孩子宝宝爱吃的100道菜吗?

还在发愁每天早餐吃什么吗?我家早餐从不买,早起半小时,自己在家做,营养又好吃,每天一桌,大人孩子都喜欢。尤其是孩子上学以后,早餐更不能凑合,吃饱吃好才能保证整个上午的学习精力充沛。我家的晚餐都是纯中式早餐,有主食、凉拌蔬菜、鸡蛋和流食。热热乎乎的,吃得很舒坦。既快手又好吃,既营养又健康!

今日早餐:糊塌子、煎饺、蒸蛋羹、凉拌土豆丝、西蓝花拌金针菇、小米粥

糊塌子是我经常做的,隔三差五就会做一次,相对省事。软软乎乎的,饼中既有蔬菜又有鸡蛋,营养好吃,出锅香喷喷,老少皆宜,比点外卖强多了。吃的时候配上一碗粥和一碟小凉拌菜,简直是完美的一顿早饭。家家都有这些食材,想吃每天都能做。

做法:胡萝卜去皮擦丝,西葫芦擦丝。放少许盐,打入鸡蛋搅拌匀。放入面粉和虾皮搅拌成糊,面粉要一点一点放,免得过稠。面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动。开中小火,锅内放少许油,把油转圈晃开。舀一勺面糊,用木铲向周围抹开,翻面继续摊一两分钟出锅。

用头一天晚上剩下的饺子做的煎饺,也是我的最爱。包饺子时经常会专门多包一些,第二天做煎饺子。煎饺子时一定是凉锅凉油下锅,这样不容易溅油,而且饺子表面更易金黄酥脆。

鸡蛋羹是老少皆宜的一款家常美食,细腻滑嫩,营养丰富,很适合作为早餐。想要蒸出的蛋羹细腻滑嫩,方法教您。鸡蛋打成蛋液,加入等量的开水搅匀,不用担心烫出蛋花的问题,屡试不爽。撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。

西蓝花的营养很丰富,多给孩子吃好处多。凉拌的方式既减少了营养流失,又清淡爽口。西蓝花掰成小朵,放盐水中浸泡一会洗净。放开水锅中焯至变色捞出过凉。加入生抽,盐,香油,米醋和白糖拌匀就可以。

凉拌的方法往往能最大程度地保留食材的营养,所以凉拌菜是早餐最好的选择,既快手又营养。这道凉拌土豆丝开胃爽口,全家都爱。

做法:说是凉拌,其实土豆丝也要焯一下,时间无需太长,用不了半分钟就好。焯完的土豆丝捞出过凉,加入盐,生抽,醋,白糖和花椒油拌匀。喜欢吃辣也可以放些辣椒油。

粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单,将所有食材淘洗干净,加适量的水,放到电饭煲,选择预约功能,设定好需要的时间。到时间后会自动保温,早晨起来就可以直接吃了。

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咱们家长们不理解,为什么孩子这么爱吃、这么能吃?这边碗刚放下,那边就去拿牛奶喝了。刚吃得饱饱的,出了门就又要吃的。总之,扭头就是吃、吃、吃!

我觉得河南中医药大学一附院儿科主任医师周正说得太好了!

吃对孩子来说是一种学习!

有家长说,吃是孩子的天性!不全对!孩子的天性是什么?

学习是从哪儿开始的?就是从吃和玩开始的!孩子的学习欲和求知欲就是从新鲜中产生的。咱们看小孩子经常对啥都感兴趣,看到颜色新鲜的,总要拿在手里,或者放到嘴里。

所以,孩子看到新鲜的水果、好看的零食,很快就会放在嘴里,如果尝尝感觉不好吃,随手就扔掉了。孩子拿一个玩具玩几下,拿一个水果放在嘴里,这是对空间、颜色、味道、视觉等等的一种把握。

你给孩讲大道理,说你要学习,将来要当什么什么家呀,将来要挣多少多少钱呀,是讲不通的。相反,这种学习孩子学得很快。

一句话,吃对孩子来说是一种学习!

家长要利用好孩子的这种学习!

既然家长们明白了这个道理,那就应当注意以下几点。

一是要掌握一些水果、蔬菜、肉类的性味寒热。比如说,山竹是凉性的,孩子有内热、火气大的时候可以吃一些。孩子发烧了,没味口,可以吃点西瓜,它也是凉性的,还可以补水、补糖,改善孩子的口味。也有些家长不注意,让孩子一个劲儿吃榴莲、樱桃、芒果等容易上火的水果,没两天,孩子就嘴里烂、嗓子疼、大便解不出来了。

二是宝妈们要掌握点食疗方。食物跟药物一样,是有治疗作用的,并且中医儿科的很多食疗方,做出来非常的漂亮,孩子生病的时候家长给孩子做一做,孩子吃了对疾病的恢复也很有帮助,孩子也爱吃。比如说,拨丝山药、蜜饯山楂等等,端到孩子跟前,肯定口水都流很长了!

好吃的欠一点,难吃的多吃点!

前面说了,孩子对吃是一种兴趣。所以,颜色好,味道好就会去吃。但是,吃多了就会伤脾胃,不消化,影响到孩子的健康。咱们看老年人,有时候咱们带点好吃的去孝敬父母的时候,老人吃两口就放那了。原因是什么?一方面是他懂得不能多吃,另一方面是他没有这个兴趣了。所以,作为家长要把握好这种兴趣。

因此,孩子喜欢吃的要欠一点,孩子不喜欢吃的要多吃点。这样才能走向一种平衡,孩子才能身体强壮、个子高、聪明。不要总想着孩子委屈,不要总想着俺孩子可是亲生的,可不能亏着了。

食物要注意季节、地域、文化!

一是季节。家长要注意,多让孩子吃时令果蔬。夏天为什么长西瓜?是因为它有消暑的作用。冬天吃了孩子就容易拉肚子。另外,反季节的果蔬是温室大棚里长出来的,农药残留比较多,家长要让孩子少吃。

二是地域。家长要注意,一方水土养一方人。南方水气大湿气大,所以吃荔枝、榴莲没什么事,北方干燥,吃多了就容易上火。沿海地区的人天天吃海鲜都没事,内陆的孩子吃多了就容易过敏。相反,中原地区的人鸡鸭吃多了没事,南方的人吃多了就会不消化。

现在很多家长吃东西都是土豪心态,我家吃的东西都是飞机从哪哪运来的,我家孩子吃的龙虾都是多长多长的。头天吃完第二天上吐下泻身上起疙瘩,过敏了,垂头丧气也不牛叉了!

三是文化。家长要注意与文化有关的食物孩子要少吃。比如中秋节的月饼、端午节的粽子等等。孩子吃了难消化,易生病,孩子要少吃。

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