&&&&西湖龙井资讯平台2月17日讯：对于普通消费者来说，市场上的茶叶品种五花八门，茶叶品质也各有千秋，让人眼花缭乱，有什么简单的方法可以辨别茶叶的好坏呢？请看下面的妙招。&&& 将茶叶倒入盘中，定向旋转。&&& 一看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。&&& 二看茶叶的净度，以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。&&& 三看其色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋，放近鼻子，可以闻其气味，如香气浓郁，即为好茶。&&& 此外，消费者还可以尝试通过品茶来进一步辨别。&&& 一是闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳。&&& 二是看茶色，红茶以红艳、明澈者为好；绿茶、花茶以色绿、亮明为佳。&&& 三是品茶味，红茶以浓厚、鲜爽、纯正而有甜味为上；绿茶、花茶以醇和、鲜香为佳。四是看底茶，泡过的底茶以色泽均匀，颜色一致为好，茶底中幼芽多者为高级茶。叶亮有光泽为新茶。如何判断茶叶品质的好坏_百度知道
如何判断茶叶品质的好坏
如何判断茶叶品质的好坏
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我也比较喜欢喝茶，但是对茶的了解只是皮毛。上面的写的太多，看起来头晕了都，下面简单点把我怎样选茶叶（绿茶）的经验写下来：
一，望。看茶叶的色度，绿茶的颜色一般要深绿色没有别的杂色。
二，闻。闻茶叶特有的香味清香，没有别的气味比如霉味什么的。
三，泡。最关键，开水泡开后，看茶水是否自然透明偏浅绿，如果浑浊即不好，如果杯沿有大量明显绿色即加过色素也是假货。
四，喝。经过以上三步基本可以判断出来了，最后尝下感觉到幽甜清香即为好茶。
以上只是个人经验，如有异议望指出。。。。
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茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。
干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。
这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
以杭州地区绿茶条索标准为例：
一级 二级 三级 四级 五级 六级
细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松
可见，以紧、实、有锋苗为上。
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。
制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。
购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。
比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
上面的碰哟虽然是复制的内容,也算是比较全面的了,不过还有一点需要补充,就是茶叶必须是有机的才是健康的,所谓有机就是说完全是天然肥料,没有喷洒农药的,重金属没有超标的,现在市面上的一些茶叶绝大多数都不是有机茶叶
茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。 适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。 掌握茶叶选购的方法，需要经一定的训练。但是对于初学者，可以对照下列几条，较简单地选购茶叶。 一是茶叶的轻重，一般地说嫩度好的茶，品质较好，分量较重； 二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀，色泽不均、大小不均的茶是经掺和的； 三是看干燥程度，这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。购买散装茶时，可先用两个手指研茶条，如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能研成粉末，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿受潮，这种茶叶质量，不宜购买。 