寝室里只有电饭锅，除了面条和粥还能做什么... | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
寝室里只有电饭锅，除了面条和粥还能做什么好吃的？
由于功率的限制，寝室里只能用电饭锅……最近一直在用电饭锅做面条和粥，但是身为吃货怎么能仅仅满足于这两种原始的料理呢！于是请教各位吃货大大用电饭锅还能做出什么美味的料理？PS：寝室旁边就是家属区的菜市和超市，食材什么的应该不是问题……
+ 加入我的果篮
考虑到功率限制，LZ的电饭锅大概也就300W？300W的锅做美味花很多时间的。。。上学时候，我们宿舍从来都木有像其它女生宿舍那样弥漫着甜甜的香味，而是各种浓郁的饭香啊喂！建议：1. 各种做饭的翅中（翅中很嫩，熟的快~），可乐鸡翅最简单啦~2. 咖喱饭。蒸一锅饭备用。土豆洋葱胡萝卜和肉（猪牛鸡，或者火腿、腊肠。。。），加上咖喱卤煮好了浇在饭上，OK啦~
注：胡萝卜不好熟，要先下锅。放肉的时间依具体情况，要是熟制品最后其它材料快煮好再放就可以。3.各种汤。蔬菜汤神马的就很简单啦~主要是煲汤，电饭锅煲汤，里面的食材会煮的特别软嫩~想想都流口水啊~基本都是一股脑倒锅里，煮熟后用保温档焖几个小时，哇咔咔~ 注：宿舍功率还有富余，要不然煲汤的时候，其它电器就不能用了哇~4.腊味煲仔饭。电饭锅里刷层油，就是煮米饭的办法，米粒膨胀之后把腊肉、腊肠放进去等到饭熟就搞定啦~ 注：也可以用其它肉食代替，但是个人觉得生肉还要腌制神马的，时间也不好掌握，在宿舍里DIY难度加大，还浪费时间~以上全部手敲的实践经验，LZ你至少要看一遍啊！
功率的限制，寝室里只能用电饭锅……不过亲，有很多电饭锅食谱的，比如
可乐鸡翅、可乐排骨红烧、焖的的基本都可以....
测控技术与仪器专业本科
曾经在宿舍用筷子顶住电饭锅加热开关炒回锅肉的飘过~~~
果断的······煲仔饭啊················放米放点腊肠 放青菜放蛋 放酱油···超好吃有木有······
做煲仔饭，煎个饼啥的是绝对没问题的
有隔层可以做粉蒸菜。
营养与食品卫生学硕士
煲汤，炖肉，炖鱼，煮馄饨饺子汤圆，粉蒸肉，鸡蛋羹。煮山楂，梨水。煮蔬菜做沙拉。我还做过果冻。哦~楼上说的对，火锅也可以，但是我们那时用的是小电饭煲，锅里煮着一宿舍八个人围一圈眼巴巴看着，肉啊菜啊一熟，一人夹一筷子锅就空了...好欢乐的回忆。
可以参考下这个链接，《只要给我一个电饭锅》。
卫生事业管理本科
蒸个番薯芋头。做个蛋糕。煮碗肉汤。蒸个鱼。蒸个LZ，呵呵。
【果壳网烤肉串大叔】
鸡蛋羹、土豆泥、双皮奶...诸如此类
焦糖马其朵
同舍的广东兄弟做过：米 玉米碎 肉馅（大概是酱油 盐 胡椒 记不太清了）蒸口感还不错
学着英语专业的伪理科生
嗯，我做过鸡蛋羹，熬过汤，吃过火锅，还有焖饭，饺子汤圆什么的（这个算吧？）做过蛋糕（虽然不太成功啊···）额，煮饭熬粥面条什么的就不用我再说了
香菇肉丝饭什么的。。。把食材跟生米丢到电锅里煮就好了，只要食材不是晒干的就不用多加水。。。老妈不在我都这样吃饭的。。。
三脚喵星人
炖蹄髈，真的很赞
吃货、软件工程
