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暨南大学微生物学期中考试
二、是非题
1、微生物是一群形体微小，构造简单，进化地位较低的细胞生物的总称（×）
2、微生物个体小，结构简单，生长周期短，易大量繁殖，易变异等特性，因而与动，植物相比，十分难于试验操作（×）
3、芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠，抵抗不良环境和繁殖等功能（×）
4、易染颗粒的化学成分是PHB（×）
5、具荚膜细菌形成的菌落往往呈现光滑，粘稠，温润，甚至借助荚膜使整个菌落发生移动等特征。（×）
6、因为放线菌和霉菌都有菌丝体，所以抑制霉菌的抗生素对放线菌同样有作用。（×）
7、G-菌细胞壁的层次比G+菌的多，故相应厚度比G+菌大（×）
8、足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到（×）
9、真核微生物和原核微生物的细胞膜具有相同的基本结构（√）
10、从进化角度看，越是低等的水生真菌，其细胞壁含较多几丁质成分，而较高等的陆生真菌则以纤维素成分为主（×）
11、有包膜的病毒，其包膜的类脂成分来自宿主细胞（√）
12、拟病毒是一类存在辅助病毒颗粒中的卫星RNA，故必须依赖辅助病毒才能侵染植物和得到复制（√）
13、朊病毒进入人或动物的中枢神经系统后，通过构象感应方式逐步得到增殖（√）
14、噬菌体通过自外裂解方式发生裂解后，可释放出大批已装配好的子代噬菌体（×）
三、填空题
1、G-细菌特有的LPS结构是由 三部分构成。在G-菌细胞壁中，
的存在起着 维持G-菌胞壁稳定 作用。
2、米曲霉和黄曲霉在形态上十分相似，但在0.05%的茴香醛的察氏培养基上，米曲霉一般 不产曲酸 ，其分生孢子 变成粉红色 ；黄曲霉 产生曲酸 ，在上述培养基上分生孢子 不变成粉红色 。
3、病毒的分离培养有3类即 在细胞内增殖可用一些生化指标来表示，例如： 细胞病变作用（CPE） ， 红细胞吸附 ，干扰现象 三项常见指标表示。
4、细菌肽聚糖单体是由 以 结合的 ，以及 肽“尾” 和 肽“桥” 3种成分组成。
5、对微生物“生理学时期”作出最大贡献的人是法国的 和德国的
。后者的主要贡献表现在以下四个方面：
（1）发明了固体培养基
（2）创造了细菌染色法及特殊的染色
（3）寻找并分离到多种传染病的病原菌
（4）提出了“科赫法则”
微生物发展简史
成熟期 的五个时期
（感性认识（形态描述（生理水平）（生化水平）（分子生物学））
贡献者：yiukwanso食品微生物考博问答题终级版浙江大学江南大学_图文_百度文库
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食品微生物考博问答题终级版浙江大学江南大学
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