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1.75亿学生的选择
牛奶对人体有什么作用
　　1.牛奶功用－营养丰富　　牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品.　　奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素.奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类.奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收.　　附：牛奶营养成份详解　　每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克.可供热量69千卡.　　2.牛奶功用－抑制肿瘤　　牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用.而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外.牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用.　　而且牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体,也有防癌作用.另外酸牛奶中含有一种酶,能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用.　　3.牛奶功用－镇静安神　　意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分.　　意大利热那亚市女研究员罗塞拉•阿瓦洛内曾撰写的一份研究报告说,人们日常食用的牛奶等一些食物,其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质,如苯甲二氮萆.阿瓦洛内认为,除牛奶外,大豆、谷类等食物也具有显著的安神功效.　　阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神.睡前喝一杯牛奶可促进睡眠.　　4.牛奶功用－美容养颜　　牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用.　　牛奶中所含的铁、铜和维生素A,有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润.　　牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用.　　牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶是天然的护肤品,也是“绿色护肤品”.　　所以自古以来不论国外国内都有用牛奶及奶制品美容的记载,如古罗马人每日用在牛奶里浸泡过的面包擦脸,认为这样会使皮肤光滑白嫩,显得年轻美貌,并可抑制胡须的生长.所以现在有的化妆品中还含有牛奶或奶制品的成分.　　5.牛奶功用－有助减肥　　奶制品含有高脂肪和热量,所以许多人为了减肥而不吃奶制品.然而美国田纳西州大学的研究显示,奶制品中丰富的钙元素,对人体内的脂肪降解非常重要.　　研究小组把34名健康肥胖者分成两组,让他们每天进食比平时少500卡热量的食物,其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶,另一组则每天吃500毫克钙片.坚持一段时间后的结果显示,喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%.　　研究员认为,奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪,促进机体产生更多能降解脂肪的酶.所以,如果您想减肥,每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品.　　6.