熬花生猪蹄~~很爽。。如果是电高压锅的，更爽。一个朋友之前自己一个人住，也经常是电饭煲煮饭，神马食材都丢进去，像煮煲仔饭大烩饭一样……
体育爱好者及重度拖延症患者
买个汤底，自己买点肉和蔬菜，再来一只鸡，WOW
生物信息学硕士
功率限制的连电饭煲都用不了的飘过……
学医 爱物理
煲饭什么的，还有熬甜品做蛋糕都可以的~不过做肉不太容易熟，要煮好久啊……
所有煮的炖的都可以啊，各种肉类排骨，红烧肉不错火锅也可以啊网上不是有教电饭煲蛋糕的么，可以尝试啊，我试过，基本可以成行，不过味道嘛……那啥我家有个电压力锅，我妈做鱼都会用那个其实，你是来逗乐的对吧，要不百度下电饭煲食谱之类的关键词，不是有一堆一堆的么
计算机本科在读生
不错了，我们都不允许用这个的，做泡面吧，不要泡的，要煮的。。。
生态学研究生
其实电饭煲可以煎蛋可以炒菜可以煮可以炖可以焖。我就常常变着花样来弄。网上搜一下还有电饭煲做蛋糕做pizza做手撕鸡等等各种东西的食谱。其实电饭煲只是加热得慢一些而已还是个很好的热源。
无论如何，还是对C++最专业
蒸包子——看你们这么懒，算了白水煮虾——这要看经济实力的，我上大学的时候是去塘里自己捉来吃的。做法倒是特简单，活虾买回来，冲洗一下，开水煮！螃蟹也一样。炖排骨、羊肉——还是煮虾比较容易啊
煲仔饭~红烧肉都可以的
广式烧腊饭
蒸菜比如粉蒸肉鸡蛋羹 或者包子烧卖蒸饺
胡搞瞎搞胡搞瞎搞
除了不能炒 其他烹饪方式都可以当然 煎炸 要拆掉电饭锅的感温器人多 吃火锅是一种享受
电饭煲一样可以用来炒菜呀~~只是炒菜的时候手得按着键，要不可能会跳到保温那边。。。。
食品科学硕士，果壳网编辑
有电饭锅就基本上有了全世界。。。第一，火锅啊傻孩纸不过，如果你是怕满楼道飘香的主还是放弃这个想法吧，但是不管做什么都基本上会满楼道飘香啦~~~第二，网上一搜真的有很多电饭锅食谱的，可以饭和菜一起做，方便又好吃哦亲用电饭锅能做的基本上就是各种炖菜熬菜，把各种食材准备好，然后一股脑丢进锅里，之后就是等着吃了，哈哈。电饭锅不能做的，是各种煎炒烹炸，太高的温度和锋利的铲子都是电饭锅内胆的敌人。电饭锅烤东西其实也是蛮不错的，比如烤鸡翅啊，烤披萨啊，都可以诶，但是需要根据你的电饭锅的功率及各项指标来摸索各种火候和时间等。所以，尽情尝试吧亲，你的空间大大地~~~
鸡块先用开水淖一下，然后和土豆在一起炖，水刚漫住就好，口淡的只放酱油就好，口重的可以放点大料辣椒什么的，在宿舍倒腾的时候特别省力，炖出来也挺香的。黄豆猪蹄也可以，试过一次，那个猪蹄味没去掉，不是很成功。火锅什么是很好的，总不会失败
法硕在读生
我们在寝室里做过火锅，水饺，蒸包子，煮面，煮粥，其实楼上说的香味神马的可以不用担心，只要不把门打开，基本上只有寝室里有。还有我们楼上还有姐妹做过可乐鸡翅，寿司，人家厨艺好，效果真心不错啊！可以试试！
奶制品工业与经济专业硕士
火锅可以吃哦
在宿舍吃东西么，煮一切能煮的东西，像李小猫一样～煲排骨各种煲、烫青菜，桂圆银耳羹、红薯、老奶洋芋。我妈其实有用电饭煲炒过青菜，味道还不错～不用加热的也可以凉拌莴笋啊！切死儿加上蒜蓉、醋盐巴味精一道美味就出来了！网上有电饭煲蒸蛋糕的教程～
工程师你伤不起！有木有！每天除了方案！就是方案！...
