大班综合活动：玉米真好吃_幼儿园大班主题教案
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大班综合活动：玉米真好吃
大班综合活动：玉米真好吃
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大班综合活动：玉米真好吃
大班综合活动――玉米真好吃
镇江市中山路中心园&& 戚燕&&
教材分析：
秋天到来的时候，为了培养孩子们观察的兴趣，感知秋天的变化和大自然的美景，知道秋天是个丰收的季节，我们结合主题和幼儿共同创设反映秋天特征的班级环境。孩子们纷纷从家里带来了各种各样秋天的水果、蔬菜，其中有一位周末放假回到了近郊农村的奶奶家，周一来园后带来了一整棵完整的玉米植株，这对于长期生活在城市的孩子们来说，无疑是非常兴奋、好奇的事情。许多人围在一起，七嘴八舌地说开了：“这是什么？”“我知道，是玉米树！”“叶子好长啊！”“我看见小玉米了，在这儿！”
《园综合活动丛书》主题三“丰收的季节”中，有一段教学活动――“玉米真好吃”。根据本班孩子的情况，我们作了一些课程上地更改。在提倡教改的今天，我们尝试让孩子自主学习，和家长一起共同找寻、搜集资料，事先和爸爸、妈妈交流，同时作为执教者的也和他们一样，通过各种途径找寻答案，同“学”同“教”，获得更多教材以外的知识，增强、孩子和之间的情感。
活动目标：
1、感知玉米的外形特征，了解它的生长过程。
2、了解玉米制品并品尝，知道它好吃又有营养。
3、通过和共同收集，使初步掌握收集资料的方法，培养孩子主动学习的兴趣。
活动准备：
1、课前和孩子共同收集有关玉米的各种资料并了解相关知识
2、通过各种途径寻找生活中的玉米制品
3、未剥皮的玉米若干。
4、布置玉米丰收的有关情境。
5、、录音机、微波炉。
6、实物玉米植株一棵。
7、课前玉米种植实验
活动过程：
1、由情景导入：
秋天是个美丽的季节，不仅有各种各样的水果和蔬菜，还有许多农作物也在这个季节收获。你们看，丰收的玉米在向你们招手呢！
2、孩子们带着自己课前和爸爸妈妈搜集的玉米图片资料和现场、同伴自由交流自己已掌握的有关知识。
3、师生共同布置丰收的展牌，将手中的玉米资料粘贴后和同伴交流。
4、引出孩子自己和带来的植株“
玉米”，通过触摸、观看、讨论了解它的外形和有关知识。
5、课前做过种植玉米的试验，每位孩子通过剥玉米，进一步认识玉米外形结构
5、通过观看讨论玉米的生长过程、种类、相关制品。
6、品尝：吃吃、谈谈巩固相关知识。
7、拓展视野：长大后发明创造更多的玉米制品造福人类。
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玉米面煎饼果子的做法
1.将三种粉混合
2.慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊
3.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼
4.饼表面凝固，打入一个鸡蛋
5.用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上
6.鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起
7.轻轻将饼反过来
8.将甜面酱抹在饼上
9.紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上
10.放入油条和香肠
11.将饼卷起，出锅即可（可以做三个24厘米锅子大小的煎饼）
&&&&&& 做法不难，但是也有几个窍门，听双双叨叨点，省的走弯路哈！
1、面粉虽然可以起到增加粘性和韧性的作用，但也切忌不要过多，太多了不易成型，口感发粘。
2、面糊一定要呈流动状，能在锅内自由流动，太干了容易导致饼太厚，不易熟也影响美观和口感；太稀了易断裂，不好操作。
3、锅子里面放少许油，或者是用刷子抹点油，即可。切忌不要太多油，太多油将导致面糊不能顺利挂锅底，从而导致无法成型。
4、饼成型，鸡蛋打上后，切忌过早反面。过早操作，只能让你前功尽弃，一定不要心急，等饼的边缘微微翘起，发黄色，饼身与锅底自由分离，能够自由晃动，再用铲子帮助反面。
&&&&&& 这个版本的煎饼果子，做法非常简单，成功率高。与传统配方有别，小米面粉和玉米面粉的添加，使成品颜色金黄，激发食欲。
&&&&&& 杂粮饼、鸡蛋、油条、香肠的组合，营养丰富，口感层次分明，更能激发孩子的食欲。
&&&&&& 此做法适合多种杂粮面粉的组合，只要是你喜爱的，身体需要的，不管是荞麦、绿豆、黑豆、黄豆等等，想加什么就添加什么吧！
&&&&&& 只要你加入30%左右的普通面粉，那么筋度和粘性就出来了，做饼相对简单起来，家庭版版本的煎饼果子，就这样诞生了！
玉米面煎饼果子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
第一次做的
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清炒甜玉米粒～
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
清炒甜玉米粒～的做法步骤
1. 先把玉米剥成一粒粒,也可以去市场买已经剥好的玉米粒,然后洗好~
2. 放少量的油.烧热后.将玉米放进锅里炒,然后再放适量的糖
3. 炒多几下后,就放一些水,但不能太多,不可以超过玉米,盖上锅盖,大概7~9分钟后,就完成了
注意: 1.把锅煮热,若锅里有水,要倒掉,让锅里没有水的情况下再倒油 2.玉米洗好的时候,尽量让玉米不要带有水,不然倒在锅里炒的时候,油就会溅到自己
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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大家参照这个菜谱做的
第一次炒的噢……味道还不错...
清甜玉米粒
火有点大了，很好吃
感觉不错，馋不？
咸咸的玉米粒
用玉米也能做出
广东 广州市
玉米的营养价值与功效
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电饭锅玉米萝卜排骨汤
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
电饭锅玉米萝卜排骨汤的做法步骤
1. 玉米切小段、萝卜去皮切小块、葱白切长段、葱绿切葱花、姜切片
2. 冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净
3. 排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加足量的水（喜欢喝汤的朋友可以多加一点水）
4. 煮至水去了1/3，将葱白捞出
5. 放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟
6. 加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可
排骨放姜片焯过一遍，外加煮的时候有姜、葱、萝卜这些，所以不用放料酒也OK～
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大家参照这个菜谱做的
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