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点击联系发帖人 时间：2020-12-19 23:27

素素

摘要：本文应用电感耦合等离子質谱仪（ICP-MS）,同位素比质谱仪（IRMS）对牛奶中Li、Na等40种元素含量和碳、氮、氢、氧稳定同位素比值进行测定,并应用于牛奶产地分析中牛奶样品經冷冻干燥成粉末后,通过ICP-MS对元素含量进行测定,EA-IRMS测定氮稳定同位素比值(δ¹⁵N),通过EA-IRMS直接测定牛奶中碳稳定同位素比值(δ¹³C),Gas Bench-IRMS测定牛奶水中的氢和氧稳萣同位素比值(δ²H和δ¹⁸O)。应用上述方法对德国、西班牙、意大利、澳大利亚新西兰地图、新西兰、中国和奥地利的牛奶样品进行检测,并对测萣结果进行多元统计分析（方差分析、主成分分析、聚类分析和判别分析）,对牛奶产地的归属进行研究研究结果表明,有10种元素（As、Se、Rb、Sr、Mo、Cd、Cs、Ba、Tl、Bi）和4种稳定同位素比(d¹³C、d¹⁵N、d²H、d¹⁸O)在不同国家和地区的牛奶中存在显著性差异（p（27）0.05）,德国和意大利,中国,奥地利,澳大利亚新西兰地圖和新西兰的牛奶可进行一定的聚类区分,应用As、Se、Rb、Sr、Mo、Cs、Ba、Tl、δ¹³C、δ¹⁵N和δ²H指标的组合分析,对7个国家牛奶产地的整体判别准确率为92.4%。

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