第6章 蛋白质结构与功能的_图文_百度文库
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第6章 蛋白质结构与功能的
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你可能喜欢【创新设计】学年高一生物人教版必修1课时作业：第二章组成细胞的分子&4课时&生命活动的主要承担者――蛋白质&Word版含解析（数理化网）&&人教版
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第4课时 生命活动的主要承担者――蛋白质目标导航 1.说出氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。一、蛋白质的基本单位――氨基酸1．结构通式：______________2．结构特点(1)每种氨基酸分子中至少都有一个________(―NH2)和一个________(―COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在________________上。(2)各种氨基酸的区别在于________的不同。二、蛋白质的结构及其多样性1．蛋白质的结构(1)蛋白质的结构层次氨基酸肽链__________(2)肽键______________2．蛋白质种类多样性的原因(1)氨基酸的种类不同。(2)氨基酸的________成百上千。(3)氨基酸的____________千变万化。(4)多肽链的盘曲折叠方式及其形成的__________千差万别。三、蛋白质的功能一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要__________。如：功能举例构成细胞和生物体羽毛、肌肉、蛛丝、毛发等含有__________________作用绝大多数______是蛋白质运输作用____________能运输氧气______作用胰岛素等蛋白质类激素免疫功能________可抵御抗原的侵害知识点一 氨基酸及其种类1．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是( )①HOOCCH2CH2CHNH2COOH②H3CCHCOOHCHCH2NH2COOH③HOOCCH2CHNH2COOH④H2NCHCOOHCH2CH2CH2NH2A．5、4B．4、5C．7、5D．5、72．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是( )A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH2NCOOHC．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成知识点二 蛋白质的结构及其多样性3．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于( )A．10800B．12544C．11036D．122884．如图所示某化合物的结构式，据图回答：(1)该化合物中有______个氨基和______个羧基。(2)该化合物有______种氨基酸，造成这种不同的基团编号是________。(3)该化合物是由______个氨基酸失去______分子水而形成的，水分子中的氧来自于________，氢来自于____________，肽键的编号是________。(4)请写出氨基酸的结构通式：________________________。知识点三 蛋白质的功能5．在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，另一种是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的功能是( )A．催化作用B．运输作用C．免疫作用D．调节作用6．下列生理活动与蛋白质功能无关的是( )A．氧气在血液中的运输B．细胞内的遗传物质C．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解D．构成细胞和生物体的重要组成物质基础落实1．某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的―COOH和―NH2的数目至少为( )A．110,110B．109,109C．9,9D．1,12．下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是( )A．构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB．人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的C．氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素D．氨基酸的R基中可以有氨基和羧基3．两种氨基酸(如下列结构式)它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是( )A．①③B．②⑥C．②④D．③④4．下列关于肽键的描述，正确的是( )A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数B．肽键可以表示为CO―NH或NH―COC．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键5．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( )①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥6．下列关于蛋白质功能的举例合理的是( )A．催化―抗体B．