氨基酸等电点_百度百科
氨基酸等电点
在某一PH的溶液中，解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时的溶液ph称该氨基酸的等电点。
氨基酸等电点氨基酸等电点
isoeletric point ，pI 定义：
2、氨基酸静电荷为零时的pH值。
3、是，在碱性溶液中表现出带负电荷，在酸性溶液中表现出带，在某一定pH溶液中，氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的pH,称为该氨基酸的。
氨基酸等电点pI的计算公式：
1、对于侧链R基不解离得中性氨基酸来说，pI=1/2（pKa1+PKa2）。
2、对于有多个解离基团的氨基酸来说，只要写出它的解离公式，然后取等电兼性离子两边的pKa的平均值则得出其pI值。
注：pI值与该离子浓度基本无关，只取决于等电中性离子A0两侧的pK值。
氨基酸等电点氨基酸的浓度测定
1、氨基酸的甲醛滴定（formal titration）
氨基酸等电点原理
氨基酸虽然是一种两性电解质，即是酸性又是碱性，但它却不能直接用酸碱滴定来进行测量。这是因为氨基酸的酸碱滴定的等电点pH过高（12-13）或是过低（1-2）没有适合的指示剂可备选用。而向氨基酸中加入过量的甲醛，用氢氧化钠滴定时，由于甲醛可与氨基酸上的—N+H3结合，形成—NH—CH2OH、—N(CH2—OH)2等羟甲基衍生物，而降低了氨基酸的碱性，相对增强了—N+H3的解离，使滴定终点移到了pH9附近，在酚酞指示剂的变色区域内，能够用酚酞作为指示剂进行滴定。
以上出自《》（高等教育出版社 2006.5，王镜岩等主编）
氨基酸等电点流程
甲醛滴定法测定氨基酸含量
初步掌握甲醛测定氨基酸含量的原理和操作要点
水溶液中的氨基酸为兼性离子，因而不能直接用碱滴定氨基酸的羧基。甲醛可与氨基酸上的—N+H3结合，形成—NH—CH2OH、—N(CH2—OH)2 等羟甲基衍生物，使N+H3上的H+游离出来，这样就可以用碱滴定N+H3放出H+，测出氨基氮，从而计算氨基酸的含量。
若样品中只含有单一的已知氨基酸，则可由此法滴定的结果算出氨基酸的含量。若样品中含有多种氨基酸（如蛋白质水解液），测不能由此法算出氨基酸的含量。
脯氨酸与甲醛作用后，生成的化合物不稳定，导致滴定后结果偏低；酪氨酸含酚基结构，导致滴定结果偏高。
材料、试剂与器具
（一）试剂
1、0.5%酚酞酒精溶液
称0.5g酚酞溶于100ml60%酒精中。
2、0.05%溴麝香草酚蓝溶液
取0.05溴麝行草酚蓝溶于100ml 20%乙醇溶液中。
3、1%甘氨酸溶液
取1g甘氨酸溶于100ml蒸馏水。
4、标准0.100mol/L 氢氧化钠溶液
5、中性甲本醛溶液
取甲醛溶液50ml，加0.5%酚酞指示剂约3ml，滴加0.1mol/LnaOH溶液，使溶液呈微粉红色，临用前中和。
（二）实验器具
1、锥形瓶 2、碱式滴定管
3、 移液管洗耳球 4、天平
5、容量瓶 6、试剂瓶
7、量筒 8、玻棒与烧杯
氨基酸等电点操作步骤
1、取3只100ml锥形瓶，按下表加入试剂
锥形瓶编号
1%甘氨酸溶液或样品（ml）
蒸馏水（ml）
中性甲醛溶液（ml）
0.05%溴麝香草酚蓝溶液（滴）
0.5%酚酞乙醇溶液（滴）
2、混匀后用标准0.100mol/L氢氧化钠溶液滴定至紫色（pH8.7~9.0）
3、结果计算
每毫升氨基酸溶液中含氨基氮的毫克数为
式中：V1为滴定样品消耗氢氧化钠的体积（ml）；
V2为滴空白消耗氢氧化钠的体积（ml）；
1.4008 为1ml 0.1mol/L氢氧化溶液相当的氮量（mg）
氨基酸等电点注意事项
利用甲醛滴淀法可以用来测定蛋白质的水解程度。随着蛋白质水解度的增加，滴定值也增加，当蛋白质水解完成后，滴定值不再增加。
氨基酸等电点氨基酸等电点表
甘氨酸5.97