做三杯鸡都可以啊。
待业柴火妞
关东煮，鱼丸牛丸虾饺时蔬各来一把
生化硕士，有机博士在读
腊肠青豆饭啦。。。还有蘑菇炖鸡。。。作为一个懒惰的吃货我经常在家这么干，
做过很多了一个人，然后不想出去吃，都是电饭锅解决的网上有很多了
统计专业不合格毕业生，杂牌爱好者
炖肉啊炖肉！！！口水ing~~
炖、煮、煲、汆、焖，楼主还需要学习啊。
其实可以做面包，具体做法可以参考日式面包王里的介绍。
烧汤炖肉啊
可以做饭，然后买各种外卖熟食回来吃。。。
美食、美剧爱好者
煲汤~~~ 如果是电压力锅就更方便了
盐焗鸡，很好吃
还能吃饭……
旅游爱好者，生物学爱好者
疙瘩汤。。。。。以青菜辅之，甚爽。。。。。
可以炒蛋啊，炒青菜也行……但是不推荐。亲自执行过……就是不能太频繁。
疯人院被研究员
啧啧,会吃面条么?
后回答问题，你也可以用以下帐号直接登录
(C)2015果壳网&京ICP备号-2&京公网安备　　今天得到高人指点，原来不用蒸锅一样可以做美味的蟹蟹吃。。。得到秘籍，二话不说直奔冼村市场采购回四只可爱的蟹蟹。。。
楼主发言：1次 发图：0张
　　方法很简单就是将螃蟹洗干净，减掉捆住爪子的绳子，直接放到电饭锅里，记得千万不要加水啊，否则就不是原味蒸蟹了。。。
　　用煮米饭的那个档位，我煮了十五分钟，时间掌握看你自己了，总之闻到香味越来越浓即可！
　　我的晚饭，超级丰盛啊！
　　再来张近景，然后告诉大家高人的ID是：叶梦！
　　吃的好撑啊，原味蒸蟹真的是最简单的方法了，我准备的蘸料基本没用，因为实在太鲜美了！
　　这种做法鲜美的原因在于没有向电饭锅里放一滴水，所以蟹身体里多余的水分都被蒸干了，味道更浓更鲜美啊！
　　有这会功夫我都吃完并散完步了...
　　　　高人，顶下　　
　　嘿嘿,这招我一直是传女不传男的啊..........　　　　嘎嘎 ..........
　　用年糕炒螃蟹才是王道......
　　年糕炒螃蟹的做法是怎样的？交流下
　　住的附近没有菜市场。。郁闷。。。 每次只能去吉之岛或宏城超市买菜。。。。 都买不到新鲜的蟹。。。。。。。。。
　　求拆蟹高手。。。　　
　　拆蟹？是活着拆捆爪子的绳子吗？用一把剪刀，二个长柄大汤勺即可。。。　　　　熟了之后，就用牙咬吧，咬不动就用锤子锤！！
　　拆蟹是指熟了后拆开壳，剩下肉的。。嘿。。。- -。。。　　连肉带壳咬吃不到肉：（。。。只吃到肉汁一点。。。
　　老鼠婆：上海的饭馆里有专门拆蟹的服务。。。
　　下次也这样做，连洗蒸锅都省了。。。。。
　　锅里不加水，锅不会烧坏吗？
　　旁边那兜是啥玩意儿？
　　蜜饯番薯：锅不会坏的，因为螃蟹体内有水分。　　　　千里带碗我独行：哪个？
　　口水、、、
　　老夫中意食。
　　同一个项目，26种赚钱方法，关键还免费！　　　　同一个项目，26种赚钱方法，关键还免费！　　　　总有一款适合自己的网赚！！！网上赚钱　　　　详情介绍地址：　　(绝不以任何理由收取押金，手续费，更不会拖欠工资)　　
　　今天也去冼村那里买几只试试
　　好残忍，螃蟹好痛苦
　　楼主买的蟹是好蟹～～　　　　哈哈．．．俺最爱吃蟹了！！　晚上买几只试试！！
　　这个方法第一次听，下次一定要试试啊
　　我崩溃了，我十六岁就知道介样蒸蟹鸟~~~吃鸟`~N多年`~~无语飘过...