牛奶功用－促进幼儿大脑发育　　乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物?它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素.　　牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用.　　牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高.　　牛奶中含有钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展.　　牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄.　　牛奶中含有铁、铜及维生素A,有美容作用,使皮肤保持光滑、丰满.　　牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳,锌能促进伤口更快的愈合.　　酸奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长,防止动脉硬化.　　酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌,有利于人体消化吸收,激活胃蛋白酶,增强消化机能,提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率.
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此说乍听似乎有点耸人听闻，其实一点也不夸张。自20世纪90年代以来，国际和国内已有多项研究宣称，过多饮用牛奶可能诱发女性乳腺癌、卵巢癌，男性前列腺癌等多种癌症。瑞典卡洛林斯卡医学院是诺贝尔生理学和医学奖颁奖单位，该院研究所一项研究表明，大量饮奶会增加妇女卵巢癌的发病率，这是科学家对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。长期的跟踪研究表明，那些每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。另外，通过年的100份专业报告，研究人员发现，前列腺癌与食用奶制品有关--患有前列腺癌的男性多数比健康的男性摄入更多的牛奶制品。美国费城的研究人员通过近10年流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。
美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔教授主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类--这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。
上述一些国际一流高校、研究机构以及学者公布的研究结果，已足以证明饮牛奶易致多种癌症。然而国内依然有少数所谓专家在网上仍大唱反调，甚至提出饮牛奶可防癌。我想问倡导饮牛奶可防胃癌者：日本在第二次世界大战后生活西化，牛奶平均消费量接近西方，既然饮牛奶能防胃癌，为什么日本的胃癌发病率居全球之首？我想再问揭示牛奶中有所谓抗癌蛋白者：日本人多饮牛奶接受了更多的抗癌蛋白，为什么反而乳腺癌高发？我想三问倡导饮牛奶可防肠癌者：为什么全球消费牛奶最多的北美、西欧、北欧、新西兰等国家和地区肠癌发病常高居全球第一、二位？
20世纪80年代后饮牛奶在上海已越来越普及，消费量也与日俱增，几居全国之首，与之相应的，上海的肠癌发病率也随之不断上升而高居全国首位。此外，乳腺癌的发病率也同样随牛奶消费量而飙升。既然饮奶可防癌，这又作何解释？少数人为牛奶唱赞歌的说辞毕竟难以撼动这一桩桩铁的事实。实践检验真理，由此我认为，多饮牛奶易致癌基本可作为定论，饮牛奶可防癌的神话可以休矣！
2、影响大脑发育