四是茶叶的鹇度。俗话说：“酒越陈越好，茶越新越好”，故茶叶应买新鲜的。茶叶新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时，要特别注意包装上的日期，一般6个月以内品质为正常，超过1年以上的，往往容易变质，最好不买。 进一步，还可用冲泡、灼烧等方法来分辨。 a、辨形：是指观察茶叶的色泽、大小形态是否一致，茶叶的嫩度、白毛披伏比例如何，以及是否夹有混杂物等。通常以茶叶细嫩、匀净、白毫多、颜色呈青带绿、色泽油润为优质的标志。 当然，不同茶叶的外形是不一样的。如龙井茶，以扁平、光滑匀净、色泽翠绿或黄绿为佳；老竹大方，外形扁平挺直，但叶形肥大、色泽青绿；旗枪则介于两者之间，尤其是形状扁而不滑；大宗绿茶中，眉茶要求条索清秀，珠茶要求颗粒圆紧如珠，均以色泽润绿起霜为好；二工夫红茶条索紧结大小一致，色泽乌润，带有金黄色毫茶；红碎茶，则以颗粒紧结重实、匀净为佳 ；花茶要以条索紧实、匀净、色泽黄绿油润为好；白牡丹白茶，以色泽灰绿、叶面茸毛披伏、芽叶连枝、呈花朵形状的为上品；紧压茶的砖茶、沱茶等，要求外形端正，紧实不起毛、不龟裂，包面茶白毫显露。一般来说，外形粗糙松碎、大小不一、老梗老片过多、叶质轻飘、色泽灰暗枯褐者，均为劣品的标志。而假茶叶，条索杂乱，不匀称，颜色呈青色，叶扁平或方形，叶片对生或丛生等。 一般高档条形茶，原料细嫩，做工精细，茶色泽鲜活光润，其条索细紧，锋苗显露，含毫量多；高档茶应剔净茶类及非茶类夹杂物；低档条形茶原料粗老，做工粗放，条索较松，低档茶色枯缺少光泽或多粗老片，色泽茶杂；陈茶色泽枯暗发滞；低档茶允许有带有部分茶尖夹杂物，但决不允许有非茶类夹杂物存在。 因茶树品种、栽培条件、鲜叶品质、制茶工艺等的不同，形成了各种不同的形状。大体上可分为：条形、卷曲形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、颗粒形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形及粉末形等各种形状。 b、观色：茶叶色泽是茶叶品质的体现。绿色的鲜叶因加工方法的不同，制成了绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等各种不同的茶类。不同茶类对色泽有不同要求，但当年的高档茶叶一般具有一定光泽。 c、嗅香：是指用鼻闻干茶叶的香气。抓一小把茶叶闻其香气，香气越浓郁越好；茶叶的香气纯正，无烟焦异味，则表示品质正常；如果有粗老气或香气低沉，则表示茶叶品质较差；如闻之有霉味或感到恶心时，则属劣、变质茶，不能饮用。 一般讲，绿茶以具清香为质量好，带有涩气味的为质量差；红茶以有殷甜香气的为质量好，带酸馊气的为质量差；花茶既要有绿茶的清香，又要有花茶品种应有的鲜花之芬芳香气，如果花香压过茶味，说明茶质量不高，若只有茶香而没有花香，则说明窨制不够。假茶叶多半是用草叶蒸晒而成，也有的是用桑叶、山楂叶、柳树叶、枣树叶或其它树的嫩叶烘炒而成。因为它们均无茶香，而只有怪味或奇异的青草味，故只要一闻，就容易鉴别。 绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，乌龙茶以馥郁清幽为好。高档茶香气馥郁，鲜爽持久；中档茶香虽高，但不持久；低档茶香低，常带粗气。若有烟（属正常的松烟香型品种除外）、馊、霉、焦、老火等气味，则为次品茶，严重者应视为劣变茶。 d、看汤色，用冲泡法辨认。取茶叶5克，放入250毫升玻璃杯中，用开水冲泡2次，每次泡10分钟。先看叶子的形状：真茶，叶脉呈明显的网状，支脉与支脉相互联系，叶边缘有明显锯齿呈钩状，叶茎表面光滑而背面有茸毛，叶组织有星状晶体，叶色翠绿、碧绿或黄绿；假茶叶，叶脉不明显，一般为羽状脉，直射边缘，叶肉平滑，锯齿不明显或粗大，叶两面均有茸毛，叶深绿色、黑绿色或青绿色。 再尝茶水味：好茶叶清香浓郁，花茶香气更甚，滋味淳厚，齿颊留香，回味甘醇，茶水清澈微黄；劣茶、假茶无茶香，茶水混浊带青色，散发出清臭气，并带涩味。 一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好，红茶以红浓明亮，金圈金黄明亮为好。 辨茶汤滋味的纯杂，浓厚，淡薄，清浊，强弱，鲜纯，苦涩，醇和，有无刺激性等。茶汤以入口微苦，回味甘甜为好，以入口苦，味苦涩为最差。一般红碎茶滋味以浓强鲜爽为好，原料细嫩的绿茶以鲜醇回甘为好；工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好；乌龙茶以醇厚回甘为好。 用咀嚼、灼烧法鉴别。放几粒茶到嘴里嚼一嚼，如是真茶，即可品尝出前述的茶味，是假茶叶没有茶味，很容易鉴别。用镊子挟几颗茶放在火上或酒精灯上烧炙，如闻到馥郁芬芳的茶香，为真茶，如闻到的是其它异味或臭味，则为假茶。