　　不用杀的？？？
　　上海人吃蟹要杀的，我没有。。。杀蟹
　　问下楼主,这样做的话,电话锅不放水会不会烧坏
　　不会坏的，螃蟹体内有大量水分！
　　改天也去试试看　　　　LZ，螃蟹旁边那个大兜装的啥啊？
　　最近想吃蟹了，改天我试试
　　啊　　这样煮，好奇怪哦
　　买蟹，怎样的才是新鲜的??
　　活蹦乱跳、张牙舞爪的。。。新鲜！
　　这样也可以！　　入味吗？
　　我也会做。
　　看得我心花怒放~　　饿 咕~~(╯﹏╰)b
　　我睇中果支酒，V.S.O.P， 楼主是有钱人
　　我不吃鞋！
　　　　楼主，你都胖得没腰了，少吃点不行吗？...　　　　你看螃蟹痛苦的...　　
　　我饿了........
　　我今晚才吃的蟹，不过是整只在水里煮三分钟捞起也很好吃，呵下次我也试试你这做法
　　前天做了一个丰富得多的芙蓉蟹,也很好吃
　　引诱我，不单那可爱的蟹蟹。还有那酒哦！
　　明天买回来试一试
　　VSOP 是蟹太大还是电饭煲太小了
　　叶梦的真传呀,俺要试试　　　　万一把俺那华丽的电饭煲给蒸坏了你们两要负责赔偿事宜哦LZ!　　　　
　　感谢 搂住和叶梦
改天试试！！
　　看来俺要进来收学费啦哈哈.
　　不加水？锅不会烧坏吗？
　　哈哈,我试过了,果真不错.电饭锅会有点糊,不过很容易清洗.
　　电饭锅真是万能啊
　　我睇中果支酒~~~~~~~~~~~·
　　又是螃蟹.....我都看馋了都吃不着
　　我今天也来实践一下
　　轩尼诗VSOP，真会享受
　　兰州烧饼。
　　证券私募寻资金代为操盘---　　1.资金在五万以上　　2.只需提供证券帐号，资金由客户自己控制；　　3.风险控制在10%以内，提前建仓 客户操作获利后 收取纯利润的30%做为佣金　　
初次合作可以提供股票点位自行操作送10%的利润，是否继续合作自愿选择　　
　　不放水锅子会烧坏不？
　　作者：半夜是三更
回复日期： 21:28:00 65# 　　　　　　不放水锅子会烧坏不？　　　　　　同问。
　　作者：叶梦
回复日期： 17:47:00 55# 　　　　　　看来俺要进来收学费啦哈哈.　　　　老乡好歹打个拆吧!我原来也是潭牛人啊!
　　方法很简单就是将螃蟹洗干净，减掉捆住爪子的绳子，直接放到电饭锅里，洗都没洗呀？
　　靠，楼主晚饭吃螃蟹喝V记，太奢侈了吧。够我一个月的伙食费了。
　　不洗一洗吗
　　好残忍的烹调方式
　　海鲜....我的最爱..
　　啊~睇落好好味甘喔！
　　我想知道蟹里面的脏东西怎么办?会不会很腥?