　　牛的生命全部意义是吃草繁育后代或代人干活，不需要使用大脑；而人是万物之灵，有思维、感情和语言，这是人和其他动物的根本区别。人在幼儿时即会笑、识人、有情感、会学语，故脑部发育特快。婴儿期的头6个月，脑细胞数目持续增加，至6个月龄时脑重量增至出生时的2倍（600～700克）；后6个月脑部发育以细胞体积增大及树突增多和延长为主，神经髓鞘形成并进一步发育；至1岁时脑重达900～1 000克，接近成人脑重的2/3。为了适应这一发育的需要，造物主在人奶中安排了大脑发育必备的多种物质，这类物质供应是否充分与恰当对大脑的发育与成熟起着十分重要的作用，能直接影响其一生的智力发育。在这类物质中有：
①卵磷脂。卵磷脂属脂类，脑组织的脂类含量比任何器官都多。脂类包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量最大。卵磷脂被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素，其功能很多，主要参与构建细胞膜和神经系统。大脑是神经中枢，故此物对儿童尤能资助大脑发育。婴幼儿时期是大脑形成、发育的关键时期，也是智能发育最为迅速、最易受损的时期，补充足够的卵磷脂对于构建大脑健全的神经系统非常重要，因而日本和我国台湾地区有人把卵磷脂称为真正的"脑黄金"。卵磷脂在牛奶中含量较少，100毫升牛奶中仅含30～50毫克，而100毫升人奶中则含有卵磷脂80毫克。
②牛磺酸。牛磺酸是一种非蛋白质氨基酸，它是保证大脑发育的又一重要物质。它对婴儿的大脑及视网膜发育和钙、磷的消化，吸收有着十分重要的功能。因这一需要，人奶中牛磺酸含量很高，而牛奶中牛磺酸的含量仅为人奶含量的1/30。
③葡萄糖。脑组织本身不能贮存葡萄糖，只能利用血液中提供的葡萄糖。血中葡萄糖即血糖，主要来源于饮食。脑消耗的葡萄糖量很大，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3。因而要维持人大脑的正常发育，饮食中必须提供充足的葡萄糖。脑的功能健全也需要足量的葡萄糖。日常生活中也有这样的情况，一些早餐仅喝牛奶和煮蛋的学生，上午上课时会出现多动、注意力不集中、学习差的现象。这些均足以证明补充足够葡萄糖对维护大脑的健全功能是多么重要。人奶含糖量是牛奶含糖量的1.52倍。
④铁。铁是人体必需的化学元素之一，是人体许多生理过程中不可缺少的物质。铁除与原卟啉结合成血红素，血红素与珠蛋白结合成血红蛋白和肌红蛋白，以完成对组织供氧和带走二氧化碳的代谢等功能外，铁还参与细胞中许多重要酶的合成。缺铁除引起缺铁性贫血外，还会对人的神经系统造成损害。主要影响神经的传导，使儿童出现智力降低和行为障碍，甚至对儿童的认知功能和行为发育具有较长期的不良影响。100毫升牛奶中铁的含量仅10～90毫克，只相当于人奶含铁量的33%，且人奶中铁易吸收，牛奶中的铁不易吸收，人奶中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率仅为10%。
也许有人会说，既然牛奶中缺少这类物质，我们把其加入不就解决问题了吗？事情并非如此简单。须知道牛奶中不仅有些人体必需的物质含量低，还有些需和不需的物质含量高，例如牛奶中钙、磷、钾含量均高，而这些矿物质均可使胃内容物呈弱碱性，而铁恰恰在酸性环境中易于吸收（缺少胃酸者易造成缺铁性贫血）。牛奶是高蛋白、高脂肪，因此它不是好东西。其原因是因为推动大脑运作的并不是蛋白质或脂肪，而是碳水化合物。
牛奶对人体的损害应该是确信无疑的。特别对于年幼的孩子，他们的身心还没有发育完全，大脑的功能还没有生长完好，一旦受到伤害，便很可能是无法逆转的，从而造成终身的缺陷。日本如此，我看中国儿童中患所谓多动、自闭的也不少。牛奶如此殃及下一代，还不值得我们重视和思考吗？
　3、牛奶易致人体发育异常
近年来，城市中性早熟儿童比以往明显增多。仅以上海某儿童医院为例，来看性早熟门诊者常成群结队，医生应接不暇。有资料显示儿童性早熟正以每年30%的速度增长。
