豆子为什么吃豆子放屁是圆的?

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  【 有关圆豆的知识】它又叫公豆(Peaberry)在咖啡豆里算是好还是不好呢?
  圆豆/公豆,英文称Peaberry或caracoli,是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵,正式来说是无法正常发育的咖啡豆。造成的原因通常是受到昆虫损害,遇久旱不雨,或咖啡树营养不良等。
  一般情况下,咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆,各呈扁形半球状,然而受到前述因素影响,部份的果实在成熟时会变型,只有单一豆子,这种椭圆形的单一豆被称Peaberry。
  左为平豆咖啡豆,右为圆豆咖啡豆
  有人为公豆着迷,但话说回来,只有听过花有雌雄,咖啡豆是咖啡树的种子,种子怎么可能有雌雄之别?难道公豆种子长大变成公树,而母豆长母树吗?当然这个推测为无稽之谈;咖啡树并没有雌雄之别,每朵咖啡花也同时拥有雌雄两种器官;咖啡豆并没有公或母之分,你听到的说法纯粹是商人卖东西创出的噱头名词罢了。
  正确的说法是「平豆 Flat Beans」与「圆豆 Peaberry」。在正常的情况下,一颗咖啡浆果内会有对半分成两颗的平豆z种籽{,但少数情形内部的种籽没有分裂,而是呈现完整椭圆形颗粒的一粒圆豆。一般而言,圆豆的产量是平豆的1/50左右。
  有些咖啡饮用者认为peaberry具备更强烈的香气,因为正常的咖啡豆应该有2个种子,但公豆咖啡则因为其中1个种子发育不良,使得另1个格外肥大,也因为得到双份的养份,因此口感比起母豆咖啡好。同时又因为其稀少性质而有时候被哄抬成高价出售。相较之下,在不同的咖啡产区,这种豆子有时都会被归类于瑕疵豆而被丢弃。
  Tanzania Peaberry
  目前市场上出现的Peaberry中,较著名的是Kona 。这种是生长在夏威夷的阿拉伯加豆(Arabica),平均每100颗只有5颗Peaberry,非常珍贵。有咖啡迷认Peaberry香气强烈较佳,而且因橄∮校靠啪斯ぬ粞。奂墼诔醋飨氯找姘汗蟆?墒怯行┛Х犬a区的咖啡园,会把这些有瑕疵的豆丢弃。事实上,公豆究竟是否比较好喝,仍未有定论。始终味道是很个人的东西,而且不同的Peaberry品种味道都不一样。
  现如今,即便是中国市场上,也充斥着各式各样的“KONO咖啡”。细究起来,绝大部分在市面上销售的10%的Kono咖啡可是算不上纯正的kono咖啡。今天,我们就一起来揭开kono咖啡的面纱,聊一聊关于科纳咖啡的那些事!
  夏威夷KONA:
  有一种说法是蓝山是咖啡之王,KONA是咖啡之后。但相对蓝山,KONA在国内明显不够知名,也没有统一译名,而且以前爆出过造假丑闻,国内也不是很好买到。由于岛屿地形加上火山土壤,夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感,不会太强烈,不会过酸且有香醇的口感,带有愉悦的葡萄酒香与酸。KONA咖啡分四级,分别为最高级的Extra Fancy, Fancy, Prime及Gr. No.1等。 但因产量少且生产成本高,在精品咖啡近年来需求日增的情况下,市场上Kona的价格直追牙买加蓝山,上好的Kona豆也越来越难买到。”有机会去夏威夷的话还是会去尝试一下的。
  C科纳咖啡的口感特质如何?
  对于咖啡爱好者来讲,如果亲睐清新且口感温的咖啡,那么科纳咖啡应该是最佳选择。品尝之前,您就会被淡淡的咖啡香气所吸引,品尝后,那种不浓烈的咖啡味道让人余味长久。
  C为什么100%科纳咖啡售价非常昂贵?
  总结起来,最主要的一个因素便是昂贵的人工费。世界上绝大多数著名的咖啡产点都位于第三世界国家,那里拥有普遍低廉的廉价劳动力市场。夏威夷大岛绵延的南海岸便是科纳咖啡种植带,这里的工人都一直采用纯手工的方式采摘和加工咖啡豆,工业化的大规模生产方式在这里并不流行,也许这也和夏威夷当地舒缓放松的生活方式有关吧!
  由以上不难看出,纯正的100%科纳咖啡的售价并不便宜。市面上销售的廉价10%科纳咖啡其实是混合了其它外国的咖啡豆制作而成。而这些廉价的咖啡也严重威胁到当地的咖啡农场主的生计,并且一直积极和有关部分争取到科纳咖啡的指定产地认证。
  C科纳咖啡是否被过度追捧和评价?
