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#花蜜醋养碱生活#翠衣醋和翠衣泡菜
&我用西瓜皮和禾然有机糙米醋相配，做出了翠衣醋和翠衣泡菜，
&人常把西瓜皮叫翠衣，很恰当，也很好听。
&翠衣醋很酸，酸里带甜，再加上少许的西瓜清香味，
&这个翠衣醋拌沙拉当真不错，直接喝，怕是需要一定的勇气，因为太酸。
&腌制了一夜，翠衣就成了早餐的小泡菜，稍微调一点盐，放上芹菜叶子做点缀。
&有点西瓜味道，很是脆爽。
这个醋有股冲劲，某人一闻，说这才是真正的米醋，
&我说是啊，那瓶子上不是写着呢吗？！
某人不吭声了，左看右看，最后撂下句话：
&这醋留着啊！别折腾光了，天冷了腌腊八蒜！
&啊？还能等到天冷？
&翠衣泡菜的脆爽激发了我用这个醋做出好吃泡菜的灵感，
腊八蒜，还是先靠后吧！
翠衣醋和翠衣泡菜
材料：西瓜皮、禾然有机糙米醋、白糖
做法：1、将玻璃瓶洗净开水烫过，晾干。
&2、西瓜去红瓤，去掉外皮。
做法：3、将西瓜皮切成丁。
&4、放进干净的玻璃瓶中。
5、放进少许白糖，腌制一会儿。
做法：6、倒入糙米醋。搅拌均匀。
&7、用保鲜膜封口，放入冰箱，腌制一夜，即可。
那天，我们家吃饺子，某人用这个醋腌了点蒜片，放了点盐和香油。
蘸着饺子竟然出奇的好吃！
&得到要领，我拌凉菜就用这个方法，
&颁出的小凉菜，青翠好看还特别好吃。
& & 这一下，这瓶糙米醋成了家里的抢手货。
& & 拌凉菜、吃饺子。
& & 制果醋、腌泡菜。
&腊八蒜，怕是赶不上这一轮了！
&我本来还想弄点苹果醋的，
&可惜没看上好苹果而作罢。
& & 好的材料，才能做出好的食物。
& & 这瓶粗，当真不赖！
这一次，西瓜瓤子成了下脚料了！
&这几天，瓜果特别的丰富，昨天还吃了刚摘下来的桃子，
&还有带着雾霜的黑葡萄。
& & & 别吃边想，
还有那个水果能腌出好的果醋呢？
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。请问泡菜坛不请加水，用沙包压着可以吗？_百度知道
请问泡菜坛不请加水，用沙包压着可以吗？
家的泡菜坛子被我不小心把存水的边缘打破了。不加水用沙包压住坛口。泡菜还可以吃吗。加不了水了。我想问
最好还是要加水的···因为加水的作用是起到密封作用的···之是用沙包压的话是没啥作用的···因为沙包都只是钱包坛子盖不会浮出水面···水才是最主要的···
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