　　性早熟的原因很多，主要原因为饮食不当。如鸡的生长期为一年半，即从小鸡长成成年鸡要1.5年。可人工养殖场中食用肉鸡的成熟期只有7周。为什么会这么快？答案已清楚，因为在饲料中加入皮质激素、生长激素、性激素、避孕药等。这已是公开的秘密。在养猪场，以及黄鳝、鳖、鱼、大螃蟹的养殖户也与此类似，多在饲料中加入激素使养殖物早熟、肥大。儿童进食了这一类富含激素或其分解物食物，必然性早熟。在这类食物中影响最大的就是牛奶。因为在不少城市，牛奶已成为儿童的每日必备食品，不仅常食而且多食。牛产奶为哺育小牛，本有一定的量，然而养奶牛者的要求则不同，产量上去则其效益也丰。因此如何让牛产奶多，在奶牛饲料中加相关激素，或人为注射催乳一类激素也是公开的秘密。尤其在人心趋利、法制尚不健全的今天，谁也不能保证私人养奶牛户或大的奶牛养殖场不干这类的事。或有人说：放心，现已有相关约束、检查制止饲料激素添加。退一步讲，就是饲料不添加激素，奶牛吃的是什么饲料你知道吗？牛本来是食草动物，为了催肥促奶分泌，少加点豆类、谷类等植物饲料也是可以的，而现在我们从众多资料和新闻媒体上已获知，现在的奶牛饲料中，牛已由食草动物被人们改造成食肉动物，奶牛、肉牛的饲料中有加上牛肉、牛骨的下脚料打成的粉末，或添加海鱼加工成的鱼粉等已是尽人皆知的事实。因为这类东西蛋白质含量高，增肥增奶快，殊不知这类东西类固醇、激素含量远较植物饲料不知高多少倍？
喝牛奶为什么会引起性早熟？其原因还可从奶的成分分析中得以揭示。一般而言，哺乳动物分娩后所分泌的乳汁中都含有浓度不一的激素，如人乳、牛乳、羊乳等。其中除了人乳所含激素适量，既能适合儿童发育需要，又不会对人有副作用外，其他哺乳动物乳汁中激素浓度都比较高，初乳含激素更高。牛初乳中主要有促性腺激素、促甲状腺激素、甲状腺素、胰岛素等，其中雌激素含量为常乳的3～5倍。长期饮用乳类，尤其是多饮乳类或饮未经加工过的初乳，必然造成体内多种激素水平升高而导致性早熟或肥胖。虽然分离剔除牛初乳中激素等技术在国内已应用，但仍未普遍推广开。对于一般居民常饮的牛奶，由于需要量大，加之国内更无剔除激素类有害物质的加工要求，多为鲜奶巴氏灭菌后供应市场，长期饮用造成性早熟也就是顺理成章了。
　　4、牛奶易致肥胖
　　路透社最近公布的研究报告也说："小孩喝牛奶越多，长得就越胖"。而脱脂牛奶比全脂牛奶更会令小孩发胖。自1950年以来，法国人坚持喝牛奶平均体重增长10公斤，指出牛奶对增加脂肪有利。据美、英两国医学专家研究发现，牛奶增胖的另一原因是，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中是一种能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸；另一种为具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。由于上述两类物质的作用，往往只需一杯牛奶就可使人入睡，睡眠加强不仅使大脑皮质受到抑制，影响白天的工作和学习，且还能降低代谢，减少脂肪的分解，从而导致肥胖。现在有人竟提出喝牛奶可减肥，正如有人反问所言，在同样活动量的前提下，多吃除水以外的糖、脂肪、蛋白质三大营养物质均使人增胖，蛋白质多食又可影响脂肪的分解作用，试问多饮牛奶，肥从何减起？更何况饮牛奶可增进睡眠，而睡眠时分解代谢减弱，合成代谢增加，能睡的人大多肥胖，就是这个道理。营养调查显示，我国城市青少年平均体重大于农村。日《文汇报》教科卫新闻版刊登的"城市男生四分之一是'胖墩'"一文称，"教育部体卫艺司司长杨贵仁说，目前我国学生超重和肥胖的比例在迅速增加，现在城市男生达到了24%多。"谁都知道，城市饮奶也多于农村。若饮奶可减肥，又当作何解释？
5、牛奶蛋白对人有害
.cn/s/blog_5cal30.html
牛奶素以高蛋白著称，牛奶的蛋白质含量是人奶的3倍。那么是不是蛋白质越高对人越好呢？问题正好相反。对人奶和牛奶的蛋白成分分析发现，两者的蛋白种类完全不同。人奶中60%以上为白蛋白，这种蛋白"颗粒"小，人体极易吸收。牛奶中87%以上为酪蛋白，酪蛋白呈凝胶块状，食品工业常用其作为食品外壳，取其凝固不易分解，就像软糖外面的一层塑料包膜。因而人食了这类蛋白极难消化吸收，很容易引起消化不良和一些病症。牛消化这种蛋白却不成问题，因为牛天生4个胃，成年牛通过4个胃和反刍，硬的干草均能消化吸收，何况牛奶？而人属单胃动物，消化这类蛋白则十分困难。
牛奶中的蛋白有20余种之多，分解后，有的能被人体吸收，有的则不能被人体同化而成了人体不欢迎的"敌人"，极易引起人体过敏。所谓过敏，就是人体对不需要的物质进行排斥、抵抗。如花粉过敏、油漆过敏等皆是。牛奶中蛋白过敏多出现于儿童，成人也有，主要是面部起痒疹和类风湿关节炎。
