您当前的位置： >>
>> 文章信息
学做甜品正宗技术哪家培训机构好？
信息来源：
　　随着改革开放的深入，我国经济出现了突飞猛进的发展，人均收入大副提高，将迎来消费的三个浪潮：首先是旅游热。第二个是购房热;第三个是饮食,但是随着大鱼大肉吃的时间长了，人们又吃腻了，于是我们现在进入了后饮食时代。后饮食时代的显著特点就是：“饮”，不再局限在饮水上，还要喝点酒，喝点冷饮，喝点咖啡。“食”上逐渐趋于清淡、清口。饮食文化上更加休闲、更加随意，不再讲究豪华、高档，而是讲究特色、特点和品味。在饮食的地域特点上，人们不再局限于自己的地方饮食，而是喜欢尝尝外地的特产，尝尝国外的东西，因此以冷饮和甜品为主的食品出现了快速的增长。在饮食甜品冷饮的品质上，人们更加讲究新鲜、健康、保健和绿色，而不是很在乎贵贱。
　　冷饮消费转向“全天候”
　　提到冷饮，人们总会想到它的防暑降温功能。实际上，随着人民生活水平的提高以及消费心理的改变，冷饮正从季节性的消费需求转向满足人们休闲的、“全天候”的消费需求。
　　据介绍，国内冬季冷饮市场开拓最早的要数东北地区。由于东北人历来有冬季吃冷饮的习惯，因而每年的夏季和冬季都是东北地区冷饮销售的旺季，东北也成为全国惟一一个冬季冷饮市场与夏季冷饮市场份额各半的区域。
　　近两年来，在东北冷饮市场继续保持热销的同时，江苏、上海、浙江等地的冷饮产品在冬季也开始走俏。随着广大消费者传统饮食习惯的改变，形成了冬季冷饮市场的兴起。冷饮产品功能的多样化改变，直接带来了冷饮市场的扩容，同时也为众多冷饮生产企业带来了商机。“以前，我们这样的企业生产冷饮只是一年中的一个阶段性安排，许多小厂更是‘忙仨月，吃一年’。现在不同了，冷饮生产安排不仅贯穿全年，有些畅销产品还要加班加点生产。”
　　从无到有、从小到大，尽管冬季冷饮市场正逐步成为中国甜品冷饮市场的又一个消费热点，季节性的差异一方面显示了巨大的商机，一方面也反映了消费结构的单一和产品功能的单一。业内专家指出，人们消费能力的增加和生活水平的提高，为我国冷饮市场结构升级和市场壮大提供了前提条件。未来，冷饮企业争夺的目标消费群体将更加明确，产品定位将更加细分，更为重要的是，企业的营销观念也将产生根本性的改变，即从过去的“产品主导型”向“需求主导型”转变。
　　市场淡季不"淡"　行业前景看好
　　眼下虽说是春寒刚过，，以往被认为是“靠天吃饭”的冰淇淋、雪糕等冷饮产品，已经堂而皇之地出现在各大超市、卖场。这些产品大多设计巧妙、包装精美，再配上五颜六色的促销海报，很是吸引过往顾客的眼球。
　　“以前这些冰淇淋、雪糕什么的，在夏季到来之前一般都摆放在冷柜的角落，主要是为了体现我们超市商品的全面性;这两年不一样了，大冷天也卖得挺好!”北京朝阳区一家大型超市食品专柜的销售主管告诉记者。业内人士指出，以冰淇淋为代表的冷饮产品已提前迎来了热销，使冷饮市场淡季不“淡”。
　　春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，尤其是药膳类滋补甜品。如春末夏初可以推出银耳水果羹作为“招牌”。药膳类滋补甜品具有健体防病之功效，主打品种可以是药补类的糖水、羹、糊。例如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗胃虚引起腹痛的花生汤圆。种类在10-20种以上为好。药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品要高出20%左右，所以盈利水平相对而言就高一些。推出这些滋补甜品，价格表上最好详细说明每种甜品所含的补品成分、滋补功效、适应症等，方便顾客按需选择。
　　冷饮业发展进入品牌时代
　　不仅仅是冬季冷饮市场，整个中国冷饮业都存在着巨大的市场潜力。虽然从上个世纪90年代起，我国冷饮行业就进入了快速发展期，并一直保持着两位数的增长，但在人均消费量上，还未达到世界平均水平。巨大的市场前景吸引了各方投资，也为我国冷饮业的发展带来了广阔空间。据中国冷饮行业协会资料显示：2000年，我国冷饮的产销量还不到140万吨;到了2006年，这一数字已经超过了220万吨，实现销售额270亿元左右，预计2007年可突破250万吨，实现销售额300亿元以上。目前，中国冷饮业发展正处于“强者恒强、弱者出局”的格局变化中。
　　专家指出，我国冷饮市场发展已经步入品牌化时代，特别是建立在产品创新基础上的品牌化营销，将成为企业参与市场竞争的核心竞争力。
