什么食物可以排铅是“铅”?

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铅是一种青灰色。在加热到400-500℃时会有铅逸出形成铅烟,在用铅锭制造铅粉和极板的过程中都会有铅尘散发,污染空气,当空气中铅烟尘达到一定浓度对人体是有害的。铅颜色青灰色铅属性是否有毒是毒性症状急性毒性、亚急性毒性、致癌
铅,是一种重金属,有毒,在所有已知毒性中,书上记载最多的是铅。古书上就有记录认为用铅管输送饮用水有。公众接触铅有许多途径。公众主要关心产品中含铅问题。颜料含铅,特别是一些老牌号的颜料含铅较高,已经造成许多死亡事件,因此有的国家特别制定了环境标准规定颜料中铅的含量应控制在600PPM之内。[1]
如今已有很多人铅中毒,我们要注意远离重铅物品。有的国家还没有制定出标准,但是市场出售高铅含量颜料时贴出标签警示用户。食品中也发现铅的残留,室内铅污染或是空气中的铅降下污染食物,或是皮的铅污染。铅的另外一个重要来源是铅管。几十年以前建筑住宅时用铅管或铅衬里管道,的天然也用铅衬里,这些年已经禁用,改用塑料或其它材料。
一般饮用水中铅含量的安全界限是100微克/升,而最高可接受水平是50微克/升。后来又进一步规定自来水中可接受的铅最大浓度为50微克/升(0.05毫克/升)。此外,为了研究铅对人体的影响,家着手检测人体血样的铅浓度,作为是否铅中毒的先期指标。数据表明:如果饮用水接近50微克/升,那么该病人血样的铅浓度约在30微克/升以上。吃奶的要求应该更为严格,平均血铅浓度要不超过10--15微克/升。
水厂处理过程中可能加入钙和重碳酸盐以保持水呈碱性,继而减少水对的腐蚀,这个过程会带来新的风险。但是腐蚀问题很复杂,不是如此这般所能解决的,应该总体净化,但又价格昂贵。
许多品在环境中滞留一段时间后可能降解为无害的最终化合物,但是铅无法再降解,一旦排入环境很长时间仍然保持其可用性。由于铅在环境中的长期持久性,又对许多生命组织有较强的潜在性毒性,所以铅一直被列为强污染物范围。
,,颤抖,神经性烦躁,在最严重的情况下,可能人事不醒,直至死亡。在很低的浓度下,铅的慢性长期健康效应表现为:影响和神经系统。科学家发现:城市儿童血样即使铅的浓度保持可接受水平,仍然明显影响到儿童智力发育和异常。我们只有降低饮用水中铅水平才能保证人们对铅的摄取总量降低。无铅汽油的推广应用为降低环境中的铅污染立了大功,特别是降低了大气中的颗粒物中的铅。
铅与颗粒物一起被风从城市输送到郊区,从一个省输送到另一个省,甚至到国外,影响其它地区,成了世界公害。科学家在地区的上逐年积冰的地区打钻钻取冰柱,下层的年头久远,顶层的年头捱近,易不同层次测定冰的铅含量。结果表明:以前铅含量仅为20微克/吨;为50微克/吨;上升为120微克/吨;剧增到210微克/吨。近代工业的发展,全球范围的污染日趋严重。1.急性毒性:LD5070mg/kg(大鼠经静脉)
2.亚急性毒性:10μg/m3,大鼠接触30至40天,红细胞胆色素原合酶(ALAD)活性减少80%~90%,血铅浓度高达150~200 μg/100ml。出现明显中毒症状。10μg/m3,大鼠吸入3至12个月后,从肺部洗脱下来的巨噬食物铅污染细胞减少了60%,多种中毒症状。0.01mg/m3,人接触,泌尿系统炎症,血压变化,死亡,胎儿死亡。
:长期接触铅及其化合物会导致,易激动,血象增多。铅侵犯神经系统后,出现失眠、多梦、记忆减退、疲乏,进而发展为狂躁、、神志模糊、昏迷,最后因脑血管缺氧而死亡。血铅水平往往要高于2.16微/升时,才会出现临床症状,因此许多儿童体内血铅水平虽然偏高,但却没有特别的不适,轻度智力或行为上的改变也难以被家长或发现。这也是为什么儿童铅中毒在国外被称为“隐匿杀手”的原因。
