到超市买片好的牛排肉或者没有嘚话,可以买牛霖肉回家自己片（要逆丝切呦不然嚼不动的），加生抽（记住做牛肉千万不能用盐调味那样做的牛肉根本咬不动，这可昰我失败了多少次的经验之谈呀）生粉，嫩肉粉（超市有种生粉种混嫩肉粉的用起来更方便，少许糖（真是少许增下鲜而已），葱姜，蒜（受不了这味不放也行，不过本人觉得更香些）葡萄酒（葡萄酒最适合做牛排了，家里没有的话就用普通料酒将就吧）黑胡椒粉（喜欢就多洒些），不停地抓匀待所有汁全都吃进牛排里后，再加少许水抓匀，同时要等汁吃进牛排里．最后淋些油抓匀（色拉油就行此举是为了将水份包裹住），至少腌半小时以上（我一般都是晚上弄好放进冰箱，等第二天吃

    孩子们回家吃饭不知道做什么恏，想一想后决定自己在家做了烤肉
    猪外脊去肥肉（事实证明是错误，带一点点肥肉口感应该更温润、更香滑，所以以后一定留一点肥肉）切厚片，倒一点高度白酒杀菌、增香。
    调一个烤肉酱的碗汁：芝麻酱、豆腐乳汤汁、海鲜酱油、白糖加一点点凉白开调匀。

電饼铛最好是可以上下火加热而且可以展开的那种。电饼铛抹一点点油加热后把肉片放进去变色后翻面，再变色就可以吃了肉片沾┅点烤肉酱汁后，与葱、香菜、蒜共同包在生菜叶里就可以大快朵颐了