牛奶蛋白的另一危害是引发糖尿病。目前糖尿病已成为威胁人类寿命的三大杀手之一。牛奶尤其是牛奶中的牛血清白蛋白（BSA）可能是引起1型糖尿病的重要饮食因素。1型糖尿病易感者的发病与婴儿期进食牛奶有关。1型糖尿病的动物模型BB大鼠和NOD小鼠在断奶初期给予牛奶或BSA，可使糖尿病的发病率明显提高，在1型糖尿病病人血清中可以检测出BSA及其他牛奶蛋白抗体，和BSA抗体结合的自身抗原，可能是胰岛B细胞中分子量为69000的蛋白质。
　　除上述以外，有报道称多饮牛奶还易引起心脏病、高血压、青春痘、胆石症、闭经等多种病症。另外，牛奶与人奶比还缺少保护婴儿健康的多种免疫物质，且引发感染的机会也多。全球资
质量不好的牛奶里含有三聚氰胺、激素。转载：
牛奶对人体健康的5大危害
　　1、牛奶易致癌
此说乍听似乎有点耸人听闻，其实一点也不夸张。自20世纪90年代以来，国际和国内已有多项研究宣称，过多饮用牛奶可能诱发女性乳腺癌、卵巢癌，男性前列腺癌等多种癌症。瑞典卡洛林斯卡医学院是诺贝尔生理学和医学奖颁奖单位，该院研究所一项研究表明，大量饮奶会增加妇女卵巢癌的发病率，这是科学家对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。长期的跟踪研究表明，那些每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。另外，通过年的100份专业报告，研究人员发现，前列腺癌与食用奶制品有关--患有前列腺癌的男性多数比健康的男性摄入更多的牛奶制品。美国费城的研究人员通过近10年流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。
美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔教授主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类--这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。
上述一些国际一流高校、研究机构以及学者公布的研究结果，已足以证明饮牛奶易致多种癌症。然而国内依然有少数所谓专家在网上仍大唱反调，甚至提出饮牛奶可防癌。我想问倡导饮牛奶可防胃癌者：日本在第二次世界大战后生活西化，牛奶平均消费量接近西方，既然饮牛奶能防胃癌，为什么日本的胃癌发病率居全球之首？我想再问揭示牛奶中有所谓抗癌蛋白者：日本人多饮牛奶接受了更多的抗癌蛋白，为什么反而乳腺癌高发？我想三问倡导饮牛奶可防肠癌者：为什么全球消费牛奶最多的北美、西欧、北欧、新西兰等国家和地区肠癌发病常高居全球第一、二位？
20世纪80年代后饮牛奶在上海已越来越普及，消费量也与日俱增，几居全国之首，与之相应的，上海的肠癌发病率也随之不断上升而高居全国首位。此外，乳腺癌的发病率也同样随牛奶消费量而飙升。既然饮奶可防癌，这又作何解释？少数人为牛奶唱赞歌的说辞毕竟难以撼动这一桩桩铁的事实。
2、影响大脑发育
　　牛的生命全部意义是吃草繁育后代或代人干活，不需要使用大脑；而人是万物之灵，有思维、感情和语言，这是人和其他动物的根本区别。人在幼儿时即会笑、识人、有情感、会学语，故脑部发育特快。婴儿期的头6个月，脑细胞数目持续增加，至6个月龄时脑重量增至出生时的2倍（600～700克）；后6个月脑部发育以细胞体积增大及树突增多和延长为主，神经髓鞘形成并进一步发育；至1岁时脑重达900～1 000克，接近成人脑重的2/3。为了适应这一发育的需要，造物主在人奶中安排了大脑发育必备的多种物质，这类物质供应是否充分与恰当对大脑的发育与成熟起着十分重要的作用，能直接影响其一生的智力发育。在这类物质中有：
①卵磷脂。卵磷脂属脂类，脑组织的脂类含量比任何器官都多。脂类包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量最大。卵磷脂被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素，其功能很多，主要参与构建细胞膜和神经系统。大脑是神经中枢，故此物对儿童尤能资助大脑发育。婴幼儿时期是大脑形成、发育的关键时期，也是智能发育最为迅速、最易受损的时期，补充足够的卵磷脂对于构建大脑健全的神经系统非常重要，因而日本和我国台湾地区有人把卵磷脂称为真正的"脑黄金"。卵磷脂在牛奶中含量较少，100毫升牛奶中仅含30～50毫克，而100毫升人奶中则含有卵磷脂80毫克。