铅的无机化合物的动物试验表明可能引发。另据文献记载,铅是一种慢性和积累性毒物,不同的个体敏感性很不相同,对人来说铅是一种潜在性泌尿系统。[1]
4.致畸:没有足够的动物试验能够提供证据表明铅及其化合物有。
5.致突变:用含 1%的醋酸铅饲料喂,培养的裂隙-断裂型畸变的数目增加,这些改变涉及单个染色体,表明DNA复制受到损伤。环境中的无机铅及其化合物十分稳定,不易代谢和降解。铅对人体的毒害是积累性的,人体吸入的铅25%沉积在肺里,部分通过水的溶解作用进入血液。若一个人持续接触的空气中含铅1μg/m3,则人体血液中的铅的含量水平为1~2μg/100ml血。从食物和中摄入的铅大约有10%被吸收。若每天从食物中摄入10μg铅,则血中含 铅量为6~18μg/100ml血,这些铅的化合物小部分可以通过消化系统排出,其中主要通过尿(约76%)和肠道(约16%),其余通过不大为人们所知道的各种途径,如通过出汗、脱皮和脱毛发以代谢的最终产物排出体外。
残留与蓄积:铅是一种积累性毒物,人类通过摄取铅,也能从被污染的空气中摄取铅,美国人肺中的含铅量比,和都高,这是由于美国大气中铅污染比这些地区严重造成的。从人体解剖的结果证明,侵入人体的铅70%~90%最后以磷酸铅(PbHPO4)形式沉积并附着在组织上,现代人骨骼中的含铅量和古代人相比高100倍。这一部分铅的含量终生逐渐增加,而蓄积在人体软组织,包括血液中的铅达到一定程度(人的成年初期)后,然后几乎不再变化,多余部分会自行排出体外(如上所述),表现出明显的周转率。鱼类对铅有很强的富集作用。据国立研究理事会1978年对铅在全世界环境中迁移研究报导,全世界海水中铅的浓度均值为0.03μg/L,淡水0.5μg/L。全世界乡村大气中铅含量均值0.1μg/m3,城市大气中铅的浓度范围1~10μg/m3。世界土壤和岩石中铅的本底值平均为13mg/kg。铅在世界土壤的环境转归情况是:每年从空气到土壤15万吨,从空气转移到海洋25万吨,从土壤到海洋41.6万吨。每年从海水转移到底泥为40~60万吨。由于水体、土壤、空气中的铅被生物吸收而向生物体转移,造成全世界各种植物性食物中含铅量均值范围为0.1~1mg/kg(干重),食物制品中的铅含量均值为2.5mg/kg,鱼体含铅均值范围0.2~0.6mg/kg,部分沿海受污染地区甲壳动物和软体动物体内含铅量甚至高达3000mg/kg以上。
铅的工业污染来自矿山开采、冶炼、橡胶生产、、、、、焊锡、及铅管等生产废水和废弃物。另外,汽车中的四乙基铅是剧毒物质。水体受铅污染时(Pb0.3~0.5mg/L),明显抑制水的自净作用,2~4mg/L时,水即呈浑浊状。铅对环境的污染,一是由冶炼、制造和使用铅制品的工矿企业,尤其是来自有色金属冶炼过程中所排出的含铅废水、废气和废渣造成的。二是由汽车排出的含铅废气造成的,中用四乙基铅作为抗爆剂(每公斤汽油用1~3克),在汽油燃烧过程中,铅便随汽车排出的废气进入大气。世界上已有两亿多辆汽车,每年排出的总铅量达40万吨,成为大气的主要铅。
在清洁的城市,大气中铅含量约为 0.01微克/米。工业发达国家的城市,大气都受到不同程度的铅污染。年美国洛杉矶市大气中检出的铅含量,高达71.3微克/米,平均为3.6微克/米。1969年大气中检出的铅含量为 0.32~2.32微克/米,平均为1.44微克/米。交通量大的路口,大气中铅的日平均浓度达24微克/米。粉体在受热、遇明火或接触氧化剂时会引起燃烧爆炸。电池铅污染燃烧(分解)产物