丙氨酸6.00
缬氨酸5.96
亮氨酸5.98
异亮氨酸6.02
苯丙氨酸5.48
丝氨酸5.68
苏氨酸6.16
酪氨酸5.66
半胱氨酸5.05
蛋氨酸5.74
脯氨酸6.30
色氨酸5.89
赖氨酸9.74
精氨酸10.76
组氨酸7.59
门冬氨酸2.77
谷氨酸3.22
门冬酰胺5.41
谷氨酰胺5.65
出自《有机化学》（高等教育出版社 2004.11，主编）
企业信用信息等离子点和等电点有什么区别_百度知道
等离子点和等电点有什么区别
提问者采纳
蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH，等离子点需要是纯水做溶剂，此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零。抓住概念就OK了：区别在于溶剂的不同。符号为pI等离子点：蛋白质或两性电解质(如氨基酸)在纯水溶液中所带净电荷为零时溶液的pH等电点，数值都是表示此时溶液的PH值。联系就是此时带静电荷都为零
还有其他答案吗 谢谢
其它答案？你还想知道什么呢？等离子点就是两性物质在纯水中的等电点。关键词：纯水、pH值不是纯水的话，解离程度会受到盐类离子的干扰。
提问者评价
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出门在外也不愁电动电位测定
来源/作者：中国标准物质网　　日期：
由沟戈登菌吸附前后的电动电位可以看出，沟戈登菌的零电点为pH=4.42，吸附电镀废水中镉后，零电点为pH=4.29。沟戈登菌等电点大于3.2，可见细胞壁主要是蛋白质分子而不是多糖。当pH值小于等电点，菌表面带正电，当pH值大于等电点时，菌表面带负电。pH值小于6时，沟戈登菌对镉的吸附率随pH值增大而增大，菌体带负电荷增加，其对带正电的镉离子的吸附能力增强，可见吸附过程有静电吸引作用存在。沟戈登菌吸附镉后，在pH=3.5-8范围内，菌体带正电荷减少，带负电荷增加，即电动电位值呈减小趋势。原因是菌吸附镉后，中K+、Ca2+、Na+、Mg2＋的变化为＋389.43mg/L、-106.34mg/L、-8.20mg/L、-2.73mg/L，废水中K+、Ca2+、Na十、Mg2+总量增加，即菌体所带正电量减少，从而导致菌体表面带负电绝对值增大，等电点减小。
由胶质芽孢杆菌吸附福前后的电动电位可以看出，胶质的零电点为pH=4.38，吸附电镀废水中福后，零电点为pH=4.34。胶质芽孢杆菌等电点大于3.2，可见细胞壁主要是蛋白质而不是多糖。当pH值小于等电点，菌表面带正电，当pH值大于等电点时，菌表面带负电。带负电的菌体与带正电的镉有静电吸附作用存在。胶质芽孢杆菌吸附镐后，电动电位值呈微小变化。原因是菌体吸附镉后，废水中K+、Ca2+、Na+、Mg2＋的变化为＋147.00mg/L、-123.86.34mg/L、-10.23mg/L、-3.5mg/L，废水中K+、Ca2+,Na+、Mg2＋总量呈微小变化。因而，菌细胞的等电点与所带电量的均未产生明显的变化。
由枯草芽孢杆菌吸附镐前后的电动电位可以看出，枯草芽孢杆菌的零电点为pH=2.27，吸附电镀废水中镉后，菌体的零电点为pH=2.32。枯草芽孢杆菌等电点小于2.8，可见细胞壁主要是多糖分子而不是。
随着pH增大，菌体表面电动电位呈减小趋势，而枯草芽孢杆菌对镐的吸附率随pH值增大而增大，菌体带负电荷增加，其对带正电的镉离子的吸附能力增强。可见吸附过程有静电吸引作用存在。枯草芽孢杆菌吸附镉前后，菌细胞的等电点未产生明显的变化。
细菌细胞表面带电是由于羧基（-COOH)、氨基（-NH2）和羟基（-OH)官能团的存在，它们产生于细胞壁的组成部分如脂聚糖、脂蛋白。细菌的等电点（iep）反映了阴离子和阳离子酸-碱基团之间的平衡。据报道[4]，在pH=2.0-2.8的等电点产生于一种细胞表面，这种细胞表面主要含葡萄糖酸或含其他与羧基相关的多糖；等电点大于或等于3.2的细胞壁主要是蛋白质分子而不是多糖。