运输―唾液淀粉酶C．调节―胰岛素D．免疫―血红蛋白7．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为( )A．肌细胞的形状不同B．在人体内的分布位置不同C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同能力提升8．下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是( )A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B．蛋白质也可被氧化分解释放能量C．组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用9．下列过程中，涉及肽键数量变化的是( )A．洋葱根尖细胞染色体的复制B．用纤维素酶处理植物细胞C．小肠上皮细胞吸收氨基酸D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出10．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是( )A．A中肯定含有S元素B．①过程发生伴随着水的生成C．多肽中B的数目等于C的数目D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因11．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是( )A．a＋b,40B．a,20C．大于a,20D．小于a,2012．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是( )A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质C．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变一般是可逆的13.某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，这些多肽中肽键总数为( )A．31B．32C．34D．35题号12345678910111213答案综合拓展14．生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示：(1)图中的X代表什么元素？________。(2)物质A的代谢终产物是________________。(3)a的结构通式为________________，由a→A的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数＝________分子数－________数目。(4)A可分为A1……A5，其原因从a分析是：①______________________________________________________________________；②______________________________________________________________________；③______________________________________________________________________。从A分析是因为__________________________________________________________。(5)A1是______，它是一类________催化剂；A2是________；A3是____________，含有的特殊元素是________，存在于________中；A4是________；A5是________。答案知识清单一、1. 2.(1)氨基 羧基 同一个碳原子 (2)R基二、1.(1)蛋白质 (2)―NH―CO― 2.(2)数量 (3)排列顺序 (4)空间结构三、承担者 结构蛋白 催化 酶 血红蛋白 调节抗体对点训练1．B [首先根据构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式及其特点，确定题中的①③④是构成人体蛋白质的氨基酸，②不是构成人体蛋白质的氨基酸(因为②中的氨基酸和羧基不连接在同一个碳原子上)，然后数出①③④中的氨基、羧基总个数分别为4个和5个。]方法点拨 组成蛋白质的氨基酸的判断(1)从―NH2和―COOH数目看，每条肽链都至少含有一个―NH2和一个―COOH，但并非都只有一个。结合氨基酸的结构通式可知，在R基中可以含有数量不同的―NH2或―COOH。(2)从―NH2和―COOH位置看，都有一个―NH2和一个―COOH连接在同一个碳原子上，但并非所有的―NH2和―COOH(R基中含有的)都连接在同一个碳原子上。2．B [氨基酸的结构通式为，不同的氨基酸R基不同，因此共有结构为，甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素；必需氨基酸不能在人体内合成。]思路导引 首先应熟知氨基酸的结构通式，其次搞清构成氨基酸的化学元素，第三知道氨基酸的分类。3．C [由题目获取的信息是：已知该蛋白质中肽链条数、肽键数目及氨基酸的平均相对分子质量，要求蛋白质的相对分子质量。解答本题，应先求出缩合前氨基酸分子总的相对分子质量，再减去脱去水的总相对分子质量，即可得到产生蛋白质的相对分子质量。]方法技巧 解答这种类型题目的常见方法技巧(1)明确氨基酸总数和肽链的条数。(2)计算肽键数(3)根据失去的水分子数＝肽键数，算出失去水分子的相对分子质量。(4)相对分子质量的减少量必须考虑有没有除水以外的其他分子的减少。4．(1)2 2 (2)3 ②④⑥ (3)3 2 羧基 羧基和氨基 ③和⑤ (4)思路导引 该种题型分三步完成，第一步是划出肽键，确定为几肽；第二步为标出R基，并数出R基上氨基、羧基数；第三步分析答题。5．