　　甜品糖水的需求在不断扩大,广东岭南山脉的糖水非常流行,但目前，我国内陆糖水与水果甜品这个市场却还处于空白阶段,甜品行业市场非常大.另外,甜品糖水店投资小，利润高，好经营，是适合众多打工者与下岗工人小本创业的项目,甜品行业商机与前景是许多人想象不到的。
　　甜品冷饮创业
　　“创业”成为这个时代最响亮的名词，每个人都希望拥有自己的事业,人们不约而同的将目光聚集在创业上.创业是我们真正实现自己人生价值的最好途径，是成功迈向理想之巅的阶梯，是每一位有志之士心驰神往的梦想.
　　在当今日趋激烈的竞争环境里，对一个资金有限、缺乏经验及行业知识的投资者来说，独立开创一份自己的事业是有一定风险的，而能够参加一些创业开店前的培训是很有必要的，可以减少走弯路，投资失误带来的损失，开店成功率将大大提高。广西柳州新老板甜品冷饮培训中心开设有甜品冷饮店培训课程，为有志从事甜品冷饮事业的朋友从开店选址、装修、管理、产品配方以及制作工艺、原料设备采购、营销宣传等所有开店过程进行系统培训。
　　培训中心以良好的口碑。多年的实体店经营经验，为你带来巨大的利润分享。为你打造中国潮流饮品品牌。
　　六、甜 品 店 开 业 指 导
　　1、目标顾客
　　开甜品小吃店客户群不是单一锁定于年轻女性，它没有一个固定的模式，事实上男女老少皆宜。
　　2、地点选择
　　只要人多的地方都可以。最好设在商业区、电影院旁、大型市场附近、工业区宿舍群、办公楼集中地等。大酒楼附近、客运站、码头不适合，因为这些地段租金高，人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜品店。
　　3、店面布置
　　首先店内整体要清洁光亮，没有必要布置奢华，花过多的金钱去装修，顾客食用甜品，更关心的是口味、营养还有卫生。只要甜品质量过关，店内整洁美观，不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购精致、高雅的碗碟，让顾客看到餐具就产生舒心感觉，认为小店够品味，值得再次光顾。店铺面积可以在10平方米以上，一般可容纳15人的桌椅就可以了。
　　4、价格品种
　　开甜品店价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间，其它甜点的搭配、增加由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。
　　5、经营策略
　　品种多价钱便宜，固然重要，关键的还是味道。吸引回头客的最佳方法是具有自己的独特风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因小失大。烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，甜品最忌隔夜，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。
　　寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不喜欢吃过甜的东西。甜品一定要迎合大众口味的变化，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。
　　6、开张成本
　　原材料、 桌椅、碗勺、厨具、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫亲戚朋友帮忙。消毒柜绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。
　　在总的成本支出中，设备、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。
　　盈利前景
　　甜品的成本其实很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，人们购物时往往舍得花钱满足口腹。甜品的毛利率维持在40%～50%不困难，每碗甜食的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到元。
　　甜食(品)店开业资料
　　店铺面积：10平方米
　　店租首期：1500元
　　设备支出：约3000元
　　开张成本：元
　　盈利前景：元/月
　　【湾仔甜品培训】是香港湾仔餐饮管理有限公司的培训中心,专业〈港式甜品〉〈台式甜品〉〈法式西点〉〈咖啡制作〉等技术研发,技术培训的培训中心。在香港10年甜品培训经验,学员超2万名遍布全球。
　　香港湾仔甜品培训学校：http://www.