好茶回味是甜的。
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茶叶质量参差不齐 消费者选购需擦亮眼
& & 21日，微友董女士通过本报微信小号（微信号：news0475）留言反映，最近在城区某茶庄买茶叶后，竟发现怎么冲泡茶水都是无色的。经过仔细观察才发现，每袋茶叶的外包装上只有冲泡方法，没有生产日期和厂家名称。接到微友反映的问题后，记者对我市城区各大茶叶市场进行了走访。
微友讲述：
冲泡出来的茶水
竟是无色的
21日，记者通过采访微友董女士了解到，因为董女士的亲戚近日要过60岁生日，她决定买一盒茶叶作为礼品相送。20日，董女士专门去某茶庄买一个茶叶礼品盒。&我去了城区几家专门卖茶叶的地方，同类茶叶的价格都差不多，最后还是选了一家规模较大的商家购买的。&董女士告诉记者。
&亲戚家日常用品都有，给钱显得很外道，就想买些茶叶送去，既时尚又大方。本来是好意，没想到出这样的事。&董女士说，礼盒送去还不到半天，亲戚就打电话说这盒茶叶无论怎么冲泡，茶水都是无色的。
散装茶叶无出厂日期
21日，记者走访我市明仁大街、科尔沁大街和团结路上的多家茶庄和茶叶批发市场发现，散装茶叶销售由于方便消费者挑选，购买方式灵活，具有一定的价格空间，成为消费者主要的购买方式。可是，记者在走访过程中发现，大部分散装茶叶经过称重后都直接装进茶叶袋里面，茶叶袋上没有标明生产日期、生产厂家等标识。
茶叶质量参差不齐
随后，记者在我市多家茶庄和茶叶批发市场内走访时发现，在每家店铺内同一品种的茶叶价格都有高低之分，&买名茶不要光看价钱，更要学会识别茶叶质量的好坏。比如说，品质好的西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，手感光滑，芽长于叶，茶叶小巧玲珑，味道清香。劣质的则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。&从事茶叶经营多年的赵先生说，在茶叶市场上存在新茶和陈茶现象是很普遍的，因为茶叶没有具体的保质期，主要看如何保存。
茶叶价格有拼包装的倾向
在走访中，每当记者走进茶庄和茶叶批发商店时，总能看见很多摞在一起的茶叶外包装，既有华丽奢华的，又有朴实无华的，价格从几十元至几百元不等。
在团结路的一家商场内，记者随便询问了一款茶叶礼盒的价格，店主表示记者所问的是最便宜的茶叶礼盒，才99元。随后，记者又来到其他茶庄询问了同款茶叶的价格，而一家茶庄的价格则是128元。同款茶叶为什么不同价？当记者询问茶叶价格由谁规定时，店主总是含糊其辞。
经过记者仔细观察发现，这种几十元的茶叶包装上简单写明种类、作用，而价格稍高的华丽包装上则标注&著名&&驰名&等称号，这样一来，不管是什么茶叶只要装进高档包装内，就变成了名牌茶叶，不但价格会跟着上涨，也成了礼尚往来的首选。
对话经销商：茶叶价格由市场定价
针对茶叶价格谁说了算的问题，记者采访了长期从事茶叶经营的王女士。她介绍，在每年新茶上市时，价格都是一天一变，晚一天价格可能就会差几十元。由于茶叶的行业标准多为推荐性标准，品茶也只是根据经验来判定，想要统一规范并不容易，再加上茶叶价格属于市场定价，如果觉得价格定得高，消费者可以选择不买。
12315提示：
经食药监部门鉴定优劣后可投诉
针对董女士遇到的问题，记者采访了12315受理消费者投诉的工作人员。该工作人员指出，对于该微友遇到的情况，消费者应先拿着购买的茶叶去食药监部门进行鉴定，确认其购买的茶叶是否属于劣质产品，若确定是劣质产品，该微友可以向消协投诉。
同时，消协工作人员提醒消费者，在购买茶叶时应注意包装上的生产厂家、产地、生产加工日期、保质期等内容，正规销售的茶叶在包装上有QS标志，同时保留好销售凭证，不要在市场流动小贩手中购买来路不明的茶叶。同时，消费者还需做些功课，了解茶叶相关知识，购买茶叶时要细心分辨。记者 王晶 摄影报道
　责任编辑: 孔德斌