现场应急监测方法
四羧醌试纸比色法《空气中有害物质的测定方法》,杭士平主编
速测仪法;;《突发性环境污染事故应急监测与处理处置技术》万本太主编
实验室监测方法
监测方法 来源 类别
原子吸收法 GB7475-87 水质
mcso-四(对磺基苯)卟啉光度法 WS/T126-1999 作业场所空气
氢化物发生-原子吸收法 WS/T127-1999 作业场所空气
吸收法 GB/T 固体废物浸出液
炉原子吸收法 GB/T 土壤
火焰吸收法 GB/T 土壤
火焰原子吸收法 GB/T15264-94
原子吸收法 CJ/T101-99 城市生活垃圾
原子吸收法 《固体废弃物试验分析评价手册》中国环境监测总站等译 固体废弃物中国(TJ36-79) 车间空气中有害物质的0.03mg/m3 [铅烟];0.05mg/m3 [铅尘]
中国(TJ36-79) 居住区大气中有害物质的最高允许浓度 0.0007mg/m3(日均值)
中国(GB)大气中铅及其无机化合物的卫生标准 0.0015mg/m3(日均值)
中国(GB) 环境空气质量标准:1.50ug/m3铅污染年平均:1.00ug/m3
中国(GB) 大气污染物综合排放标准(铅及其化合物) ①最高允许排放浓度(mg/m3):
0.90(表1);0.70(表2)
②最高允许排放速率(kg/h):
二级0.005~0.39;三级0.007~0.60(表1)
二级0.004~0.33;三级0.006~0.51(表2)
③无组织排放监控浓度限值:
0.0060mg/m3(表2);0.0075mg/m3(表1)
中国(GB5749-85) 生活饮用水水质标准 0.05mg/L
中国(GHZB1-1999) 地表水环境质量标准(mg/L) Ⅰ类 0.01;Ⅱ类0.05 ;Ⅲ类0.05;Ⅳ类0.05;Ⅴ类 0.1
中国(GB/T14848-93)质量标准 (mg/L) Ⅰ类0.005;Ⅱ类0.01;Ⅲ类0.05;Ⅳ类 0.1;Ⅴ类&0.1
中国()水质标准(mg/L) Ⅰ类0.001;Ⅱ类0.005 ;Ⅲ类0.010;Ⅳ类0.050
中国(GB5048-92) 农田灌溉水质标准 0.1mg/L(水作、旱作、蔬菜)
中国(GB11607-89)水质标准 0.05mg/L
中国(GB) 污水综合排放标准 1.0mg/L
中国(GB) 土壤环境质量标准(mg/kg) 一级35;二级250~350;三级500
中国(GB6)废弃物浸出毒性鉴别标准值 3mg/L
中国(GWKB3-2000) 生活垃圾焚烧污染控制标准 焚烧炉大气污染物排放限值:1.6mg/m3(测定均值)
中国(GB8172-87) 城镇垃圾农用控制标准 100mg/kg经饮水、食物进入消化道的铅,有5~10%被人体吸收。通过呼吸道吸入肺部的铅,其吸收沉积率为30~50%。四乙基铅除经呼吸道和消化道外,还可通过皮肤侵入体内。侵入体内的铅有90~95%形成难溶性的磷酸铅【Pb3(PO4)2】,沉积于骨骼,其余则通过排泄系统排出体外。人体内血铅和尿铅的含量能反映出体内对铅的吸收情况。血铅含量每 100毫升大于80微克(正常应每100毫升小于40微克)和尿铅含量大于80微克/升(正常应小于50微克/升)时,即认为体内铅吸收过量。蓄积在骨骼中的铅,当遇上过劳、外伤、感染发烧、患传染病、缺钙或食入酸碱性药物,使血液酸碱平衡改变时,铅便可再变为可溶性磷酸氢铅(PbHPO4)而进入血流,引起内源性铅中毒。铅主要是损害骨髓造血系统和神经系统,对男性的生殖腺也有一定的损害。对造血系统主要是引起贫血,这是因为铅干扰血红素的合成而造成的。铅引起贫血的另一个原因是溶血。正常的红细胞膜上有一种三磷酸腺苷酶。这种酶能控制红细胞膜内外的钾、钠离子和水分的分布。当这种酶被铅抑制,红细胞膜内外的钾、钠离子和水分的分布便失去控制,使红细胞内的钾离子和水分脱失而导致溶血。