D [蛋白质的功能有：①构成生命体；②催化作用；③运输作用；④调节作用；⑤免疫作用。而其中起调节作用的蛋白质类激素是细胞分泌产物，不是被膜固定起来的蛋白质。]方法技巧 在涉及蛋白质的功能时，要联系各种蛋白质在生物体内的功能，即它们参与的各项生命活动。另外，要熟记蛋白质的各种功能及实例。6．B [细胞内的蛋白质的功能主要包含“催(催化作用)运(运输作用)免(免疫)调(调节)结(结构)”，细胞内的遗传物质为核酸，不是蛋白质。]思路导引 熟记住蛋白质功能的举例是完成该题的关键：蛋白质课后作业1．D [多肽链形成过程中，一个肽键是由一个氨基酸的―COOH和另一个氨基酸的―NH2经脱水缩合形成的。形成109个肽键需109＋1＝110个氨基酸。但只有两端的两个氨基酸分别含一个―NH2和―COOH，R基中也可能有。]2．B [根据氨基酸的通式可知，氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N；在人体内氨基酸经脱氨基作用形成的含氮部分转变为尿素，不含氮部分氧化分解形成CO2和H2O；氨基酸的R基中可以含有氨基、羧基，也可以不含；人体内的必需氨基酸不能在体内合成，只能从外界获取。]3．C [本题考查氨基酸之间的脱水缩合反应。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水。]4．A [脱水缩合中相邻氨基酸的氨基脱去一个―H和羧基脱下一个―OH后形成一个肽键，故肽键数等于脱水数，A正确。肽键可表示为―CO―NH―或―NH―CO―等形式，B错误。肽键通过一定的化学键，如二硫键连接形成蛋白质，C错误。链状肽一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键，D错误。]5．D [蛋白质分子的结构层次是：元素基本单位氨基酸(约20种)多肽肽链蛋白质。]6．C [生物体内蛋白质的功能很多如起催化作用的酶；调节作用的激素如胰岛素、生长激素和促激素；免疫作用的抗体；运输作用的载体等等。]7．D [生物体的结构和功能是相适应的，结构不同可以导致功能不同。骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，原因是构成三种肌肉的蛋白质分子结构不同。]8．A [必需氨基酸是指人体内不能合成的，只能从外界食物中摄取的氨基酸。]9．A [涉及肽键数量变化的过程可以是蛋白质的合成或分解过程。A选项中洋葱根尖细胞染色体的复制即组成染色体的DNA的复制和蛋白质的合成过程，涉及肽键数目变化；B选项用纤维素酶处理植物细胞，细胞壁中的纤维素被分解，纤维素是多糖类物质，无肽键变化；C选项小肠上皮细胞吸收氨基酸时，消耗ATP且需要载体的协助，但此过程中无肽键数目的变化；D选项是蛋白质的盐析现象，也无肽键数目的变化，所以答案为A。]10．B [A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸数不一定等于肽键数(在环状多肽中氨基酸数等于肽键数)。细胞多样性的根本原因是遗传信息的多样性。]11．D [狼捕食兔后，经过消化吸收，以氨基酸的形式进入狼体内。所以狼体内的蛋白质种类并不会增加。由于细胞分化，基因有选择地表达，每个细胞内含的蛋白质种类一定少于狼体内蛋白质种类的总数。每个细胞中有多种蛋白质，需要各种氨基酸，而合成蛋白质的氨基酸约有20种。]12．C [蛋白质多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，A错误；含有C、H、O、N等元素的化合物较多，不一定是蛋白质，如氨基酸等，B错误。蛋白质分子中的肽键都是―CO―NH―，组成元素都是C、H、O、N四种，无差异性，C正确；蛋白质的空间结构是决定蛋白质性质的因素之一，过酸、过碱或高温都会使蛋白质的空间结构发生改变，这种改变往往是不可逆的，D错误。]13．A [本题考查氨基酸脱水缩合形成肽链的反应：由m个氨基酸形成n条肽链，脱下(m－n)个水，同时形成(m－n)个肽键，题中4条肽链，其有氨基酸39－4＝35个，所以肽键的数目为35－4＝31个。]14．(1)N (2)CO2、H2O、尿素 (3)氨基酸 肽链 (4)①种类不同 ②数量成百上千③排列顺序千变万化 空间结构千差万别 (5)酶生物 抗体 血红蛋白 Fe 红细胞 载体 胰岛素解析 据A1～A5的功能判断A为蛋白质，其基本组成元素有C、H、O、N，故X是N。蛋白质代谢终产物为CO2、H2O、尿素。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其结构通式为。缩合反应中脱下的水分子数＝氨基酸数－肽链数。蛋白质功能多样性是由结构多样性决定的，从a分析是因为种类不同、数量成百上千、排列顺序千变万化，从A分析是空间结构千差万别造成的。具有催化作用的是酶；具有免疫作用的是抗体；能运输O2的是血红蛋白，含Fe元素；细胞膜上的载体有运输功能；胰岛B细胞分泌的胰岛素具有降血糖的功能。
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旺旺：lisi355新乡医学院 医学细胞生物学 作业 第十三章
细胞分化_百度文库
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新乡医学院 医学细胞生物学 作业 第十三章
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题号：466523试题类型：单选题 知识点：细胞的分化,细胞的全能性&&更新日期：
同一动物个体的神经细胞与肌细胞在功能上是不同的,造成这种差异的主要原因是( )。A.二者所处的细胞周期不同B.二者合成的特定蛋白不同C.二者所含有的基因组不同D.二者核DNA的复制方式不同
难易度：中等