②牛磺酸。牛磺酸是一种非蛋白质氨基酸，它是保证大脑发育的又一重要物质。它对婴儿的大脑及视网膜发育和钙、磷的消化，吸收有着十分重要的功能。因这一需要，人奶中牛磺酸含量很高，而牛奶中牛磺酸的含量仅为人奶含量的1/30。
③葡萄糖。脑组织本身不能贮存葡萄糖，只能利用血液中提供的葡萄糖。血中葡萄糖即血糖，主要来源于饮食。脑消耗的葡萄糖量很大，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3。因而要维持人大脑的正常发育，饮食中必须提供充足的葡萄糖。脑的功能健全也需要足量的葡萄糖。日常生活中也有这样的情况，一些早餐仅喝牛奶和煮蛋的学生，上午上课时会出现多动、注意力不集中、学习差的现象。这些均足以证明补充足够葡萄糖对维护大脑的健全功能是多么重要。人奶含糖量是牛奶含糖量的1.52倍。
④铁。铁是人体必需的化学元素之一，是人体许多生理过程中不可缺少的物质。铁除与原卟啉结合成血红素，血红素与珠蛋白结合成血红蛋白和肌红蛋白，以完成对组织供氧和带走二氧化碳的代谢等功能外，铁还参与细胞中许多重要酶的合成。缺铁除引起缺铁性贫血外，还会对人的神经系统造成损害。主要影响神经的传导，使儿童出现智力降低和行为障碍，甚至对儿童的认知功能和行为发育具有较长期的不良影响。100毫升牛奶中铁的含量仅10～90毫克，只相当于人奶含铁量的33%，且人奶中铁易吸收，牛奶中的铁不易吸收，人奶中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率仅为10%。
牛奶对人体的损害应该是确信无疑的。特别对于年幼的孩子，他们的身心还没有发育完全，大脑的功能还没有生长完好，一旦受到伤害，便很可能是无法逆转的，从而造成终身的缺陷。日本如此，我看中国儿童中患所谓多动、自闭的也不少。
　3、牛奶易致人体发育异常
近年来，城市中性早熟儿童比以往明显增多。仅以上海某儿童医院为例，来看性早熟门诊者常成群结队，医生应接不暇。有资料显示儿童性早熟正以每年30%的速度增长。
　　性早熟的原因很多，主要原因为饮食不当。如鸡的生长期为一年半，即从小鸡长成成年鸡要1.5年。可人工养殖场中食用肉鸡的成熟期只有7周。为什么会这么快？答案已清楚，因为在饲料中加入皮质激素、生长激素、性激素、避孕药等。这已是公开的秘密。在养猪场，以及黄鳝、鳖、鱼、大螃蟹的养殖户也与此类似，多在饲料中加入激素使养殖物早熟、肥大。儿童进食了这一类富含激素或其分解物食物，必然性早熟。在这类食物中影响最大的就是牛奶。因为在不少城市，牛奶已成为儿童的每日必备食品，不仅常食而且多食。牛产奶为哺育小牛，本有一定的量，然而养奶牛者的要求则不同，产量上去则其效益也丰。因此如何让牛产奶多，在奶牛饲料中加相关激素，或人为注射催乳一类激素也是公开的秘密。尤其在人心趋利、法制尚不健全的今天，谁也不能保证私人养奶牛户或大的奶牛养殖场不干这类的事。或有人说：放心，现已有相关约束、检查制止饲料激素添加。退一步讲，就是饲料不添加激素，奶牛吃的是什么饲料你知道吗？牛本来是食草动物，为了催肥促奶分泌，少加点豆类、谷类等植物饲料也是可以的，而现在我们从众多资料和新闻媒体上已获知，现在的奶牛饲料中，牛已由食草动物被人们改造成食肉动物，奶牛、肉牛的饲料中有加上牛肉、牛骨的下脚料打成的粉末，或添加海鱼加工成的鱼粉等已是尽人皆知的事实。因为这类东西蛋白质含量高，增肥增奶快，殊不知这类东西类固醇、激素含量远较植物饲料不知高多少倍？
喝牛奶为什么会引起性早熟？其原因还可从奶的成分分析中得以揭示。一般而言，哺乳动物分娩后所分泌的乳汁中都含有浓度不一的激素，如人乳、牛乳、羊乳等。其中除了人乳所含激素适量，既能适合儿童发育需要，又不会对人有副作用外，其他哺乳动物乳汁中激素浓度都比较高，初乳含激素更高。牛初乳中主要有促性腺激素、促甲状腺激素、甲状腺素、胰岛素等，其中雌激素含量为常乳的3～5倍。长期饮用乳类，尤其是多饮乳类或饮未经加工过的初乳，必然造成体内多种激素水平升高而导致性早熟或肥胖。虽然分离剔除牛初乳中激素等技术在国内已应用，但仍未普遍推广开。对于一般居民常饮的牛奶，由于需要量大，加之国内更无剔除激素类有害物质的加工要求，多为鲜奶巴氏灭菌后供应市场，长期饮用造成性早熟也就是顺理成章了。