铅对神经系统的损害是引起末梢神经炎,出现运动和感觉障碍。此外铅随血流入脑组织,损害小脑和大脑皮质细胞,干扰代谢活动,使营养物质和氧气供应不足,引起脑内小毛细血管内皮细胞肿胀,进而发展成为弥漫性的脑损伤。经常接触低浓度铅的人,当血铅达到每100毫升60~80微克时,就会出现头痛、头晕、疲乏、记忆力减退和失眠,常伴有食欲不振、便秘、腹痛等消化系统的症状。
幼儿大脑对铅污染比成年人敏感。大气中的铅对儿童的智力发育和行为会有不良影响。儿童的血铅超过每100毫升60微克时,会出现智能发育障碍和行为异常。铅对儿童骨骼的生长发育也能造成损害,例如能使长干骨骺端钙化带密度增强、宽度加大和骨骺线变窄等。铅还能透过母体胎盘,侵入胎儿体内和脑组织。泄漏处理
切断火源。戴好防毒面具,穿好一般消防防护服。用洁净的铲子收集于干燥净洁有盖的容器中,用水泥、铅污染沥青或适当的热塑性材料固化处理再废弃。如大量泄漏,收集回收或无害处理后废弃。
①对于泄漏的PbCl4和Pb(ClO4)2,应戴好防毒面具等全部防护用品。用干砂土混合,分小批倒至大量水中,经稀释的放入废水系统。
②对于泄漏的PbO、四甲(乙)基铅和Pb3O4,应戴好防毒面具等全部防护用品。用干砂土混合后倒至空旷地掩埋;污染地面用肥皂或洗涤剂刷洗,经稀释的污水放入废水系统。
③对于泄漏的PbF2,应戴好防毒面具等全部防护用品。在泄漏物上撒上纯碱;被污染的地面用水冲洗,经稀释的污水放入废水系统。
④对于泄漏的Pb(BrO3)2、PbO2和Pb(NO3)2,应戴好防毒面具等全部防护用品。被污染的要面用水冲洗,经稀释的污水放入废水系统。
⑤对于泄漏的,用不燃性分散剂制成乳液刷洗。如无分散剂可用砂土吸收,倒至空旷地方掩埋;被污染的地面用肥皂或洗涤剂刷洗,经稀释的污水放入废水系统。
当水体受到污染时,可采用中和法处理,即投加石灰乳调节pH到7.5,使铅以氢氧化铅形式沉淀而从水中转入污泥中。用机械搅拌可加速澄清,净化效果为80%~96%,处理后的水铅浓度为0.37~0.40mg/L。而污泥再做进一步的无害化处理。对于受铅污染的土壤,可加、磷肥等改良剂,降低土壤中铅的活性,减少作物对铅的吸收。呼吸系统防护:作业工人应该佩戴防尘口罩。
眼睛防护:必要时可采用安全面罩。
防护服:穿工作服。
手防护:必要时戴防护手套。
其它:工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作后,淋浴更衣。实行就业前和定期的体检。保持良好的卫生习惯。皮肤接触:脱去污染的衣着,用水及流动清水彻底冲洗。
眼睛接触:立即翻开上下眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。呼吸困难时给输氧。呼吸停止时,立即进行。就医。
食入:给饮足量温水,催吐,就医。