　　吃螃蟹太耗时间了　　　　一般没太多时间不会去吃
　　买蟹的时候很关键，养在水里的蟹脏泥已经吐出可以直接入锅。那些绑着绳子的就要放清水里养上一段时间了，据说倒点食物油可以促进蟹将肠胃内的脏东西上吐下泻出来。。。
　　我晕，条塑料绳都没清理好
　　请教下楼主，问题是，蟹里面的那些“腮”不用清理吗？这样吃的时候不是很恶心吗？
　　原味嘛，而且当时是第一次做，所以有些错误，现在就熟练很多了，呵呵
　　哇，想吃！
　　好方法
　　记得第一次吃这个东西的时候，还不怎么会吃呢，呵呵
　　双十一到了，重庆口味豆腐干，13元还包邮，请进淘宝店：重庆特色食品店。店主犹春认
　　不会吃的家伙，这是小肉蟹，只适合煮粥
　　我觉得，螃蟹去煮粥，最鲜甜，而且有营养：/recipe/detail/5202.htm，哈哈
　　口水ing
楼主好享受呀。我都不太会吃螃蟹，一般都拿来煲粥。
　　活生生的给你煮熟，你好残忍，你，你，你
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规电饭煲的常见故障及维修方法
来源：我爱我家网
责任编辑：chenming
     家里的电饭煲一般能够用上几年，但是使用的时间久了难免就会出现这样那样的问题，下面小编就和大家一起来看看电饭煲的常见故障以及一些简单的维修方法。
     电饭煲的组成部分：
     普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
     1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
     2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中心。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达 到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
     3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源， 进行加热。如此反复，即达到保温效果。
     4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时， 限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
     5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A （根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的要害元件，不能用导线代替。
     电饭煲的常见故障及维修：
     故障一：插上电源插头，电源保险丝马上熔断
     原因及检修：1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用；2、电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。
     故障二：煮好饭后不能保温
     原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。
     故障三：煮煳饭
     原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。
     故障四：煮夹生饭
     原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。
     故障五：不能煮饭
     原因及检修：1、源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线；2、限流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替；3、发热管烧断。没有限流电阻的电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。
     故障六：保温灯亮煮饭灯不亮
     原因及检修：1、发热盘不加热，电源线不良；2、发热盘不加热，一般都是金属片开关触点打火氧化，只要用沙纸或小锉刀把触点打磨即可；3、发热盘加热，检查煮饭指示灯和限流电阻。
     故障七：米饭出现焦黄现象，磁钢杠杆不能落下，自动复位
     原因及检修：1、磁钢限温器中压紧弹簧，弹性不足或者失去弹性，检查弹簧性能，更换磁钢限温器；2、异物卡死弹簧，排除异物或者更换磁钢限温器；3、磁钢杠杆不灵活，偏斜、挂住，检查磁钢限温器和杠杆支架的安装情况，调整或者更换磁钢杠杆组件。
     故障八：电路板不能自动进入焖饭和保温状态
     原因及检修：1、主电路板损坏，更换主电路板；2、主温控器异常，更换主温控器。
