库的意义
第二节 国家题库试题卷简介
一、命题依据
二、命题原则
三、试题类型
四、答题时间
五、答案要求
六、试卷生成方式
第三节 复习要求
一、全面阅读,加深理解
二、抓住重点,全面复习
三、降低焦虑水平,做好心理调节
第二章 考核内容
第一节 考核内容结构表及说明
一、考核内容结构表
二、考核内容结构表说明
第三章 考核试题
西式面点师(高级)
第一章 国家题库简介及复习要求
第二章 考核内容
第?章 考试试题"},"mediafeedback":{"show":""},"extract":{"show":"","all":""}}; var no_txt = "
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