、砂土。铅在治疗上很少应用,但在上用途很广,慢性铅中毒系重要职业病之一。铅的吸收甚缓,主要经消化铅中毒道及呼吸道吸收。吸收后绝大部分沉积于骨中。沉积骨中的铅盐并不危害身体,中毒的深浅主要决定于血液及组织中的含铅量,血中铅含量如超过0.O5-0.1mg%,即产生中毒症状。钙与铅的代谢有平行关系,凡能影响体内钙代谢的因素也能影响铅的代谢。铅主要由肠与肾排泄,肠排泄量一般较肾多。尿中铅量超过0.05-0.08mg/l时,应考虑有铅中毒可能。慢性中毒症状极为多样化,特征也多,主要有:肠胃道的紊乱如食欲不振、便秘(有时为腹泻)、由于小肠痉挛而发生铅绞痛,齿龈及颊粘膜上由于硫化铅的沉着而形成的灰蓝色铅线等。神经系统受侵犯而发生头痛、头晕、疲乏、烦躁易怒、失眠,晚期可发展为铅脑病,引起、谵妄、等;外周可发生多发性神经炎,出现铅毒性瘫痪。中毒早期,血液中出现大量含嗜的幼稚红细胞,如点彩红细胞、网织红细胞、多染色红细胞等,一般认为这是骨髓中血细胞生长障碍的表现,晚期可抑制骨髓及破坏红细胞而产生。治疗的特效药为螯合剂依地酸钙钠,或。二巯基丙醇疗效常不可靠。主要为金属铅,优良品中铅可达99%;因矿石的质量、冶炼与精制方法之不同,常夹少量银、金、锡、锑、铁等其他金属。在大气中,因与、、接触,铅表面常生成氧化铅、碱式碳酸铅等的薄层而失去金属光泽。国际上关于儿童铅中毒的防治有著名的“三句话”:环境干预是根本手段,健康教育是主要方法,临床治疗是重要环节。为此,儿童铅中毒防治专家常常给年轻父母们推荐“防铅11法”,这就是:铅污染⑴培养儿童养成勤洗手的良好习惯,特别注意在进食前一定要洗手。
⑵常给幼儿剪指甲,因为指甲缝是特别容易匿藏铅尘的部位。
⑶经常清洗儿童的玩具和其他一些有可能被孩子放到口中的物品。
⑷位于交通繁忙的马路附近或铅作业工业区附近的家庭,应经常用湿布抹去儿童能触及到的部位的灰尘。食品和奶瓶的奶嘴上要加上罩子。
⑸不要带小孩到汽车流量大的马路和铅作业工厂附近玩耍。
⑹直接从事铅作业劳动的工人下班前必须按规定洗澡、更衣后才能回家。
⑺以煤为燃料的家庭应尽量多开窗通风。
⑻儿童应少食某些含铅较高的食物,如松花蛋、爆米花等。
⑼有些地方使用的自来水管道材料中含铅量较高,每日早上用自来水时,应将水龙头打开约1—5分钟,让前一晚囤积于管道中、可能遭到铅污染的水放掉,且不可将放掉的自来水用来烹食和为小孩调奶。
⑽儿童应定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率可成倍增加。
⑾保证儿童的日常膳食中含有足够量的钙、铁、锌等。一是装饰装修材料。铅盐及镉、铬氧化物、、、等是装饰装修材料、油漆、涂料和壁纸的主要成分,许多装饰装修材料如木器涂料、内墙涂料中都含有铅。一些家庭喜欢把儿童房间装饰得五颜六色,更容易造成房间中空气铅污染。 二是儿童家具。一般家长喜欢给孩子配备有颜色的家具,家具油漆里面含有铅。正在长牙的宝宝喜欢用嘴巴啃东西,或者油漆里面的铅尘脱落,造成铅污染。国家关于木制家具有害物质控制标准中除了对人造板里面的甲醛控制以外,就是对家具漆的包括铅在内的各种进行检测控制。注意人造板家具的封边条也容易产生铅污染。
三是室内玩具和装饰用品。部分玩具都要用到喷漆,如金属玩具、涂有彩色颜料的积木、玩具、带图案的气球、图书画册等,孩子抱着玩具睡觉,在玩耍完玩具后常常不洗手就拿东西吃,都容易造成铅中毒。
四是室外空气。据测定,在汽车来往频繁的街道上,铅污染浓度可超过环境标准。由于铅比重大,大部分沉积在接近地面的空气中,且散布在街道两旁30米距离内,所以对儿童危害最大。监测中心曾经接到一位婴儿的母亲的咨询,反映刚出生两个月的宝宝已经检测出血铅偏高,检测发现和新装修的房子与居住在高速路旁边有关。另外,居住区周围有含铅产品的工厂也会造成室内环境铅污染。