     以上就是对电饭煲的常见故障及维修方法的介绍，希望以上的内容能够对大计有所帮助，一般电饭煲如果出现问题，还是请专业的维修人员进行维修为好，出现大的问题的话，也可以现在购买新的电饭煲，这样会更加的安全。
     我们都知道使用电饭煲能够用来煮饭、煮粥、煲汤，其实电饭煲不只是这些功能，还有许多其他非常实用的功能哦。其实电饭煲还可以用来做菜，尤其是对于许多孤身在外租房子的人来说是非常合适的烹调方法。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具，下面小编就和大家来说说如何使用电饭煲做菜，给大家介绍几种电饭锅菜谱。
     如何使用电饭煲做菜——姜葱焖鸡：
     1.将鸡洗净放入少量油(因为鸡煮着煮着会出油呐)，适量盐和生抽(不要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀，腌制半小时以上；
     2.将腌好的材料放入电饭煲中，加入刚好浸过鸡肉表面的水，盖上盖子按下煮饭键；
     3.很快就可以闻到姜和鸡肉的香味了，你需要不时搅动下它们，让鸡肉们换下位置浸泡温泉；
     4.等汤汁快收干再加少少热水和生抽等到烧开加入葱段搅拌盖上盖子，过一会儿就好了。
     如何使用电饭煲做菜——卤猪脚：
     材料：卤水汁、盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚
     做法：1、将猪脚洗净，切块。2、将卤水汁、半电饭锅清水，盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚放进电饭锅里。 3、将电饭锅调到煮饭功能，如果是多功能电饭锅可以用炖肉这个功能。煮1个小时即可食用。
     说明：用电饭锅卤猪脚方便简单，特别适合喜欢吃卤味又怕做起来麻烦的人们。卤出来的猪脚味道清甜而不油腻，因为放了甘草，能够很有效的僻除了猪脚的腥味，猪脚的软硬度也刚刚好，并且，各位可以根据个人喜好放入调料，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。
     如何使用电饭煲做菜——三杯红烧肉：
     使用电饭煲做三杯鸡、三杯肉都是非常方便的，直接讲食材和调料放入电饭煲内就可以不用管了。
     步骤：1、猪肉切块焯水去除血沫；2、1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料；3、全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键； 4、跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。
     如何使用电饭煲做菜——红烧肉：
     材料：五花肉、八角、姜、葱、白糖或冰糖、酱油、生抽、料酒、香叶。
     做法： 1、将肉洗净切块放入电饭锅中；2、加入葱、姜、糖、酱油、生抽。3、加入水,要没过肉多一些。4、放在电饭锅里，正式开始加热，就用煮饭的那一个档位，直到将汤汁收少，出锅就行了。说明，这里的调料根据自己的口味适量的加，不要太多，喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒。
     如何使用电饭煲做菜——西红柿炖牛肉：
     原料：牛腩、西红柿三到四个、葱、姜、蒜、八角、小茴香等一些常用的炖肉的香料。
     做法：1、牛腩切大块，先用沸水汆去血水，捞出沥干，西红柿切小块备用；2、电饭煲里加上一定量的水，也可以加点料酒，加上葱段姜片和一两瓣蒜，以及各种香料（不用太多，每样一两个就好了）；3、以煮饭模式加热，基本到冒热气之后再把牛肉块加进去，煮饭模式炖大概半个小时后改成煮粥模式炖一个小时左右，加入西红柿，加盐和糖调味（根据口味酌情，最好用冰糖），再炖一个小时左右就可以吃了，最好把汤水炖到只剩一点点那样最入味了。
     如何使用电饭煲做菜——蒜蓉虾仁：
     原料：大虾，粉丝，花生油，蒜
     做法： 把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗 干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了，如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了
     如何使用电饭煲做菜——可乐鸡翅：
     原料：鸡翅中、姜、酱油、盐、可乐（大概两斤的鸡翅用一听的可乐）
     做法：鸡翅洗好后,用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时。注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入。注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关，尺度自己调节。
