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研究温度对酶活性影响的一般方法
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对照实验，最起码要三组，自变量为不同温度：低温、常温、高温。如唾液淀粉酶催化淀粉的分解，最后供恭垛枷艹磺讹委番莲可用碘液进行检测。
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出门在外也不愁低温对2种玉兰花色及相关酶活性的影响--《林业科学》2012年07期
低温对2种玉兰花色及相关酶活性的影响
【摘要】：以4年生紫玉兰和二乔玉兰盛花期外层花瓣为试材,设置温度梯度为-1,-2,-3,-4,-5,-6℃,以自然植株的花瓣作为对照(CK),研究低温胁迫对2种玉兰花色参数L*,a*,b*,C*,花色苷和类黄酮含量以及苯丙氨酸解氨酶(PAL)和查尔酮异构酶(CHI)活性的影响。结果表明:随着处理温度的降低,2种玉兰花瓣的明度L*值降低,色相a*值不断减小,色相b*值升高,紫玉兰C*不断降低,二乔玉兰C*先上升后下降。紫玉兰花色苷和类黄酮含量随着温度的降低而不断降低,PAL和CHI活性逐渐上升;低温胁迫初期,二乔玉兰在花色苷和总黄酮含量变化缓慢,-5℃开始大幅度降低,PAL和CHI活性随着温度的降低呈现缓慢下降的趋势。相关性分析表明:低温处理后二乔玉兰花色苷和类黄酮含量变化与PAL和CHI活性呈显著正相关,而紫玉兰花色苷和类黄酮含量变化与PAL和CHI活性呈负相关。综上所述,低温导致花色苷和类黄酮含量合成受阻,相关酶活性紊乱,严重影响2种玉兰花色的正常表达。
【作者单位】：
【关键词】：
【基金】：
【分类号】：S685.15【正文快照】：
木兰科(Magnoliaceae)木兰属(Magnolia)植物树形优美,花朵艳丽,紫玉兰(Magnolia liliflora)和二乔玉兰(M.×soulangeana)更是营造我国北方早春园林景观的重要观花小乔木(傅大立等,2003)。我国北方早春晚霜低温一直是影响春花植物正常生长发育和观赏性的关键环境因素之一,李娜
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3秒自动关闭窗口下列关于酶的叙述，正确的是（　　）A．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构B．酶的基本组成单_百度知道
下列关于酶的叙述，正确的是（　　）A．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构B．酶的基本组成单
A、酶的催化活性受温度的影响，低温可以降低酶的活性，但是不会破坏酶的空间结构，随着温度的升高，酶的活性会恢复，高温可以使酶的空间结构发生变化，永久性失活，A错误；B、酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是具有催化活性的RNA，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，B错误；C、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，可以在细胞内或细胞外发挥作用，C正确；D、酶发挥作用的原理是降低化学反应的活化能来加速化学反应，酶作为催化剂，酶一般不参与化学反应，反应前后，酶的性质和数量并不发生变化，D错误．故选：C
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