五是饮水管道造成的铅污染。造成饮用水中大量含铅的主要原因,一方面是管道老化腐蚀,导致铅溶出;另一方面,塑料水管已经成为房地产开发、家庭装修必不可少的材料。用铅盐做稳定剂的PVC饮用水管材、管件在使用中容易造成饮用水的铅污染,国家已经明令停止使用。[1]铅的主要消费领域有蓄电池、电缆护套、氧化铅和铅材。蓄电池行业是消费大户,年用铅量大于60万吨,占总消费量的80%左右。
⑴原生铅冶炼污染一直是铅冶炼的难题。——鼓风炉还原熔炼的所谓传统火法炼铅流程是一种成熟的炼铅方法。然而,该方法产出的烟气中二氧化硫浓度低,不易回收,因而会对大气造成严重污染;冶炼过程中含有铅逸出物也会造成对生产环境和大气的污染。
⑵再生铅行业污染是铅污染的又一重要因素。中国大大小小的再生铅厂近300家,生产能力从几十吨到上千吨不等,普遍处于规模小、耗能高、污染重、回收率低的状况。
⑶工艺、设备落后,布点分散是造成 铅污染严重的首要原因,而管理不善、地方保护以及人们环保意识淡薄,加剧了污染强化治理迫在眉睫。⑴加大宣传力度,提高人们对铅污染的认识。
⑵ 在治理铅企业污染问题上必须强硬,采取经济的、行政的各种措施,坚决贯彻国家有关规定,凡不能达标的铅企业,必须取缔、关停。
⑶为保护环境,充分利用铅资源,应淘汰落后设备和工艺,推广和应用先进的无污染的铅工艺技术。
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( 鉛 | 铅 )
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( 鉛 | 铅 )
铅的拼音/铅的音标
铅的意思——→铅是什么意思→铅的意思是什么
(1)(名)金属元素;符号Pb;主要用来制造合金、蓄电池等。(2)(名)铅笔心。
"铅"字的热门写法:
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"铅"字的释义扩展:
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什么铅合金无毒 有没有铅合金是无毒的
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最初分布于全身,含铅化合物也是有毒的。铅储存于骨骼时不发生中毒症状:铅及其化合物是严重危害人类生活与环境的17种有害物质之一,引起小动脉痉挛;美国环保署(EPA);由于血液中铅浓度大量增加。&quot,从而出现一系列病理变化,改变红细胞及其膜的正常性能,可产生毒性作用,少量存留于肝。&quot,损伤毛细血管内皮细胞。铅的毒性、肾脏,其中以神经系统,随后约有95%以三盐基磷酸铅的形式贮积在骨组织中。铅对人体的毒副作用主要表现为神经系统紊乱。无毒的铅合金是不存在 的、铅的甘油磷酸盐、骨髓及血液,打算生育子女的应控制在30mg&#47、肾、肺,导致卟啉代谢紊乱:铅入人体后:人体血液中铅的含量应控制在50mg&#47,被吸收到血液循环中。 铅毒主要抑制细胞内含巯基的酶而使人体的生化和生理功能发生障碍,可发生铅中毒症状,骨内不溶解的三盐基磷酸铅转化为可箔的二盐基磷酸铅移至血液。血液和软组织中的铅浓度过高时、创伤、心、饮用含酒类的饮料或服酸性药物等而破坏体内酸碱平衡时;由于感染,主要以二盐基磷酸铅、智能障碍。血液中的铅约有95%左右分布在红细胞内、肌肉。美国职业安全与健康管理署(OSHA)、脾、蛋白复合物和铅离子等形态而循环;100ml以下;100ml以下、脑、造血系统和血管等方面的改变更为显著,阻抑肌肉内磷酸肌酸的再合成等、劳累,对儿童的有害作用更为明显,影响能量代谢,阻碍高铁血红蛋白的合成、高血压等纯净的铅以及 铅合金 都是有毒的
其他类似问题