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传些选择龙头的经验让家瞧瞧： 1、看表面　　水龙头表面一般都做了镀镍和铬处理，正规产品的镀层工艺要求比较高，表面的光泽均匀，无毛刺、气孔、以及氧化斑点等等。 2、看手感　　上等水龙头主要部件壳体一般是由黄铜铸造的，黄铜纯度越高电镀质量越好，表面电镀层越不易腐蚀。次等产品会在某些地方使用合金材料和工程塑料代替以降低成本，这样使用寿命和质量会大打折扣。建议选购时尽量选用黄铜材料制作的水龙头。黄铜比重较大，选购时可以估重，黄铜重实，拿在手上沉甸甸的，能感觉到重心的存在。合金材料密度较低，感觉松软，重心均匀。工程塑料拿在手上轻飘飘的。　　
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3、听声音　　好的龙头应该是整体浇铸黄铜，黄铜敲打起来声音沉闷低沉。如果声音比较清脆一般都是不锈钢或者合金材料，质量要差上一个档次。&4、摸边角接缝　　上等水龙头边角圆润没毛刺，锐利棱角等情况。此外主要零部件间的接缝结合处也是非常紧密，没有任何松动感。　　5、检查阀芯配件　　阀芯质量是水龙头的关键，上等水龙头阀芯工艺精确，手柄摆动带动阀芯的时候能感觉到不松不紧，轻便、无阻滞。
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很好的帖子哦
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还要看重量，
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个人觉得，越重越好！~~
我乃帅哥，但不随便；未经允许，请勿暗恋！~
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好龙头可以选劳达斯的，质量好，价格优
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引用:最初由 伊派瓷砖 发布
好龙头可以选劳达斯的，质量好，价格优那九牧的呢？？
我乃帅哥，但不随便；未经允许，请勿暗恋！~
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铜的比重是8.9g/cm³，铜的水龙头阀体比较重，拿在手里比较沉。以帝朗龙头为例：
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引用:最初由 小刚哥 发布个人觉得，越重越好！~~ 并非越重越好铅的比重是11.337g/cm³，明显高于铜，如果龙头含铅量过高那么重量就会增高，普通黄铜含铅量&4.5%其重量高于国标H59黄铜，那么你会认为普通黄铜龙头优于国标H59黄铜龙头吗？
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引用:最初由 帝朗南京 发布并非越重越好铅的比重是11.337g/cm³，明显高于铜，如果龙头含铅量过高那么重量就会增高，普通黄铜含铅量&4.5%其重量高于国标H59黄铜，那么你会认为普通黄铜龙头优于国标H59黄铜龙头吗？ 楼主所言极是。
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主营产品：封闭阳台窗，阳光房，玻璃贴膜，室内外遮阳
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引用:最初由 艺迁装饰 发布
很好的帖子哦
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我觉得越贵的越好在金陵看了一圈，买最贵的肯定最好的
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引用:最初由 帝朗南京 发布并非越重越好铅的比重是11.337g/cm³，明显高于铜，如果龙头含铅量过高那么重量就会增高，普通黄铜含铅量&4.5%其重量高于国标H59黄铜，那么你会认为普通黄铜龙头优于国标H59黄铜龙头吗？ 哦，学习了！~谢谢！~~看样子，以后还真的不能凭重量衡量好坏了....
我乃帅哥，但不随便；未经允许，请勿暗恋！~
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