     总结：以上就是小编为大家介绍的几个用电饭锅做的菜方法，当然使用电饭煲能够做的菜还不止这些，可以说的非常多的，许多网站上都有专门介绍使用电饭锅做菜。比如我们还可以使用电饭煲做煲仔饭、炒饭、煎饺、鱼汤、排骨等很多其他的菜，其实只要你自己发挥想象，也可以自己开发使用电饭锅做菜的菜谱。
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爱家助手app日本电饭煲引抢购潮 唐驳虎：中国造不出好电饭锅？日本人撒了多少谎？
关键字:&日本日本马桶唐驳虎揭秘日本电饭锅日本电饭锅日本制造唐驳虎日本电饭锅的秘密中国游客吴晓波
财经作家吴晓波一篇文章外加央视一段新闻，就让日本的马桶盖、电饭煲最近火到不行。中国游客闻风而动，日本免税店里销售一空。店员表示，今年这些东西更受中国游客的认可，卖的更加快。
一片唱好日本制造的声音里，凤凰新闻客户端主笔唐驳虎给出了自己的分析。今天上午，凤凰新闻发布唐驳虎近万字长文揭秘日本在制造“电饭锅”上撒了多少谎。唐驳虎在文中表示，这仅为上篇，全文约1.5万字，“经历繁复严谨的论证，附注了大量的科学背景知识”，用原理告诉你日本电饭锅其实并不好。
1.5万字谈电饭锅，简直可形容为怒答！近来，日本马桶盖、电饭锅被炒得沸沸扬扬，不明就里的围观群众几乎都对“日本制造”青睐有加。唐驳虎这篇长文的上篇，结构性地用六个问题“揭穿”日本电饭煲广告中的谎言。日本电饭锅到底有多神奇，还是日本人撒了谎？那什么样的锅做出来的饭最好吃？
——柴火老土灶，唐驳虎给出了这样的回答。不过，观察者网小编觉得，唐主笔的原意可能是想将日本电饭煲“拉下神坛”，但这样因噎废食般嫌弃所有电饭煲，难道要大家都走复古风么？
以下是凤凰新闻客户端唐驳虎原文：
星期六晚上，一段短短2分半的央视新闻报道引爆了客户端上的火爆舆论潮。
那就是中国游客赴日抢购电饭煲和马桶盖。其实近两年在白领阶层中已经隐然形成一种风潮，而就在两周前，财经作家吴晓波的一篇文章则归纳总结反思了这一现象，在网上引发一阵波澜。
但是，必须说，央视才是中国的第一媒体，当央视财经频道也开始报道并被各大媒体广泛转载之后，这一令局外人看上去惊愕的现象才成为公众舆论场上的大热点。
评论里，愤怒的谩骂占了多数，当然也有不少表示要认真反思的追求理性的声音。
在投入或宣泄各种情感之前，我们先来搞清楚事实的核心——日本和中国产电饭煲的差异究竟在哪？
我敢说，95%以上购入日产电饭煲的人，都是周围或者网上的人都传闻说了好，然后无脑跟风购入。剩下也有4%以上的是看了厂商天花乱坠的“技术宣传”，然后就被震惊了、打动了、说服了，心甘情愿、不明就里的买买买。
有几个人真正研究过这其中的复杂原理？当然没几个。能弄明白讲清楚的就更少之又少。既然不清楚，不明白，那么跟风就变成自然。
要想搞明白这个问题，就需经历繁复严谨的论证过程，期间还要附注大量的科学背景知识。全文预计要1.5万字，这里刊出的是（上）……
但是有耐心全文看完，你会知道，这其中有多少毫无节操的事情。
一、什么样的锅做出来的饭最好吃
第一个问题也是最本质的问题，是什么样的锅做出来的饭最好吃？答案（本来想加上显然这个状语的——想了一下这个词对于从没吃过的都市90后来说不成立）是土锅大灶柴火饭。
这个问题的引申问题，就是为什么土锅大灶做出来的的饭好吃？
简而言之，柴火老土灶的性能优点有两个，一是受热均匀，二是火力旺。
先说前一个，这个很直观，土锅往往是圆球底，大半个甚至整个锅陷在灶里，均匀的接收着火苗的直接舔舐，以及炉膛反射回来的热辐射，受热很均匀。
即使是平锅底，四周蹿升的火焰也在加热着锅壁。
至于后一个可能就没那么直观，柴火噼里啪啦不紧不慢的火苗火焰很旺么？确实旺，至少一般的量化衡量，火比电加热旺。
稍微扯远一点。就拿家庭中另一个用来炒菜的燃气灶来说，典型的换算热功率都可达到3500瓦左右，相对于平板电磁炉一般只有2000瓦的功率要大，所以炒菜还得用燃气灶，火力大，还能颠勺翻炒。会炒菜，这是中华美食傲视于天下的最大独门武器。
而餐馆厨房用的专业燃气灶火力就更猛了，热功率能达到8000瓦。餐馆的专业厨师用这样的燃气灶爆炒，纯正的青蓝色旺火在极短的时间内将食材灼烫成熟，配以烹饪者麻利娴熟的手法，爆炒做出来的荤素菜肴才能脆嫩爽口。
这才是为什么同样的菜自己家里做往往总是不如餐馆做出来好吃的本质“秘密”。
回归煮饭的正题。
柴火锅烧饭公认是最好吃的，笔者至今怀念当年吃柴火锅烧饭造出来的粒粒分明焦香脆的大米锅巴（现在吃煲仔饭也能吃到锅巴，但往往与菜油混合，不干爽纯味）。不过像生活在都市的90后们则应该很难有这样的经历，因为从他们记事的年代开始，电饭煲早已在中国城市家庭普及。
柴火土灶、田园炊烟的时代已然远去，现代生活在集合住宅里的都市人，难以搭建和使用土灶，也没有那么多功夫，更没那些技巧去伺候米饭。要的就是品质稳定、方便快捷的方法，这就是电饭煲为什么会诞生的原因。
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来源：凤凰新闻
责任编辑:邱荔
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