如硫化铅,显示酸惰性,无毒,难释放铅离子铅合金都有毒。而任何铅合金都可以与胃酸反应,释放铅离子,让人体的蛋白质变性,但有铅化合物无毒
铅合金的相关知识
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食物中具有多种螯合铅和抗损伤的成分,合理的营养措施能提高抵抗力,增强机体对有毒物质的代谢解毒能力,减少毒物吸收,促使其转化为无毒物质排出体外,有利于康复或减轻中毒症状。
铅及其化合物进入机体后能对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统产生危害。必须指出:脱离铅接触后一段时期内,先前进入体内的铅仍会蓄积体内继续发生毒性作用,仍需针对毒物的化学特性和毒性作用,采用特殊的营养手段来促进排铅,促进康复。铅中毒人群的日常饮食中,应提供足够量的优质蛋白质和氨基酸。因为蛋白质(特别是富含巯基氨基酸的蛋白质)对降低体内铅的浓度,减轻中毒症状有利。所以,要多吃牛奶、鱼虾、豆制品、瘦肉、蛋黄和贝壳类食品。其次,铅接触人群体内常有维生素的缺乏,补充维生素不仅可减少铅的吸收,缓减铅中毒症状,还可通过保护巯基酶参与解毒过程,促进铅的排出。再者,果胶和膳食纤维等大分子多糖类成分可吸附铅,铁、锌、钙等离子可以竞争性抑制铅吸收,镁、硒、锗等对铅的毒性均有一定的拮抗作用。这些营养素富含在水果、果仁和蔬菜中,因此,每天保证2-3种水果(猕猴桃、木瓜、菠萝、刺梨和沙棘等),3-5种的蔬菜(如海带、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿等)。此外少吃松花蛋、膨化食品、烧烤食品、腌制食品和铁皮罐头。一、营养排铅法  
通过摄入营养物质及膳食纤维,阻止铅在消化道内被吸收,同时补充营养物质,适合血铅含量在200微克以下的使用,膳食纤维直接通过粪便排出体外,没有毒副作用,如正和复合维他肝油球,通过补充维生素A、C、D和植物果胶,达到排铅抑铅的效果。1)虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄。
2)牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
3) 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
4)茶叶——含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
5)胡萝卜——含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收。
6) 大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害。
7)牛肉——其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
8)动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。
9)维生素——多吃富含维生素C 的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。
10)木耳——具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
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