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细胞的分化及其意义:1、细胞的分化的概念：在个体发育中，相同细胞的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。2、细胞分化的基础和实质 (1)分化的基础：每个细胞都含有一套与受精卵完全相同的染色体，即携带有本物种的全部遗传信息。(2)分化的实质：是在遗传物质的控制下合成特异性蛋白质的过程，即基因的选择性表达。 3、细胞分化的过程（1）从细胞水平分析：细胞形态、结构和功能改变的结果。（2）从亚显微结构水平分析：细胞器的数目及细胞质基质成分和功能改变的结果。（3）从分子水平分析 ①蛋白质角度：蛋白质种类、数量、功能改变的结果。 ②基因角度：基因选择性表达的结果，这是细胞分化的根本原因。4、细胞分化的特点（1）持久性：细胞分化贯穿于生物体整个生命历程中，在胚胎期达到最大限度。（2）不可逆性：一般来说，分化了的细胞将一直保持分化后的状态，直到死亡。（3）普遍性：是生物界中普遍存在的生命现象，是生物个体发育的基础。（4）遗传物质不变性：细胞分化是伴随着细胞分裂进行的，亲代与子代细胞的形态、结构或功能发生改变，但细胞内的遗传物质却不变。 5、细胞分化的结果：形成形态、结构和功能不同的组织和器官。 6、细胞分化的意义（1）细胞分化是生物界普遍存在的生命现象，是生物个体发育的基础。(2)细胞分化使多细胞生物体内的细胞趋向专门化，有利于提高各种生物功能的效率。
细胞增殖与细胞分化的区别分析：
细胞分化与细胞全能性的区别与联系：
知识点拨：1、过程：受精卵→增殖为多细胞→分化为组织、器官、系统→发育为生物体2、细胞分化程度由高至低的顺序是神经组织干细胞、骨髓造血干细胞、胚胎干细胞；造血干细胞还有可能分化成为其他组织的细胞，说明动物细胞也可能具有全能性，因为每个细胞都是由受精卵发育而来的，都具有全套的遗传物质。人们对干细胞的研究，可以对某些疾病进行治疗，可以进行医学上的组织修复，还可以帮助人们了解细胞的分化机制。
知识拓展： 1、细胞的分裂是细胞分化的基础。细胞的分裂与分化往往是相伴相随的，随着细胞分化程度的加深，细胞的分裂能力逐渐下降。 2、细胞分裂结束后，细胞生活有三种状态：一是继续分裂增殖，如根尖分生区细胞；二是暂不分裂增殖，如植株上受顶芽抑制的侧芽细胞；三是不再进入细胞周期而发生分化，如人体的红细胞、神经细胞等。 3、判断细胞全能性的表达与细胞分化的依据是二者的终点不同，细胞分化的终点是组织、器官；细胞全能性表达的终点是完整个体。4、植物细胞的全能性易表现，动物细胞的全能性受限制，但动物细胞的细胞核仍具有全能性。5、细胞全能性高低与分化的关系：细胞全能性高低与分化程度成负相关，分化程度越大，全能性越低。 6、管家基因与奢侈基因（1）管家基因指所有细胞均要表达的一类基因，其产物是维持细胞基本生命活动所必需的，如呼吸酶基因。（2）奢侈基因是指不同类型细胞特异性表达的基因，其严物赋予不同细胞特异的生理功能，如血红蛋白基因、胰岛素基因。
细胞的全能性：1、概念：细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。2、细胞具有全能性的原因：由于体细胞一般是通过有丝分裂增殖而来的，一般已分化的细胞都有一整套和受精卵相同的DNA分子，因此，分化的细胞具有发育成完整新个体的潜能。3、植物细胞全能性高度分化的植物细胞仍然具有全能性。例如：胡萝卜跟根组织的细胞可以发育成完整的新植株4、动物细胞全能性高度特化的动物细胞，从整个细胞来说，全能性受到限制。但是，细胞核仍然保持着全能性。例如：克隆羊多莉 5、全能性大小：(1)物种不同：植物细胞&动物细胞。(2)分化程度不同：受精卵&生殖细胞&体细胞（肝脏、肌肉等）。(3)分裂能力大小：&裂能力强的细胞&分裂能力弱的细胞，如分生区细胞&成熟区细胞。 6、细胞全能性表达的条件在离体状态下，需要适宜的水、无机盐、有机营养及激素等，还需要适宜的温度等条件。 7、干细胞(1)概念：具有分裂和分化能力的细胞。 (2)种类
知识拓展：1、植物组织培养(1)理论基础：植物细胞的全能性。 (2)过程 (3)意义：快速繁殖花卉和蔬菜等作物；拯救珍稀濒危植物；与基因工程结合培育作物新类型。
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__种，即____ ______。Ⅱ、为了确定生长素类似物促进扦插枝条生根的适宜浓度，某同学用两种浓度的生长素类似物分别处理扦插枝条作为两个实验组，用蒸馏水处理作为对照组进行实验，结果发现三组扦插枝条生根无差异。回答下列问题：（1）参考该同学的实验，在下一步实验中你应该如何改进，才能达到本实验的目的？请说明理论依据。（2）在进行扦插枝条生根实验时，一般需要剪去扦插枝条上的一部分叶片。其制药目的是为了减少____ ___，同时还应使扦插环境保持较高的________，避免扦插枝条干枯。
9、 (8分)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1）右图表示A、B两种植物的光照等其他条件适宜的情况下，光合作用强度对环境中CO2浓度变化的响应特性。据图判断在CO2浓度为300μL·L-1（接近大气CO2浓度）时，光合作用强度较高的植物是_______________。　　（2）若将上述两种植物幼苗置于同一密闭的玻璃罩中，在光照等其他条件适宜的情况下，一段时间内，生长首先受影响的植物是____________，原因是____________。　　(3)当植物净固定CO2量为0时，表明植物____________________。　　
10、 A．均使感染者发烧，因此两者抗原相同B．感染不同的人后所引起的患病程度可能不同C．感染正常人体后均能引发特异性免疫反应D．均可能发生基因突变而改变传染性
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14、 A．降低呼吸强度B．降低水分吸收C．促进果实成熟D．促进光合作用
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