可以看出，水洗工业废菌的零电点约为pH=2.8，其细胞表面主要含葡萄糖酸或含其他与羧基相关的多糖。当pH值小于2.8时，菌表面带正电；当pH值大于2.8时，菌表面带负电。当pH值小于7时，随着pH增大，菌表面电动电位呈减小趋势。结合图4.1，当pH值小于7时，水洗工业废菌对镉的吸附率随pH值增大而增大，菌体带负电荷增加，其对带正电的镉离子的吸附能力增强。图6.26还可看出，pH=4-8时，水洗工业废菌对电镀废水中镉吸附效果较好，而pH=4-8正是水洗工业废菌带负电位较大的区间，可见吸附过程有静电吸引作用存在。
菌体吸附镉后，等电点增加到3.08，原因是菌体吸附溶液中镉等阳离子过程中，尽管其表面的K+、Ca2+、Na+、Mg2＋等可溶性阳离子溶解进入液相，但仍然使细胞表面吸附了更多的阳离子，这一点已被前面的试验结果所证实。由表6.3，电镀废水中含K+9.13mg/L、Na+338.06mg/L、Ca2+22.82mg/L和Mg2+20.27mg/L，经水洗工业废菌吸附后废水中K+76.13mg/L、Na+253.96mg/L、Ca2+16.53mg/L和Mg2+25.30mg/L、K+、Ca2+、Na+、Mg2+的变化为＋67.00mg/L、-84.10mg/L、-6.29mg/L、+5.03mg/L。废水中K+、Ca2+、Na+、Mg2＋等金属阳离子总量减少，因而菌体所带正电量增加，从而导致菌体表面带负电绝对值减少，等电点增大。【关键词】菌种 温度 微生物零电点与等电点_金属冶金_中国百科网
零电点与等电点
    
零电点与等电点(point of zero charge and isoelectric point)
在水溶液中矿物界面双电层的表面电荷密度为零时溶液中定位离子活度的负对数值称为该矿物的零电点，简写为PZC；矿物的零电点是一个确定的值，它反映了矿物的一种本性。水溶液中能够改变矿物表面电位的离子称为该矿物的定位离子。对于一些可解离的矿物，组成品格的离子或其类质同象离子是它的定位离子；对于一些氧化物和硅酸盐矿物，晶格组成离子不是它的定位离子，而H+、OH-离子却是它的定位离子，故它们的零电点以pH表示。例如：石英的零电点为pH=2～3．7；锡石的零电点为pH=4．5；重晶石的零电点为PCa=3．4；白钨矿的零电点为PCa=4．8。
水溶液中矿物在电解质作用下，矿物界面双电层的电动电位不仅可以改变大小，也可以改变符号，当电动电位转变符号时溶液中电解质活度的负对数值称为等电点，简写为IEP。凡能产生特殊吸附(见特性吸附与半胶束吸附)的离子均能改变电动电位，故矿物的等电点随外界条件而变化，不是一个确定的值。研究矿物的零电点与等电点对认识浮选过程中矿物与浮选药剂之间的作用有指导意义。
Copyright by ；All rights reserved.关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的
A．在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零_百度知道
关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的
A．在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零
关于蛋白质等电点的叙述;&nbsp，下列哪项是正确的
[&nbsp，蛋白质分子所带净电荷为零B．等电点时蛋白质变性沉淀C．不同蛋白质的等电点不同D．在等电点处; ]
A．在等电点处;&nbsp
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