　　在线咨询QQ：
　　联系电话：020-
　　联系手.机：
（信息来源：
请输入验证码：
(1000字以内)
请文明用语，遵守中华人民共和国有关法律、法规，尊重网上道德，承担一切因您的言论和行为而直接或间接引起的法律责任。
汉中在线管理人员有权保留或删除其管辖留言中的部分或全部信息。
参与本评论即表明您已经阅读并接受上述条款
如您对管理有意见请向留言板管理员反映。
（广告咨询） 传真： 邮箱：
地址：陕西省汉中市汉台区（汉中在线传媒） 邮编：723000
Copyright & &版权所有&&技术支持：> 企业培训师培训主页 []
企业培训师培训
| 如何发布招生：注册 > 发布
沈阳新民市
<font color="#16/7/19
沈阳和平南站
<font color="#16/7/19
沈阳和平长白
<font color="#16/7/19
沈阳沈阳大学附近
<font color="#16/7/18
沈阳新民市
<font color="#16/7/19
沈阳和平南站
<font color="#16/7/19
沈阳和平长白
<font color="#16/7/19
沈阳沈阳大学附近
<font color="#16/7/18
<font color="#16/7/15
<font color="#16/7/14
沈阳辽宁商务职业
<font color="#16/7/13
苏州昆山城西
<font color="#16/7/11
<font color="#16/7/11
<font color="#16/7/11
沈阳大东辽沈
<font color="#16/7/10
沈阳和平三好街
<font color="#16/7/8
沈阳和平皇寺广场
<font color="#16/7/8
武汉武昌首义路
<font color="#16/7/7
<font color="#16/7/6
沈阳浑南新区奥体
<font color="#16/7/6
抚顺抚顺职业技术
<font color="#16/7/5
<font color="#16/7/5
沈阳沈阳航空航天
<font color="#16/7/4
沈阳大东大北
<font color="#16/7/4
欢迎免费发布企业培训师培训招生信息！ 招生通知
<font color="#16/7/20
<font color="#16/7/20
招学校广告
<font color="#16/7/20
&&企业培训师培训各省市招生培训导航 &&&&&&&&&&&&&&&
[直辖市 -企业培训师培训]
[东北企业培训师培训]
[华北企业培训师培训]
[华东企业培训师培训]
[华南企业培训师培训]
[华中企业培训师培训]
[西北企业培训师培训]
[西南企业培训师培训]
企业培训师培训信息 - 全国各城市培训导航
特别行政区：香港 澳门 其他：台湾地区
◆本栏目简介：报名在线（）企业培训师培训网提供：企业培训师培训信息、企业培训师培训信息、企业培训师考试信息、企业培训网信息、企业培训师试题信息等信息，报名在线（）全力打造最领先的教育培训招生考试网站！找家教，找培训，找学校，找考试学习资料、发布招生信息，报名在线一定要上！或者在百度搜索“报名在线”登录！
友情链接：&>>
企业培训师培训
Copyright (c)
报名在线网站版权所有
All Rights Reserved 法律顾问：广州张律师，请勿采集和侵权本网！粤ICP备号-3【汉中企业培训师准考证打印网】-2015年汉中企业培训师准考证打印时间|企业培训师考试准考证打印网址|打印入口|打印方法-汉中企业培训师培训-企业培训师网校-_中大网校
>> >> >>汉中
最近更新热点新闻
[][][][][][][][][][]
[][][][][][][][][][]最新课程原价网报价报名
最新课程原价网报价报名
最新课程原价网报价报名
最新课程原价网报价报名
最新课程原价网报价报名
最新课程原价网报价报名
最新课程原价网报价报名
最新课程原价网报价报名
汉中友情链接
扫码下载手游APP
扫一扫定制课程
微信号：wx2018cn}