  这个问题就仿佛很多红酒爱好者的问题:美国加州Napa山谷酒庄的红酒一定很好么?其实,一切都关乎购买地和产地。科纳咖啡也被很多专业级别咖啡品鉴师评选为最佳咖啡,也表达了他们对于夏威夷地产咖啡巨大潜力的无限期许。
  C夏威夷科纳咖啡文化节:
  每年的11月份,夏威夷大岛的科纳(Kona)地区会举办盛大的”夏威夷科纳咖啡文化节(KonaCoffeeCulturalFestival)”,来庆祝为了夏威夷科纳咖啡豆(KonaCoffee)的丰收的同时纪念夏威夷咖啡豆180年的历史传统。将近10天的活动期间夏威夷大岛和欧胡岛等各地将举行40多项的咖啡文化及竞技活动,来普及科纳咖啡的知识,让世界游客们有机会近距离接触夏威夷科纳咖啡豆。
  【夏威夷科纳咖啡】夏威夷咖啡品牌知多少?
  C科纳咖啡购买地点?
  想要挑选到最顶级,正宗的科纳咖啡,不妨亲自在夏威夷大岛报名参观咖啡农场体验之旅,并且购买几包正宗的科纳咖啡吧!除此之外,颇受美国中产阶级喜爱的健康绿色的有机食品超市WholeFoodsMarket内也可以选购到上乘的100%科纳咖啡。
  夏威夷群岛上的多家便利商店和超市也都可以购买到科纳咖啡,记得一定要仔细阅读咖啡包装上的提示,便已区分10%科纳咖啡以及100%科纳咖啡。主要超市和便利店名称:ABC便利店,TGalleriabyDFS,堂吉诃德超市,FoodPantry,Foodland,IslandGourmetMarket,Kmart,KTAsuperstore,Lamonts,罗森超市,LongsDrugs,Safeway,塔吉特,Walgreens,沃尔玛超市,WhalersGeneralStore等。
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圆盘豆树种,属于上等实木地板材料,心材呈金黄褐色至红褐色,主要分布于非洲地区,其中以加纳出产的尤为珍贵。主要用来制作地板。
圆盘豆简介
圆盘豆(Cylicodiscus spp)
产 地:非洲
国外名称:OKAN
俗 称:绿柄桑
圆盘豆地板
圆盘豆,属含羞草科系。该木材具光泽;生材时有不愉快气味,平时无特殊气味和滋味;纹理交错,结构细而匀;是上等实木地板材料。木材重至甚重(气干密度 1.07g/cm3),干缩甚大;强度高(顺纹抗压强度76.1Mpa,抗弯强度128.9 Mpa)。心材呈金黄褐色至红褐色,具光泽。材性稳定,耐磨抗白蚁。主要分布于非洲地区,盛产于加纳和刚果,其中以加纳出产的尤为珍贵。阿散蒂高原的热带雨林气候变化无常,赤道平均气温大多在40℃ 以上,降水差异明显。复杂的气候环境使圆盘豆不仅具有广泛的适应性和稳定性,更使其积累起环境所赋予的独特魅力。
圆盘豆材性及特征
阿散蒂高原的热带雨林气候变化无常,赤道平均气温大多在40℃以上,降水差异明显。复杂的气候环境使“圆盘豆”不仅具有广泛的适应性和稳定性,更使其积累起环境所赋予的独特魅力。 地域环境和气候特性更使得材质本身具有独特的美感和质感,深色带状条纹,具光泽,与边材区分明显。结构中,木材很耐腐,耐磨性也很好,具有很好的耐候性。气干密度0.61-0.99g/立方厘米,改木材干燥后呈黄褐色或深褐色,材质坚硬,略带油性,稳定性甚好,天然耐腐性好。
圆盘豆用途
适用于高档家具、地板、装饰等。
圆盘豆和重蚁木,像高档地板里的孪生兄弟一样,前者产于非洲,后者来自巴西热带雨林。巴西人把重蚁木做成半成品地板后漂洋过海运到中国,而非洲人只知道把原木卖给当地的中国商人。两者虽相隔千里却有异曲同工之妙:强度高、纹理密、抛光性好、握钉力强;特别是色感上,质地分明,拥有红、黄、青、绿多种色调,在实木地板制造行业得到了广泛应用。
圆盘豆圆盘豆特点
1.圆盘豆实木地板稳定性好,不易变形,使用了地热采暖的用户如果一定要使用实木地板,那么可以使用圆盘豆实木地板。
2.圆盘豆实木地板颜色深,做成深色地板非常高档,但不适合喜爱浅色地板的用户。
3.圆盘豆实木地板硬度高,抗冲击力好,耐磨性好,偶尔重物砸下去不会有什么痕迹。
4.圆盘豆实木地板花纹大,因此色差较大,不适合追求完美风格的用户。
圆盘豆优缺点
优点:颜色比较深,密度较大,就是比较重,具有古典美,很受东方人的青睐;稳定性高,能很好的抗温差。同时,密度大,就是比较坚,轻微砸一下基本没有什么小坑坑,抗击打能力很强。
缺点:质地过硬,边材和心材颜色差的很大。
很多人喜欢地板越重越好,但是太重,密度太大的地板踩着脚感比较差,圆盘豆就是,好象踩在石头上,老人和儿童还是不要选这个品种。}

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