　　4、牛奶易致肥胖
　　路透社最近公布的研究报告也说："小孩喝牛奶越多，长得就越胖"。而脱脂牛奶比全脂牛奶更会令小孩发胖。自1950年以来，法国人坚持喝牛奶平均体重增长10公斤，指出牛奶对增加脂肪有利。据美、英两国医学专家研究发现，牛奶增胖的另一原因是，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中是一种能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸；另一种为具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。由于上述两类物质的作用，往往只需一杯牛奶就可使人入睡，睡眠加强不仅使大脑皮质受到抑制，影响白天的工作和学习，且还能降低代谢，减少脂肪的分解，从而导致肥胖。现在有人竟提出喝牛奶可减肥，正如有人反问所言，在同样活动量的前提下，多吃除水以外的糖、脂肪、蛋白质三大营养物质均使人增胖，蛋白质多食又可影响脂肪的分解作用，试问多饮牛奶，肥从何减起？更何况饮牛奶可增进睡眠，而睡眠时分解代谢减弱，合成代谢增加，能睡的人大多肥胖，就是这个道理。营养调查显示，我国城市青少年平均体重大于农村。日《文汇报》教科卫新闻版刊登的"城市男生四分之一是'胖墩'"一文称，"教育部体卫艺司司长杨贵仁说，目前我国学生超重和肥胖的比例在迅速增加，现在城市男生达到了24%多。"谁都知道，城市饮奶也多于农村。若饮奶可减肥，又当作何解释？
5、牛奶蛋白对人有害
牛奶素以高蛋白著称，牛奶的蛋白质含量是人奶的3倍。那么是不是蛋白质越高对人越好呢？问题正好相反。对人奶和牛奶的蛋白成分分析发现，两者的蛋白种类完全不同。人奶中60%以上为白蛋白，这种蛋白"颗粒"小，人体极易吸收。牛奶中87%以上为酪蛋白，酪蛋白呈凝胶块状，食品工业常用其作为食品外壳，取其凝固不易分解，就像软糖外面的一层塑料包膜。因而人食了这类蛋白极难消化吸收，很容易引起消化不良和一些病症。牛消化这种蛋白却不成问题，因为牛天生4个胃，成年牛通过4个胃和反刍，硬的干草均能消化吸收，何况牛奶？而人属单胃动物，消化这类蛋白则十分困难。
牛奶中的蛋白有20余种之多，分解后，有的能被人体吸收，有的则不能被人体同化而成了人体不欢迎的"敌人"，极易引起人体过敏。所谓过敏，就是人体对不需要的物质进行排斥、抵抗。如花粉过敏、油漆过敏等皆是。牛奶中蛋白过敏多出现于儿童，成人也有，主要是面部起痒疹和类风湿关节炎。
牛奶蛋白的另一危害是引发糖尿病。目前糖尿病已成为威胁人类寿命的三大杀手之一。牛奶尤其是牛奶中的牛血清白蛋白（BSA）可能是引起1型糖尿病的重要饮食因素。1型糖尿病易感者的发病与婴儿期进食牛奶有关。1型糖尿病的动物模型BB大鼠和NOD小鼠在断奶初期给予牛奶或BSA，可使糖尿病的发病率明显提高，在1型糖尿病病人血清中可以检测出BSA及其他牛奶蛋白抗体，和BSA抗体结合的自身抗原，可能是胰岛B细胞中分子量为69000的蛋白质。
　　除上述以外，有报道称多饮牛奶还易引起心脏病、高血压、青春痘、胆石症、闭经等多种病症。另外，牛奶与人奶比还缺少保护婴儿健康的多种免疫物质，且引发感染的机会也多。全球资料表明，非乳喂养儿腹泻患病率要比母乳喂养高25倍，死亡危险高10～15倍。至于牛奶中酪蛋白等物质易引发癌症，前文已述。
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1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
你的最大勃起时长9cm就是很正常的了~！现在是青少年对这方面大多不懂~才会觉得很小~！很担心~ 我们东方人的阴茎勃起平均直8-14公分`~你是在平均直里的~
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